36 Van mijn lieve grote zus Thea kreeg ik een tijdje geleden een leuke mok van Zuss. Nou Thee die mok is helemaal perfect voor dit […]
Ingrediënt: ei(eren)
E
ieren zijn rijk aan alle essentiële aminozuren. Bovendien zijn ze een bron van biologische, hoogwaardige eiwitten.
Lees alles over een ei in het speciale artikel over eieren. Welke voedingsstoffen bevat een ei en waar op te letten als je een echt diervriendelijk ei wilt kopen?
36 
2 Een tijdje terug postte ik drie eenvoudige gevulde omeletrolletjes. Deze spooky groene spinazie omelet vergt wel meer voorbereidingstijd (oven). Allereerst maak je een smeuïge venkeltapenade […]
Spinazie omelet met venkeltapenade
Vandaag laat ik je zien hoe je heel makkelijk verschillende smaken omeletrolletjes maakt. Je krijgt drie uitgewerkte recepten van me, recept 1. is een omeletrol […]
Omeletrolletjes gevuld, lunchwrap of borrelhap
7 Deze heerlijke koolhydraatarme groente mugcake staat binnen 10 minuten op tafel. Veel mensen hebben ‘s morgens al last van stress en -zelfveroorzaakt- tijdgebrek. Die mensen […]
Groente mugcake, ultrasnel ontbijt
3 Heerlijk peultjes! Maar ik vind het een beetje saai om ze altijd alleen maar te stomen of te koken. Dus daar heb ik wat gezelligs […]
Peultjestaart, groente spiraaltaart
1 Deze notencake met appel is mijn 1e experiment met lupinemeel. Zeer geslaagd mag ik wel zeggen. Als je op zoek bent naar een alternatief voor […]
Notencake met appel (met lupinemeel)
6 Huzarensalade is altijd heerlijk bij de BBQ of in een feestbuffet. Maar koolhydraatarm eten en aardappelen gaan nu eenmaal niet samen. Op diverse koolhydraatarme foodblogs […]
Huzarensalade met vis (of vlees)
HAK? Ja, zo heten mijn heer Hans (H) en ik (AK) binnen onze vriendenkring. De titel van deze salade heeft dus helemaal niets te maken […]
Caesar salade à la HAK
13 Jemig, ik dacht toch echt eerlijk waar dat ik deze verrukkelijke witlofsalade allang aan jullie verklapt had! De enige witlofsalade die ik kon vinden op […]
Witlofsalade schuitjes met kipstukjes
6 Op zich is het al een feest om savooie kool (savooikool, groene kool of groenekool) als basismateriaal te hebben. De kloeke gevulde groene koolrolletjes die […]
Groene koolrolletjes, gevuld
31 Deze fluffy pannenkoekjes met karamelsaus zijn echt een traktatie op de vroege ochtend. Ik heb een stapeltje pannenkoekjes met karamelsaus overgoten en met cacao nibs […]
Pannenkoekjes met karamelsaus
28 Kostelijke eenpersoons koolhydraatarme speculaas muffin, lekker om mee te nemen als verwennerijtje tussendoor, of bij een kopje thee of koffie. Per stuk bevatten ze ongeveer […]
Koolhydraatarme speculaas muffins
8 Het perfecte koolhydraatarme koekje voor bij de koffie of thee! Deze amandel roomboterkoekjes lijken wel wat op de Turkse zachte zoete amandelkoejes, de volgende keer […]
Roomboterkoekjes, koolhydraatarm koekje
15 Nee, ik weet het, het is geen mei, maar deze courgette ei nestjes kunnen in elk jaargetijde hoor. Courgette ei, paprika, ui en wat kruiden, […]
Courgette ei nestjes uit de oven
49 Zo’n koolhydraatarme mugcake maak je in slechts een paar minuten (of iets langer in de oven of AirFryer) en je hebt een lekker ontbijt of […]
Koolhydraatarme mugcake 2x
19 De oude Grieken gebruikten venkel al als vermageringsmiddel en noemden het ‘marathron’ dat ‘dun worden’ betekent. Of zij ook venkeltaart met geitenkaas aten weet ik […]
Venkeltaart met geitenkaas
19 De heerlijk zachte maar toch stoere venkel paprika quiche is heel makkelijk om te maken. Je kunt met quiches altijd eindeloos variëren met de ingrediënten […]
Venkel paprika quiche met korst
61 De laatste tijd heb ik allemaal supergezonde en verantwoorde gerechten met jullie gedeeld, vandaag weer eens iets in de categorie gebak en koek! Deze zalige […]