wrap omelet met forelsalade

Wrap omelet met forelsalade

Simpeler dan dit bestaat wordt het niet snel denk ik. Een wrap van tarwemeel is natuurlijk not done binnen een koolhydraatarme leefstijl. Maar deze heerlijke wrap omelet met forelsalade maakte ik van een simpel geklutst eitje! Ik deed verder geen kruiden door het ei, gewoon heel goed klutsen. Minstens twee minuten, dat is het hele ‘geheim’ achter die mooie egale gele kleur!  Ik had nog niet echt trek in lunch, maar als ik een maaltijd oversla krijg ik geheid last van mijn darmen en schiet ik in de spaarstand. Dus, toch maar even de koelkastdeur geopend om te zien of ik mijn trek kan stimuleren.

Intern gesprekje

“Ah, een bakje met folie erover op de bovenste plank… wat zat daar ook alweer in? Ohja hmmm lekker: een restje gerookte forelfilet van eergisteren! Lekker zoutig en vet, kleine tomaatjes erbij en een beetje rucola en dan op een eitje, ja dat doe ik.” Moeilijk om te maken is het niet, en zo’n wrap is koud ook lekker. Daarom zou je de wrap omelet met forelsalade ook best in je lunchbox kunnen stoppen. Zo’n fraaie lunchbox is er in allerlei soorten, een mooi cadeautje?

wrap omelet met forelsalade

wrap omelet met forelsalade

Zo maak je een wrap omelet met forelsalade

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!


wrap omelet met forelsalade

Wrap omelet met forelsalade

door Anna-Karina van Denderen
Een wrap van meel is natuurlijk not done binnen een koolhydraatarme leefstijl. Maar deze heerlijke wrap omelet met forelsalade maakte ik van een simpel geklutst eitje! Ik deed verder geen kruiden door het ei, gewoon heel goed klutsen. Minstens twee minuten, dat is het hele ‘geheim’ achter die mooie egale gele kleur! 
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Lunch, Ontbijt
Keuken: Europees
Trefwoord: eiergerecht, groente, meeneem maaltijd
Voorbereiden: 5 min
Koken: 5 min
Totale tijd: 10 min

Voedingswaarden

1,3 gram koolhydraten per portie
Koolhydraten 1.3 g

Uit recept

1 portie

Ingrediënten

Bereiden

  • Kluts de eieren gedurende 2 minuten los met een vork. Bak er een wrap omelet van in olie in een koekenpan. Giet het geklutste ei in de pan en laat het op matig vuur rustig stollen.
  • Pluk de forel in stukjes, halveer de tomaatjes en hak de rucola. Meng door elkaar en maal er naar smaak peper en zout over.
  • Laat de wrap omelet op een bordje glijden en schik de forelsalade erop.
  • Ga lekker genieten van je voedzame lunch. Smakelijk eten!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!


(Gezien 153 keer, 1 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

2 reacties op “Wrap omelet met forelsalade”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like