Heerlijk op je bord, omelet met gerookte spekjes

Omelet met gerookte spekjes, slim bezig!

Als ontbijt maak ik vandaag deze omelet met gerookte spekjes, wat geraspte kaas, een handje rucola en twee kerstomaatjes. Een lekker stevig ontbijt, want een verstandig mens “ontbijt als een keizer, luncht als een koning en dineert als een bedelaar“, volgens het spreekwoord tenminste. Een goed ontbijt is uiteraard ook bijzonder nuttig voor je concentratie en je productiviteit op je werk en het ontbijt beïnvloedt ook school- en studieprestaties op een positieve manier. Dus lekker slim bezig, bovendien heel erg koolhydraatarm met slechts 1.7 gram koolhydraten per portie. 

Goed ontbijten, slim bezig!

Een goed ontbijt is de basis van gezonde voeding. Met een goed ontbijt, zoals deze omelet met gerookte spekjes, zet je de spijsvertering en je darmen gelijk aan het werk. Daarmee zorg je ervoor dat je lekker energiek aan de dag begint. Een goed en voedzaam ontbijt is de perfecte garantie voor een snaaivrije dag! Voldoende voeding in de vorm van vezels, eiwitten en vetten voorzien je ’s ochtends direct van de nodige voedingsstoffen en energie. Daardoor blijft je bloedsuikerspiegel mooi stabiel en zo voorkom je later op de dag hongeraanvallen. Als je je bloedsuikerspiegel onder controle hebt en houdt heb je op den duur helemaal geen trek meer in koolhydraatrijke . Hou je lichaam dus goed in balans en gebruik zo je eigen opgeslagen vet als energiebron. Je kunt ook vega speckjes gebruiken, dan wel zelf even de extra koolhydraten bijtellen.

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

Heerlijk op je bord, omelet met gerookte spekjes

Zo maak je de Omelet met gerookte spekjes

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Omelet met gerookte spekjes

Heerlijk op je bord, omelet met gerookte spekjes
Door: Anna-Karina van Denderen
Omelet met gerookte spekjes, geraspte kaas, een handje rucola en twee kerstomaatjes. Een stevig ontbijt, want een verstandig mens ontbijt als een keizer!
5 van 3 stemmen
Keuken Europees
Trefwoord eiergerecht, omelet
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 320.9 kcalkoolhydraten 1.7 geiwitten 21.3 gvetten 25.6 gvezels 1.1 g
Hoeveelheid (aan te passen)1 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Optioneel

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Klop de eieren los met slagroom.
  • Bak de (vega)spekjes even lichtbruin en giet vervolgens het eimengsel erbij.
  • Laat op een zacht vuur stollen en keer de omelet om. Snijd ondertussen de rucola en tomaatjes zoals aangegeven en rasp wat kaas.
  • Bestrooi de omelet in de pan met geraspte kaas, de fijngesneden rucola en de tomaatjes. Laat ongeveer 1 minuut in de pan tot de kaas gesmolten is.
  • Klap de omelet met spekjes dubbel op een bord.
  • Heerlijk zo'n energierijke start van de dag, een goedemorgen gewenst!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

3 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top