Go Back
+ servings
forel salade met mozzarella en sperzieboontjes
Voeg toe aan verzameling

Forel salade met mozzarella

Deze overheerlijke forel salade met mozzarella en sperzieboontjes zou ik zeker uitkiezen als ik 'm tegenkwam op de menukaart in een restaurant.
Voorbereiden - 10 min
Totaal - 10 min
Gang: Hoofdgerecht, Salade
Keuken: Europees
Trefwoord: maaltijdsalade
Uit recept: 1 maaltijdsalade

Koolhydraten

7,1 gram koolhydraten hele salade
Ingrediënten
Vulling
  • 1 krop romaine sla 1 khd in dunne reepjes gesneden
  • 100 g sperzieboontjes 3,6 khd gaar in stukken gesneden
  • 40 g komkommer 0,5 khd zonder zaad, in halve maantjes
  • ½ stengel bosui 0,5 khd in ringetjes
  • 30 g mozzarella 0,3 khd 4 kleine bolletjes gehalveerd
  • 4 cherrytomaatjes 1,2 khd gehalveerd
  • 75 g gerookte forel 0 khd in stukjes gesneden
Dressing
Bereiden
Vulling
  • Snijd de ingrediënten voor de vulling zoals aangegeven. Meng in een saladeschaal de sla, sperziebonen, bosui en komkommer door elkaar. Schik de halve tomaatjes en stukjes forel erop.
Dressing
  • Breng basisdressing op smaak met mosterd en dille. Rol de (halve bolletjes) mozzarella erdoor. Voeg de mozzarella toe aan de salade en druppel er tot slot dressing naar smaak over.
  • Schenk een glas koel water met limoen in en ga lekker genieten van je gezonde maaltje!

© Uitgeverij Boekdelen Alle rechten voorbehouden. Teksten, recepten en/of afbeeldingen van blogs mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet.

Veel kookplezier en vooral eet smakelijk! Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan elk recept of op onze Facebookpagina (post je foto!), Twitter, Pinterest of Insta met #koolhydraatarmrecept. Dank en liefs, Hans en Anna-Karina

Nutrition

Koolhydraten: 7.1g