Tonijn met courgette en muntsaus
Verrassend lekker deze malse tonijn met courgette en muntsaus. Een moot tonijn vind ik het lekkerst als-ie even gemarineerd is in wat sojasaus.
Voedingswaarden
Per portie
calorieën: 283.9kcal
koolhydraten 5.75 g
eiwit 28.25 g
vet 16.3 g
vezels 2 g
Uit recept
2 porties
Ingrediënten
Muntsaus
- 75 g Griekse yoghurt helft van de saus bleef over
- handje munt vers
- 1 el olijfolie voor in de saus
- 1 tl azijn witte wijnazijn
- peper en (zee)zout
Garneer
- 1 el sesamzaad
Bereiden
- Bestrijk de tonijn met de sojasaus en zet apart. (gebruik een kwastje)
- Schaaf de courgette in plakken met een kaasschaaf. Grill de plakken 4-5 minuten in een hete ingevette grillpan of ruime koekenpan.
Saus
- Klop voor de saus de Griekse yoghurt met verse heel fijn gesneden munt, olie en azijn tot een mooie dressing. Proef en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de tonijn 2,5 minuut per kant. Bestrooi de tonijn daarna met een beetje sesamzaad.
- Serveer warm en geef de overgebleven saus er los bij.
- Grote eters kunnen er nog een tomaten salsa bij maken. Heerlijk fris, echt smullen hoor...!
Tip
- De gegrilde courgette kan je ook heel goed koud eten!
 Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept! Dank en liefs, Hans en Anna-Karina Zelf een leuk eigen recept? Stuur ‘m eens in! Lees ook even onze tips om een leuke foodfoto te maken. Stuur je eigen koolhydraatarme recept met goede foto in via e-mail, graag met:
|