De boterzachte koolhydraatarme gemarineerde tonijnspiesjes kunnen kort onder de warme grill geschoven worden of leg ze even op een zomerse barbecue. Mocht je niet van tonijn houden, neem dan gerust zalm, kip of zelfs gehakt is lekker voor de afwisseling. Onze spiesjes bevatten 1.45 gram koolhydraten per stuk, reken op 2 spiesjes per portie, zie ook onder. NB: de marinade wordt voor het grootste deel weggegooid en ik heb alleen de knoflook gerekend en afgerond naar boven. Je maakt de spiesjes dus eenvoudig van te voren klaar, zodat je er weinig werk aan hebt als je een keer minder tijd hebt om te koken. Ook heel erg handig als je gasten krijgt waar je op je gemak mee wilt bijkletsen.
Eigenschappen van tonijn
Tonijn is familie van de makreelachtigen. Ze komen voor in de tropische en gematigde gebieden van alle oceanen. Het vlees van de tonijn heeft een kenmerkende roze kleur. Dit in tegenstelling tot de meeste andere vissoorten, die een witte kleur hebben. Tonijn heeft een stevige structuur, meer vergelijkbaar met die van vlees dan vis, heerlijk als het even kort gegrild is. Dus dat is precies wat we ermee gaan doen!
Portiegrootte
Je kunt grote of kleine gemarineerde tonijnspiesjes maken, beoordeel zelf even wat de beste portiegrootte is voor jouw doel. Misschien eet je het als bescheiden lunch of als compleet hoofdgerecht? Wij maakten voor drie personen 6 spiesjes, dus ieder 2 spiesjes. Je kunt natuurlijk ook langere spiesen maken met iets meer groente erbij of toevallig wat grotere stukken hebben gesneden dan ik. Ze smaken echt voortreffelijk Oosters bij Paksoi met ei of eet ze samen met de sambal goreng boontjes of een lekkere salade.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De kookboeken zijn sinds 20 september 2024 allemaal uitverkocht en worden niet opnieuw in druk genomen.
Verrukkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659870
Gewoon Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659818
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
UITVERKOCHT!!!!!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
ā„ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je de gegrilde tonijnspiesjes
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Gemarineerde tonijnspiesjes, boterzacht gegrild
Ook gebruikt
- 6 houten spiesjes
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediƫnten
MARINADE
- 1 knoflook
- 2 el rijstwijnazijn
- 1 el sojasaus
- 1 el sesamolie
- 1 tl gemberwortel, vers geraspt
- zoetstof, 0 khd naar eigen keuze en smaak
Klik op de ingrediƫnten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Leg 6 houten spiesjes in een laagje water.
- Snijd de paprika in blokjes en de ui in zes stukken en haal de rokken van de ui los. Je gaat paprika en ui aan het spiesje moeten rijgen namelijk.
- Bak paprika en ui 2 minuten beetgaar in een wok, laat afkoelen op een bord. Snijd ondertussen de de tonijn in mooie blokjes.
- Meng de ingrediƫnten voor de marinade en meng de tonijn, paprika en ui erdoor. Laat een kwartier marineren.
- Rijg om en om een stukje tonijn, paprika en ui aan elk spiesje. Gooi de overgebleven marinade weg. Bewaar de spiesen koel tot gebruik onder huishoudfolie.
Grillen
- Verwarm de grill goed voor en gril de tonijnspiesjes kort, hooguit 3 Ć 4 minuten onder de hete grill. Keer halverwege even om. De tonijn mag een beetje rauw zijn van binnen, door de marinade is het boterzacht!
- Serveer 2 spiesjes per persoon met wat sambal goreng boontjes bijvoorbeeld.
- Oh my, wat een feestje weer, vind je niet? Eet smakelijk.
Ā© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Lijkt me heerlijk maar hoeveel tonijn heb ik nodig?
Oh de tonijn was weg gezwommen š 2 moten is voldoende.