zalm groente quiche

Zalm groente quiche met trostomaatjes

Whow, is het geen plaatje? Voor deze zalige zalm quiche gebruik je de zalm, courgette en tomaat gewoon rauw, lekker makkelijk, de oven gaart het voor je. Alleen de paprika en bleekselderij even apart bakken. Ook dat gaat vlot in de koekenpan met een snufje bouillonpoeder. Voor de feestelijkheid liet ik de tomaatjes aan de tros zitten, de tomaatjes kan je leuk laten ‘ontploffen’ in je mond, en oh, zo lekker! Maak van de trosjes wel vooraf alvast één persoonsporties anders wordt het een geklieder. Bevat 7.15 gram koolhydraten per portie.

Bodem of geen bodem?

Wij aten de quiche met z’n tweetjes dus heb ik de tak doormidden geknipt. Ik heb geen korst om om de zalm quiche gebakken maar als je wilt bak dan eerst deze koolhydraatarme hartige taartbodem. Dus voordat je de vulling erin doet, dan heb je een zalm . Je kan de quiche zowel koud als warm eten. Je kan de vervangen of uitbreiden: broccoli, bloemkool, ui, champignonnetjes, wortel, wortelpeterselie, bieslook, peterselie kan allemaal. Leer je eigen smaakvoorkeuren kennen en experimenteer, met of zonder korst. Zo heb je elke keer toch weer een nieuw gerecht.  Heel appetijtelijk met deze kruidige tomaat selderij cappuccino vooraf!

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

zalm groente quiche
zalm groente quiche

Zo maak je de zalm quiche

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Zalm groente quiche met trostomaatjes

zalm groente quiche
Door: Anna-Karina van Denderen
Voor deze zalige zalm groente quiche gebruik je de courgette en tomaat gewoon rauw. Paprika en bleekselderij heel even apart bakken.
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Bereidingstijd 30 min
Totale tijd 45 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 511.85 kcalkoolhydraten 7.15 geiwitten 29.65 gvetten 40.65 gvezels 2.1 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Snijd de zalm in blokjes. Snijd dille en het groen van een stengel bleekselderij fijn en meng dat met de zalm, maal er peper en zout over en zet apart.
  • Snijd bleekselderij en paprika fijn en bak 2 minuten in wat roomboter met een snufje bouillonpoeder.
  • Verwarm de heteluchtoven voor op 200 °C en vet een springvorm (lekvrij) of ovenschaal in.
  • Schaaf de courgette in plakken en bedek de bodem van de vorm ermee. De rest van de courgette gebruik je straks bovenop.
    zalm groente quiche
  • Verdeel de gebakken paprika, bleekselderij en de blokjes zalm over de plakjes courgette. Leg de trosjes tomaat ertussen. Dek af met plakjes courgette.
  • Klop de eieren met ricotta, slagroom en wat peper en zout los en giet dit over de vulling, even schudden om goed te verdelen.
  • Bak de quiche 25-30 minuten of tot het ei is gestold en de quiche gaar is. Dek eventueel halverwege af om verbranden te voorkomen.
  • Laat 2 minuten rusten voordat je de quiche aansnijdt, maar dan kan je ook écht gaan smullen. Zalig!

Tip


© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.



Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

28 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top