Ooit hielden we een mini onderzoekje op Facebook, daaruit bleek al dat wij beslist niet de enige zijn die van ovenschotels houden. Massaal werd er gestemd voor (nog meer) ovenschotels die je makkelijk vooraf kunt maken. Deze koolhydraatarme witlof paprika ovenschotel is er zo een, je kunt ‘m makkelijk vooraf maken, dan schuif je ‘m zo de oven in als je thuiskomt na een drukke dag. Hoppa, 30 minuten krantje lezen met beentjes omhoog en je kunt gaan smullen!
Deze groente in de ovenschotel hebben heel toegankelijke smaken. De witlof paprika ovenschotel bevat 7.8 gram koolhydraten per portie. Samen met een schaaltje overheerlijke puree erbij een voortreffelijke koolhydraatarme gezinsmaaltijd. De puree hadden we al eerder in schaaltjes ingevroren. ’s Morgens twee schaaltjes in de koelkast gezet zodat het al ontdooid was. De schaaltjes schoven we vervolgens samen de witlof-paprikaschotel in de oven, ideaal!
Witlof is niet meer bitter
Mensen die zeggen geen witlof te lusten omdat het bitter zou zijn moeten deze koolhydraatarme witlof paprika ovenschotel misschien toch eens een kans geven. Want witlof is tegenwoordig echt niet meer zo bitter als vroeger. Het meeste bitter zit in de pit en die kun je er naar wens nog uitsnijden. Door de combinatie met paprika (zoet) smaakt deze witlof paprika ovenschotel heel anders dan je gewend bent van pure witlof. Bovendien zorgt het scheutje slagroom er nog eens voor dat de verschillende soorten groente een romig geheel vormt. Verder gebruiken we pimentón en (vega)spekjes in deze schotel, waardoor de witlofschotel een fijne rooksmaak heeft. Je kunt -uiteraard- de (vega)spekjes ook achterwege laten en er vlees of kip bij serveren als je dat liever hebt.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De kookboeken zijn sinds 20 september 2024 allemaal uitverkocht en worden niet opnieuw in druk genomen.
Verrukkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659870
Gewoon Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659818
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je de witlof paprika ovenschotel
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Witlof paprika ovenschotel
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 600 g witlof, 5 stronkjes schoongemaakt
- 150 g spek of spekblokjes, of vega
- olijfolie
- roomboter
- 2 bosui
- 250 g paprika
- paprikapoeder, (gerookt-pimentón)
- scheutje slagroom
- bouillonpoeder
- Italiaanse kruiden
- 50 g Parmezaanse kaas
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Verwarm de oven op 180 °C en zet een ovenschaal klaar.
- Halveer 4/5 van de witlofstronken in de lengte. (De andere 1/5 wordt hierna gebakken) Blancheer de witlof 4 minuten -zonder zout- en laat vervolgens uitlekken in een vergiet.
- Bak de (vega)spekjes krokant in wat olie met roomboter, haal uit de pan en zet apart.
- Snijd de bosui in ringen, de paprika in dunne repen en het laatste stronkje witlof in stukjes. Bak deze drie groenten samen met een flinke snuf pimentón in de ‘spekjespan’ 3 minuten aan. Voeg de spekjes toe, giet er een scheutje slagroom bij, proef en breng zo nodig op smaak met wat bouillonpoeder.
- Leg de witlofstronkjes in de ovenschaal en bestrooi met Italiaanse kruiden. Verdeel het gebakken groentemengsel over de stronkjes en bestrooi met kaas.
- Bak de witlof-puntpaprika schotel 20 – 25 minuten in de oven of tot de kaas mooi kleurt.
- Erbij overheerlijke puree, heerlijk!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Zojuist gegeten, heeeeerlijk. Ook deze blijft hier op het menu staan. Ik heb inmiddels al een hele map met lekkere recepten van jullie!
10+ voor jullie beiden!
Vandaag voor de tweede keer gemaakt. Dit recept is voor mij een blijvertje.
Leuk om te horen!
Ik had de schotel gemaakt en voor het bakken ingevroren. Vandaag afgebakken in de oven. Erg lekker, maar ook erg nat. Misschien doordat ik het had ingevroren. Ik maak hem zeker nog een keer, maar eet het dan gelijk dezelfde dag op. Want de smaak is 100% heerlijk.
Gare witlof invriezen of l bewaren is inderdaad geen goed idee, dat bevat enorm veel water. Je kunt dat natuurlijk gewoon afgieten maar de witlof loopt nu eenmaal leeg na de bereiding, daar valt verder niks aan te doen. Blij dat de smaak goed was!
Waar staat de informatie over de koolhydraatarme puree?
In de tekst, maar ik heb nu ook even een link in het recept gezet…
Super lekker was de witlof met paprika schotel. Gerookte spekreepjes gebruikt.
Overheerlijk die witlof paprika ovenschotel! Ik maakte hem zonder spekjes maar met meer kaas.
Dank voor het recept
Heerlijk en totaal niet veel werk!
Deze schotel afgelopen weekend gemaakt. Echt heerlijk! Ik heb nog twee bakjes purree in de vriezer bewaard. Handig!
Pure rijkdom!
Witlof paprika schotel was heerlijk.
Mijn favoriet blijft toch steeds nog de preiquiche met camembert verschillende keren gemaakt. Steeds door iedereen lekker gevonden en zo makkelijk.
Echt geprobeerd 😏jammer maar helaas niet voor mij maar wel voor m’n man 😀
Lekker, lekker, lekker!
Vandaag gemaakt. Het was heerlijk en eenvoudig te maken.
Dank je wel voor dit recept 👍🏼
Ik vraag mij af of ik mijn favoriete recepten op kan slaan op deze site.
Nee nog niet, we hopen in de loop van dit jaar. Even geduld nog
De rillingen lopen bij mijn kinderen over hun rug bij het woord “witlof”. Maar deze schaal is helemaal uitgeschraapt! Bizar gewoon…..hoe makkelijk kan het leven zijn :). Dankjewel voor dit recept (en heel snel klaar dus mama ook blij)!
Grappig is dat hè?
Heerlijk gerecht! 4☆!
Gegeten met een stukje entrecôte erbij!
Meteen geprobeerd,was erg lekker en makkelijk.
Fijn om te horen en wat leuk dat je het gelijk maakte!