Koolhydraatarm Italiaans broodje van Rita
Lekker koolhydraatarm Italiaans broodje te vergelijken met een boterham. Je kunt het op dezelfde manieren beleggen. Lekker met een gebakken eitje en makkelijk om mee te nemen naar het werk.
Voedingswaarden
Per broodje
calorieën: 452.2kcal
koolhydraten 4.3 g
eiwit 14.3 g
vet 41.5 g
vezels 7.3 g
Uit recept
1 broodje
Ingrediënten
Droge delen
- 1½ el hazelnoten noten zelf gemalen tot meel, zie onder
- 1½ el walnoten noten zelf gemalen tot meel, zie onder
- 1 el psylliumvezel
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl oregano
- 1 tl rozemarijn
- snufje zout
- snufje knoflook gedroogd
- 1 el gebakken uitjes gebakken/gedroogd
Natte delen
- 1 el geraspte kaas zelf geraspt
- 1 ei/eieren losgeklopt
- 2 stuks gedroogde tomaten uit pot in stukjes
Bereiden
Meel maken
- Maal walnoten en hazelnoten in een koffiemolentje tot meel, je kunt dit in de verhouding 1:1 mengen. Koel en donker bewaren. Geschikt voor later gebruik! Je neemt voor dit recept dan dus 3 el van het mengsel.
Deeg maken
- Alle droge delen goed mengen, dan de kaas, het ei en tomaat erdoor roeren.
- Magnetronbestendig schaaltje invetten, bij voorkeur een vierkante voor een snee brood, of een puddingschaaltje voor een broodje. Deeg erin doen.
- 1,5-2 minuten op 900 Watt in de magnetron, onmiddellijk consumeren.
Beleg
- Het bolletje is belegd met sla en tonijnsalade.De boterham is als broodje gezond belegd: sla, ham, kaas, tomaat, komkommer, plakjes ei, beetje mayonaise en saladekruiden.
 |
Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept! Dank en liefs, Hans en Anna-Karina Zelf een leuk eigen recept? Stuur ‘m eens in! We kiezen elke maand een bezoekersrecept van de maand. De winnaar krijgt een van onze kookboeken gratis! Lees ook even onze tips om een leuke foodfoto te maken. Stuur je koolhydraatarme recept met eigen foto in via e-mail, graag met:
|