j.reijmerink@kpnmail.nl

Tuinbonenpaté, gezond broodbeleg

Een mens wil wel eens iets anders op brood dan kaas of worst toch?  Deze hartige tuinbonenpaté is niet alleen geschikt om op je dagelijkse boterham te smeren. Ook op een cracker tijdens het borreluur of als mezze is het een geweldige aanvulling op je koolhydraatarme menu. Wij zijn fan van afwisseling! Als je regelmatig iets anders eet, kan je dieet nooit saai worden en dat komt je plezier in eten alleen maar ten goede. Veel mensen denken dat diëten en lijnen synoniem is aan een karige leefstijl waarbij je je van alles zou moeten ontzeggen. Integendeel! Bij een gevarieerd en gezond koolhydraatarm dieet krijg je juist heel veel verschillende voedingsmiddelen binnen.

Gezond koolhydraatarm dieet

Sommige mensen beweren dat je bij een keto of koolhydraatarm dieet alle voedingsmiddelen die meer dan 5 gram koolhydraten per 100 gram bevatten zou moeten schrappen uit je menu. En vervolgens met vitaminepreparaten de tekorten aan zou moeten  vullen… Wij zijn daar totaal géén voorstander van. Onnodig om zo eenzijdig te eten, bovendien is het maar de vraag of die preparaten ook werkelijk zo onschuldig zijn en doen wat ze beloven op het etiket! Als je verder gewoon gezond bent, eet dan liever voldoende écht voedsel. Dat is namelijk al een heel uitgebalanceerd pakketje voeding. Miljoenen jaren evolutie, vol vezels, vitaminen en mineralen en bovendien is het helemaal klaar om op te eten en te verwerken door je lichaam. Voeding is waar je van lééft! Echt eten lijkt ons vele malen beter dan pillen uit een potje slikken omdat je voor voedsel kiest dat eigenlijk toch niet volwaardig genoeg is.

j.reijmerink@kpnmail.nl

j.reijmerink@kpnmail.nl

 

j.reijmerink@kpnmail.nl

Kies verstandig en varieer!

Dat is ook de reden dat wij hameren op afwisseling in je voeding. Ook producten waar wat meer koolhydraten inzitten bevat nuttige stoffen, die goed voor je zijn! Een prima manier om die nuttige stofjes binnen te krijgen zonder er enorme hoeveelheden van te moeten eten is bijvoorbeeld een kleine hoeveelheid ervan door een salade doen. Of je kunt fruit of tuinbonen verwerken tot een broodbeleg/smeersel of lekkere chutney voor bij een borrelplankje. En zeg nou zelf, wat is er leuker dan zelfgemaakte jam of een smakelijke homemade tuinbonenpaté op je boterham smeren? Door zo regelmatig dingen te eten waar iets meer koolhydraten in zitten houd je bovendien je lichaam alert en actief. Op die manier voorkom je het best overschotten of tekorten. Kies dus verstandig en eet lekker gevarieerd. Een gevarieerd menu is op de lange duur (uiteraard!) veel gezonder dan een menu wat uitsluitend producten mag bevatten die ultra weinig of geen koolhydraten bevatten.

Ook lekker:

Zo maak je tuinbonenpaté, gezond broodbeleg

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!


Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Gewoon Koolhydraatarm of Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Gewoon-Koolhydraatarm-Kookoek


Tuinbonenpaté, gezond broodbeleg


j.reijmerink@kpnmail.nl

Door Hans van Deelen Geplaatst oktober 1, 2019

  • Aantal of hoeveelheid: heel bakje
  • Koolhydraten: 9 gr khd voor alles (heel bakje uit recept)
  • Voorbereiding: 20 minuten
  • Kooktijd: 5 minuten
  • Klaar in: 25 minuten

Deze hartige tuinbonenpaté is niet alleen geweldig op je dagelijkse boterham. Ook op een cracker of toastje is het een bijzondere, koolhydraatarme traktatie!

Ingrediënten

Bereiding

  1. Kook de (bevroren) tuinbonen in 4 minuten beetgaar. Verwijder het iets bittere huidje (dubbeldoppen), dat hoeft niet heel netjes. Dubbeldoppen geeft een meer verfijnde smaak. Als je de bonen niet dubeldopt reken dan met 10-15 minuten minder tijd en 3 gr meer koolhydraten, want je hebt meer gewicht tuinbonen.
  2. Hak de knoflook en snijd de blaadjes munt ragfijn. Prak en meng (vork) de tuinbonen samen met de knoflook, munt, olie, cajunkruiden, komijn, limoensap en de zachte geitenkaas tot een grove paté. Of gebruik een staafmixer. Proef en voeg naar smaak zout toe.
  3. Koel bewaren in een afgesloten potje, tot ongeveer een week.

© KoolhydraatarmRecept.nl
Lees meer over Auteursrecht op internet


Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

5 reacties op “Tuinbonenpaté, gezond broodbeleg”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

161 Shares
Share58
Pin103
Tweet