102 In amper twee jaar tijd groeide deze website uit tot het populairste niet-commerciële koolhydraatarme foodblog van Nederland. Het blog is voor velen een […]
102 
3 In de tijd dat ik heel af en toe nog weleens kookte uit een pakje of een zakje (eind vorige eeuw) was dat […]
Teriyaki, van zalm (of wat anders…)
Nu maar hopen dat jullie eigenlijk wel van een lekker roomijsje houden, want we krijgen nog een zomers weekend in oktober! Roomijs is […]
Roomijsje met yoghurt en fruit
7 Deze room bonbons met citrus zijn onze favoriete snoepjes, althans de afgelopen maand dan toch. Romig en fris tegelijk, zowel erín als eróp […]
Room bonbons met citrus
2 Voor mijn lunch was deze frisse broccoli salade meer dan voldoende, ik heb zelfs nog een beetje als 4-uurtje gegeten. De broccoli liet […]
Frisse broccoli salade
18 Inmiddels kennen jullie mijn heer Hans bijna net zo goed als ik zelf. Ook in de reviews op mijn kookboek bij Bol wordt-ie […]
Sportrepen, koolhydraatarm
6 We waren half september een weekje weg in eigen land. In een prachtig huisje van Staatsbosbeheer tussen Tiel en Nijmegen, Batenburg. Lekker een beetje […]
Frittata met broccoli en bloemkool
Terwijl ik dit schrijf (13 september 2017) stormt het in Zaandam en geeft het KNMI code oranje af. De eerste herfststorm is vroeg […]
Chia popsicles met cranberry’s
20 Dit groentetaartje met geitenkaas heeft mijn heer Hans geknutseld. Als ik geen hoofdmaaltijd voor de website kook, dan kookt mijn lief eigenlijk altijd. […]
Groentetaartje van mijn heer Hans
Als je hebt opgelet weet je inmiddels dat ik groot voorstander ben van gezellig eten. En waarom ook niet? Doe mij iets leuks […]
Baba ganoush – auberginedip
12 Bij dit sublieme, sappige Taartje met peer en kaas (4 gr. khd per stukje) heb ik veel moeite moeten doen om iets voor […]
Taartje met peer en kaas, sappig!
6 Deze romige Curry schotel is helemaal vegetarisch, groente, met groente en groente. Het is een eitje om er iets dierlijks aan toe te […]
Curry schotel met paksoi en room
21 Een heel makkelijke en zeer smakelijke manier om vet toe te voegen aan je menu is het consumeren van een snack in de […]
Fat bomb van tahin, sesam bonbon
13 Wie kent Griekse tzatziki nog niet? Om even in de vakantiesferen te blijven maak je deze authentieke τζατζίκι, Καλή όρεξη (Kalí órexi!), eet […]
Tzatziki maken, Griekse komkommersaus
13 In 1 woord? Oké: romigfluweelzachtenongelooflijklekker! Deze knolselderij gratin gaan we absoluut vaker serveren, simpel te maken en zo smaakvol. Het combineert, juist omdat […]
Knolselderij gratin met Gruyère
11 Moeten de bestaande richtlijnen voor de inname van vet en koolhydraten van bijvoorbeeld het Voedingscentrum nu eindelijk aangepast worden? JAZEKER! Dat is wel […]
Onderzoek: meer vet & minder koolhydraten!
2 Vandaag moest ik me behelpen met een klein restje broccoli, maar ik ga subiet een grote stronk kopen en een hele berg geroosterde […]
Geroosterde broccoli met muntsaus
5 Tussen de middag mag ik graag een lekker, snel en warm gerechtje eten. Een tijdje geleden bakte ik deze verrukkelijke knoflookgarnalen. Met een […]
Knoflookgarnalen met peterselie
Hoewel het nog volop zomer is, heb ik toch al een enorm nazomergevoel. Dat zal wel komen door een paar donkere regendagen tussendoor. […]