zoetzure komkommersalade

Zoetzure komkommersalade

Ben je op zoek naar een lekkere zoetzure komkommersalade? Hier doe ik je een super snel, super simpel en super  koolhydraatarm recept aan de hand. Komkommer is multi inzetbaar. Niet alleen bijzonder geschikt bij een barbecue maar ook als bijgerecht doet een komkommersalade het altijd goed. Immers, je kunt zo’n frisse komkommersalade altijd nog wel kwijt! Of geef eens een mini-komkommersalade op een klein eenpersoons schaaltje of amuse lepel bij wijze van een makkelijk (extra fris) borrelhapje. Snijd de ingrediënten dan heel fijn voor nog meer oh’s en ah’s!

Komkommer of toch courgette?

Komkommers bevatten veel vezels en water, daarnaast is het een goede bron van vitamine C, silica, kalium en magnesium.. Het eten van komkommer werkt zuiverend en helpt bij constipatie en nierstenen. Vitamine A zit vooral in de schil, dus koop een biologische, goed wassen en met de schil opeten!  Bevat per 100 gram 1,3 gram koolhydraten (1  hele komkommer weegt gemiddeld 400 gram) In plaats van komkommer zou je voor deze zoetzure komkommersalade ook prima courgette kunnen nemen. Dan maak je er een courgette salade van. 

zoetzure komkommersalade

zoetzure komkommersalade

Ook lekker:

Zo maak je zoetzure komkommersalade

Laat je het even weten nadat je dit gemaakt hebt? Dat kan bijvoorbeeld in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest met #KoohydraatarmRecept Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank!


zoetzure komkommersalade

Zoetzure komkommersalade

Een eenvoudige, maar heerlijk frisse, zoetzure komkommersalade. Deze kun je makkelijk overal bij serveren.
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Bijgerecht, Salade
Keuken: Europees
Trefwoord: snel, super makkelijk
Voorbereiden: 8 min
Totale tijd: 8 min

Koolhydraten - hoeveelheid

1,5 gram koolhydraten per portie
Uit recept: 2 porties

Ingrediënten

Dressing

Bereiden

  • Was de komkommer en schraap de zaadjes eruit met een lepel. Schaaf, vanaf de zijkant, de komkommer in lange linten.
  • Snijd de bosui in schuine ringen en meng met de komkommerlinten.
Dressing
  • Schud olie, azijn en paprikavlokken voor dressing in een potje met deksel. Proef en breng op smaak met peper, zout en een drupje zoetstof. Schud vlak voor het het serveren de dressing lobbig. Schenk over de komkommerlinten, schep de zoetzure komkommersalade door elkaar en serveer!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!



Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

2 reacties op “Zoetzure komkommersalade”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like

 

222 Shares
Share111
Pin111
Tweet