Wat een vrolijk bordje nietwaar? Onze trouwe bezoeker Zita maakte een heerlijke zalm quiche met onze taartbodem, zie link in het recept. Volgens Zita is deze helemaal onweerstaanbaar als je er ook nog stukjes (voorgekookte) asperges aan toevoegt. Dat lijkt me inderdaad ook heerlijk! Misschien moeten we die als variant binnenkort maar eens gaan maken. Het recept is voldoende voor 2 dinerporties, zie voedingswaarden in het recept. Of je maakt er 8 snackporties van om uit te delen of een feestje. Hoe dan ook, smullen!
We zijn gestopt met het aannemen van nieuwe bezoekersrecepten, wel blijven de reeds gepubliceerde bezoekersrecepten online staan.
Zelf foodfoto’s maken? Lees onze tips om een goede foodfoto te maken.
Zo maak je deze Zalm quiche van Zita
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Of reageer via onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Bezoekersrecept
Zalm quiche van Zita
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
VOOR DE BODEM (Ø 28 cm)
VOOR DE VULLING
- 1 ui
- olijfolie
- 4 el Parmezaanse kaas, geraspt
- 2 tomaat
- 200 g gerookte zalm
- handje dille, vers gehakt, of 2 tl gedroogd
- 4 eieren
- 100 ml slagroom
- peper en zout
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
Bezoekersrecept van Zita
- Voor de zalm quiche gebruikte ik deze hartige taartbodem: https://www.koolhydraatarmrecept.nl/koolhydraatarme-hartige-taartbodem/
Vulling
- Snipper het uitje en bak het even aan in wat olie.
- Snijd de tomaat in plakjes. Snijd de zalm in stukjes. Hak de dille fijn.
- Verdeel de Parmezaanse kaas over de voorgebakken bodem. Vervolgens plakjes tomaat, zalm en de gebakken uitjes. Strooi de dille erover.
- Klop de eieren met de slagroom, peper en zout en verdeel over de bodem.
- Bak de zalm quiche nog een klein half uur op 180 °C.
- Smullen maar!
Tip van Zita
- Aan de vulling kun je eventueel ook nog (voorgekookte) asperges toevoegen, dan is het niet te weerstaan!
- Je kunt ook 8 snackporties uit het recept halen. Dan bevatten ze 2,76 gram koolhydraten per stuk.
KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
