Wat is er meer vakantie-achtig dan ijs? Wij hebben eigenlijk de hele zomer wel twee soorten keto ijsjes op een stokje op voorraad. Of het nu gaat om ijs met heel fruit, ijs met zuivel, of onze fraaie groene groente ijsjes met komkommer, we vinden ze allemaal lekker. En als je een paar verschillende soorten ijsjes in de diepvries hebt liggen, dan heb je altijd wat te kiezen.
IJsjes op een stokje zijn super makkelijk!
Je kunt keto ijsjes op een stokje direct uit de vriezer eten, heel handig als tussendoortje. Niet alleen dat kan een voordeel zijn bij grote ijsnood,. Ook om te maken zijn de ijsjes in popsicle vorm super makkelijk. Een mengseltje maken, in de vorm doen en laten bevriezen. Kind kan de was doen. Ook een leuk klusje om samen met kinderen te doen trouwens. Neem in dat geval bijvoorbeeld nummer 3 waar ze leuk de besjes aan het stokje kunnen rijgen.
1. Komkommer ijsjes
Oeps, deze week is het weer niet gelukt om ons aan één nieuw recept te houden. Dus we beginnen ons overzicht met deze heerlijke nieuw verschenen keto komkommer ijsjes! Ze bevatten slechts 1.16 gram koolhydraten per ijsje. Heel simpel om te maken.
Koolhydraatarme komkommer ijsjes
2. Roomijsje met yoghurt en fruit
Wist je dit? Hoe noordelijker een land ligt, hoe meer ijs er wordt gegeten. In Zweden hapt men per jaar ongeveer 13,6 liter ijs weg per persoon, een Noor verorbert een slordige 12 liter terwijl een Griek nog geen 4 liter ijs eet. Wij Nederlanders blijven ook bescheiden en likken ieder 7,5 liter van het bevroren goedje weg. Deze koolhydraatarme roomijsjes bevatten 2 gram koolhydraten per stuk.
Roomijsje met yoghurt en fruit
3. FroYo spiesjes
Jazeker, deze vallen ook in de categorie ijsjes op een stokje. Frozen yoghurt heeft gezond imago, maar pas op veel froyo’s bevatten ladingen suiker! Je mag je ijsjes niet zomaar froyo noemen. Het is namelijk wettelijk vastgelegd dat het ijs voor zeven procent uit yoghurt moet bestaan om het frozen yoghurt te mogen noemen. Het ijslaagje om onze vruchtjes is 100% volvette Griekse yoghurt. Die van ons bevatten slechts 1 gram koolhydraten per spiesje.
FroYo spiesjes
4. Koffieijsjes met chocodip
Onze dagelijkse mini ontbijtvergadering wordt begeleid door een sublieme, ongeëvenaarde -door Hans met liefde bereide- romige latte macchiato. En daar doen deze heerlijke ijsjes me direct aan denken! Misschien morgen gewoon zo’n ijsje eten als ontbijt? Deze keto ijsjes op een stokje vullen als een tierelier en bevat toch maar 1.5 gram koolhydraten per ijsje.
Koffieijsjes met chocodip
5. Frambozen ijsjes op een stokje
Heel klassieke maar toch anders dan anders keto fruitijsjes op een stokje. Gemaakt van puur fruit met een klein beetje zuivel en onze zalige lemon curd. Wij gebruikten vers fruit maar je kunt eventueel ook rood diepvriesfruit nemen. Of een andere combinatie. Ik prakte voor de fruitlaag de vruchten eenvoudig met een vork; snel en doeltreffend. Bevat de meeste koolhydraten uit deze serie: 3 gram koolhydraten per ijsje van 75 ml.
Koolhydraatarme frambozenijsjes
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept