4 Traditionele courgetti? Daarmee bedoel ik spaghetti met een traditionele Italiaanse tomatensaus met gehackt en champignons waarbij de spaghetti wordt vervangen door courgetteslierten. Maar zeg nou […]
Tag overzicht : vlees of vleesvervanger
4 
8 Jambalaya ♫ kennen de meeste mensen als de hit waarin dit gerecht bezongen wordt, daarover later meer. Het gerecht jambalaya is ooit ontstaan uit een […]
Jambalaya ♫ om te zoenen
4 Het duurt even…, maar dan heb je ook wat! Bij deze prachtig gekleurde en zalige zuurkool pompoen carrés maakte ik een (vega) spekjessaus met een […]
Zuurkool pompoen carrés
20 Mexicaanse gevulde taco’s zijn altijd een dikke hit bij ons. Tegenwoordig maak ik knapperige koolhydraatarme taco’s van kaas. Overheerlijk met een aangepaste vulling, want kidneybonen […]
Koolhydraatarme taco’s
26 Nomnomnom weer eens op een zandtaartkorstje knabbelen! Bij deze broccoli zalm taart heb ik de korst even voorgebakken. Het deeg lijkt behoorlijk op zandtaartdeeg. Door […]
Broccoli zalm taart
12 Zo’n lief eenpersoons pannetje met een romig bloemkool rucola stamppotje erin, daar doe je mij een enorm plezier mee. Elke hap puur genieten! De smaken […]
Bloemkool rucola stamppotje
15 Alle pottenkijkers & dierbaren in 2016 van alles het goede gewenst, vooral veel gezondheid en geluk! Komend jaar ga ik weer mijn uiterste best doen […]
Portobello met spinazie en zalm
10 Zo … Sint en Piet zijn weer terug naar Spanje, dan kunnen we nu op ons gemakje over de kerst nadenken. Vind je het moeilijk […]
Oh, zalige koolhydraatarme kerst
27 Enorm succes, ga ik vaker maken! Dit is een verbazingwekkend veelzijdig gerecht, bijzonder simpel om te maken en geschikt voor van alles en nog wat. […]
Bloemkool risotto met pesto
53 Altijd lekker makkelijk als je een ovenschotel van te voren al kan klaarmaken, bij deze smakelijke broccoli prei ovenschotel kan dat uitstekend. Makkelijk als je […]
Broccoli prei ovenschotel
10 Makkelijk koolhydraatarm bijgerecht van bleekselderij met champignonsaus. Geen lang verhaal dit keer, gewoon een keer maken! Bijvoorbeeld samen met de heerlijke kabeljauw courgetteschotel een uitstekende […]
Bleekselderij met champignonsaus
19 Je kunt deze heerlijk romige bloemkoolgratin makkelijk tot 24 uur van te voren klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren en later afbakken in de […]
Romige bloemkoolgratin
2 Na de vakantie vroeg ik op mijn eigen Facebook pagina aan mijn ‘pottenkijkers’ of er nog speciale verzoekjes waren voor de komende tijd…. Een van […]
Groente köfte met tzatziki
7 Paksoi met saté en bloemkoolrijst is lekker simpel en heel makkelijk aan te passen aan je eigen pittigheidsgrens, het is een zeer complete en voedzame […]
Paksoi met saté en bloemkoolrijst
3 Nu het Nederlandse weer ons qua temperatuur een beetje in de steek laat, koken we gewoon zelf de zon op tafel! Deze gevulde aubergine geeft […]
Vega gevulde aubergine
9 Voor deze verrassende groente sla-wraps met pindasaus gebruik je de mooiste buitenste bladeren van een krop ijsbergsla als kom. Daar leg je de warme groentevulling […]
Groente sla-wraps met pindasaus
17 Waarom zou je in zo’n vorm eigenlijk twaalf dezelfde groenten eimuffins maken? Ik wilde een stel goed gevulde eimuffins maken om te kunnen gebruiken als […]
Groenten eimuffins, breed inzetbaar!
Heerlijk ze zijn er weer: Asperges! Gewoon gekookt en dan met ei, gerookte zalm en botersaus, dat smaakt altijd goed. Dat recept is niet voor […]