Tuinbonenpaté, gezond broodbeleg

j.reijmerink@kpnmail.nl

Een mens wil wel eens iets anders op brood dan kaas of worst toch?  Deze hartige tuinbonenpaté is niet alleen geschikt om op je dagelijkse boterham te smeren. Het hele recept bevat 8.5 gram koolhydraten. Maar dat eet je natuurlijk niet in een keer op. Ook op een cracker tijdens het borreluur of als mezze is het een geweldige aanvulling op je koolhydraatarme menu. Wij zijn fan van afwisseling! Als je regelmatig iets anders eet, kan je dieet nooit saai worden en dat komt je plezier in eten alleen maar ten goede. Veel mensen denken dat diëten en lijnen synoniem is aan een karige leefstijl waarbij je je van alles zou moeten ontzeggen. Integendeel! Bij een gevarieerd en gezond koolhydraatarme leefstijl krijg je juist heel veel verschillende voedingsmiddelen binnen. En dat maakt dat je het ook makkelijk je leven lang kunt blijven doen!

Gezond koolhydraatarm dieet

Sommige mensen beweren dat je bij een keto of koolhydraatarm dieet alle voedingsmiddelen die meer dan 5 gram koolhydraten per 100 gram bevatten zou moeten schrappen uit je menu. En vervolgens met vitaminepreparaten de tekorten aan zou moeten  vullen… Wij zijn daar totaal géén voorstander van. Onnodig om zo eenzijdig te eten, bovendien is het maar de vraag of die preparaten ook werkelijk zo onschuldig zijn en doen wat ze beloven op het etiket!

Als je verder gewoon gezond bent, eet dan liever voldoende écht voedsel. Dat is namelijk al een heel uitgebalanceerd pakketje voeding. Miljoenen jaren evolutie, vol vezels, vitaminen en mineralen en bovendien is het helemaal klaar om op te eten en te verwerken door je lichaam. Voeding is waar je van lééft! Echt eten lijkt ons vele malen beter dan pillen uit een potje slikken omdat je voor voedsel kiest dat eigenlijk toch niet volwaardig genoeg is. 

Kies verstandig en varieer!

Dat is ook de reden dat wij hameren op afwisseling in je voeding. Ook producten waar wat meer koolhydraten inzitten bevat nuttige stoffen, die goed voor je zijn! Een prima manier om die nuttige stofjes binnen te krijgen zonder er enorme hoeveelheden van te moeten eten is bijvoorbeeld een kleine hoeveelheid ervan door een salade doen. Of je kunt fruit of tuinbonen verwerken tot een broodbeleg/smeersel of lekkere chutney voor bij een borrelplankje. En zeg nou zelf, wat is er leuker dan zelfgemaakte jam of een smakelijke homemade tuinbonenpaté op je boterham smeren? Door zo regelmatig dingen te eten waar iets meer koolhydraten in zitten houd je bovendien je lichaam alert en actief. Op die manier voorkom je het best overschotten of tekorten. Kies dus verstandig en eet lekker gevarieerd. Een gevarieerd menu is op de lange duur (uiteraard!) veel gezonder dan een menu wat uitsluitend producten mag bevatten die ultra weinig of geen koolhydraten bevatten.


♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker of bekijk deze suggesties:

j.reijmerink@kpnmail.nl

Zo maak je tuinbonenpaté, gezond broodbeleg

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Tuinbonenpaté, gezond broodbeleg

j.reijmerink@kpnmail.nl
Door: Hans van Deelen
Deze hartige tuinbonenpaté is niet alleen geweldig op je dagelijkse boterham. Ook op een cracker of toastje is het een bijzondere, koolhydraatarme traktatie!
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 25 min

Voedingswaarde

Hele recept
calorieën 342.3 kcalkoolhydraten 8.5 geiwitten 11.3 gvetten 26.5 gvezels 13.5 g
Hoeveelheid (aan te passen)1 bakje

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Kook de (bevroren) tuinbonen in 4 minuten beetgaar. Verwijder het iets bittere huidje (dubbeldoppen), dat hoeft niet heel netjes. Dubbeldoppen geeft een meer verfijnde smaak. Als je de bonen niet dubbeldopt, reken dan met 10 – 15 minuten minder tijd en 3 gram meer koolhydraten, want je hebt meer gewicht tuinbonen.
  • Hak de knoflook en snijd de blaadjes munt ragfijn. Prak en meng met een vork de tuinbonen samen met de knoflook, munt, olie, cajunkruiden, komijn, limoensap en de zachte geitenkaas tot een grove paté. Of gebruik een staafmixer. Proef en voeg naar smaak zout toe.
  • Koel bewaren in een afgesloten potje, tot ongeveer een week houdbaar.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme, keto recepten


Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de keto kookboeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

7 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties