Soms pakken keuken experimenten wel heel appetijtelijk uit. Deze tongstrelende tonijnburgertjes met knoflookdip gaan de komende tijd absoluut vaker op mijn bordje prijken. Ze zijn niet alleen ultralaag in koolhydraten (khd) maar ook supermakkelijk om te maken. Je serveert ze bij een salade tijdens de lunch of als extraatje bij het hoofdgerecht. Door de lekkere dipsaus zijn ze ook bijzonder geschikt als fingerfood. Omdat zowel de burgertjes als het sausje makkelijk vooraf te maken zijn, kun je ze ook als feesthapje inzetten. Bovendien zijn de burgertjes koud ook bijzonder smakelijk.
Voorraad = slim!
Uit het recept haal je 8 burgers van ongeveer 6-7 cm doorsnee. Maak echter voor gebruik als borrelhapje de tonijnburgertjes wel de helft kleiner. Bak ze vervolgens in een poffertjespan, in 1 x 15 tegelijk en klaar ben je! Ik ben sowieso wel dol op tonijn (uit blik) lekker hartig voor de lunch of bij de borrel. Een tonijnsalade is altijd makkelijk te maken en je kan er eindeloos mee variëren. Ideaal is ook dat je die blikjes natuurlijk koopt als ze in de aanbieding zijn en ze blijven zowat eeuwig goed. Oja en 0 koolhydraten, tof spul dus om op voorraad te hebben! Mocht je liever geen vis eten, dan kan je de tonyn van De Vegetarische Slager nemen, niet van ‘echt’ te onderscheiden. Wel wat meer koolhydraten, maar dat is voor dit gerecht geen probleem er zit verder nauwelijks koolhydraten in namelijk.
Zo maak je deze tonijnburgertjes met knoflookdip
Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!
Tonijnburgertjes met knoflookdip, *mjum*
Ook in Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, blz. 109
Koolhydraten - hoeveelheid
Ingrediënten
Tonijnburgertjes
- 1 blikje tonijn - 0 khd 100 g uitgelekt
- 1 ei/eieren
- bieslook - 0,5 khd naar smaak
- ½ tl pimentón - paprikapoeder (gerookt) 0,5 khd
- peper en zout - naar smaak
- 1 el geraspte kaas - 0 khd indien zelf geraspt
Knoflookdip
- 3 tl Griekse yoghurt - 1 khd
- 1 tl mayonaise - 0 khd (Excellent AH)
- ½-1 teentje knoflook - naar smaak
- handje peterselie - 0,5 khd
- snufje selderij- of kruidenzout - naar smaak
Bereiden
- Laat de de tonijn uitlekken, druk het vocht eruit. Meng de tonijn met het ei, bieslook, pimentón, peper, zout en de geraspte kaas.
- Schep 8 hoopjes in de koekenpan met olijfolie. Vorm er platte ronde burgertjes van met een diameter van ca. 6-7 cm. Bak de tonijnburgertjes in 5 minuten mooi goudgeel op middelhoog vuur. Halverwege omdraaien.
- Meng ondertussen de ingrediënten voor de knoflookdip.
- Serveer als lunch of voorgerecht 4 tonijnburgertjes per persoon op een bordje met wat sla en de knoflookdip er apart bij. *Mjum*
TIP
- Bak ze als (feest) borrelhapjes in de poffertjespan, in 1 x 15 tegelijk en klaar ben je!
© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!
- Lekker & makkelijk Koolhydraatarm,
ISBN 9789082659801
- Gewoon Koolhydraatarm,
ISBN 9789082659818
- Verrukkelijk Koolhydraatarm,
ISBN 9789082659870
Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!
 |
 |
 |
50 reacties op “Tonijnburgertjes met knoflookdip, *mjum*”
We hebben daarnet voor het eerst deze tonijnburgertjes gegeten… en dat gaat nog heel vaak gebeuren. Allemachtig, wat zijn ze lekker! Wat een toprecept…
Hoi Jeannette! Hopelijk alles goed bij jullie?
Ja ze zijn echt tof deze! Zou je ook sterretjes willen geven?
Heb ze net gemaakt, zezien er goed uit, met de lunch ga ik ze proeven
Dank voor je berichtje, eet smakelijk alvast voor straks Angelique!
De smaak is voortreffelijk!
Ik vond alleen de ingrediënten wel heel weinig voor 8 burgers.
Dus maar 2 eieren gedaan en een dubbele portie saus gemaakt.
Zo hadden we elk 3 burgers..
Ga ze zeker vaker maken!
Het zijn inderdaad gewoon kleine burgertjes, niet het formaat hamburger.
Ze waren heerlijk! Ik vond ze koud nog lekkerder dan warm.
Vanavond staan ze bij mij op het menu. Ben benieuwd, maar totnutoe is alles gelukt wat ik van deze site heb gemaakt! Ik ben nogal moeilijks hetgaat over kaas en zag in andere recepten dat ze daar onder andere havermout gebruiken als bindmiddel. Ik ga allebei proberen, dus een paar met geraspte kaas en een paar met havermout. Havermout neemt vocht op, dus misschien worden ze te droog. Ik verzin wel iets: gedroogde tomaat er bij of zo.
In elk geval weer bedankt voor de inspiratie!
Even om verwarring bij anderen te voorkomen: havermout is niet koolhydraatarm.
Vraagje: blikje tonijn staat er, maar hoe groot is dat blikje? Je hebt al hele kleine, die bedoel je niet… Dank je wel!
(Lijkt me heerlijk, trouwens!)
Hoi Zita, staat erachter: 100 gr uitgelekt.
eergisteren gemaakt
2 voor het avond eten en de andere dag bij de lunch waren heerlijk en makkelijk klaar te maken deze gaan zeker bij de regelmatig terugkerende maaltijden met de nodige variaties die ik uit ga proberen
Heb vandaag de tonijnburgertjes weer gemaakt hoort bij ons bij het vaste repertoire heb ze nu gecombineerd met de selderijrosti koekjes als een soort burger broodje met de dipsaus en sla erbij heerlijk
Dat klinkt leuk Mia!
Dit is echt geweldig lekker!! Verrassend!!!!
ik heb de tonijn vervangen door krab en ipv bieslook dille gebruikt waren verukkelijk
Variant:
1 blikje zalm uitgelekt (ca 200 gram)
2 eieren
ruime theelepel dille
iets citroensap (ik heb een knijpcitroen, doe het op gevoel)
Peper en zout\
2 eetlepels geraspte kaas
desnoods nog wat paprikapoeder
De eieren los kloppen met de kruiden er doorheen, dan de geraspte kaas en uitgelekte zalm toevoegen
Bakken als boven omschreven.
Ik heb ze na afkoelen belegd met kruidenkaas van Jumbo. Overheerlijk!
Dank voor de tip!
Heb de burgertjes gemaakt. Ze zijn echt heerlijk!! Makkelijk te maken en zo klaar! Gezond en lekker!!
Lekker lunchgerechtje, net gemaakt met een sjalotje, augurkje, paprikapoeder, peterselie, oude geitenkaas en een beetje amandelmeel erdoor om te binden. Kloddertje Yoghurtmayo erop en zo naar binnen geschoven. Ik hou niet zo van vis maar het smaakte gewoon vlezig, was erg lekker en supersnel gemaakt!
Ik heb de tonijnburgertjes als borrelhapje gemaakt in de poffertjespan. Gaat perfect en ze zijn dan allemaal even groot, 15 stuks in één keer klaar!
Wat een leuke tip! Ik heb ‘m even in het recept erbij gezet, dan valt het wat meer op.
Vandaag als hoofdgerecht gegeten (met zoete aardappel en salade), was erg lekker! En supersimpel te maken.
Dank je, maar even voor de koolhydraatarme eters: zoete aardappel is niet echt koolhydraatarm (bevat zelfs meer khd dan gewone aardappel)
Zijn ze koud ook lekker?? Ik wil ze nu gaan maken en vanavond op een bedje van ‘aangeklede’ sla serveren. Vooraf klaarmaken zou wel handig zijn, maar weet niet of ze dan nog wel lekker zijn.
Staat al in de tekst, 1e alinea: “Door de lekkere dipsaus zijn ze heel geschikt als fingerfood. Handig voor een feestje dus, want zowel de tonijnburgertjes als het sausje zijn makkelijk vooraf te maken. De burgertjes zijn koud namelijk ook bijzonder smakelijk.”
Weer een succes, 3 op een rij. Ik kan er alleen ” maar” 4 burgers van maken, masr dat was ook prima. Nog een recept die blijft. Benieuwd naar de volgende?
Het aantal hangt uiteraard af van hoe groot je ze maakt. Nog minstens 300 te gaan…
De tonijn burgers net gemaakt, had geen paprika poeder wel kerrie. Ze zijn wel erg klein als je 1 blikje gebruikt. Maar om te proberen, prima! Weet ik voor een volgende keer dat ik meer moet gebruiken. Ze waren HEERLIJK! Aanrader. Vooral ook de dip. Gr Anita
8 stuks haal ik eruit, ik vind kleine burgertjes gezelliger dan grote. De hoeveelheid is bedoeld voor 1 – 2 perso(nen), afhankelijk voor welke maaltijd. Je kunt natuurlijk ook 4 grotere maken of 16 kleine als borrelhapje op een feestje.
Heerlijk was weer genieten. Uitlekgewicht van de tonijn was 140 gram , heb van alles iets meer gedaan met een ei (L) en de burgertjes in een bedje van komkommer gelegd wat een lekkere frisse touch gaf.
De mjum tonijnburgers zijn zeker mjum! Verbazingwekkend makkelijk te maken. En, als hoofdgerecht ook heel erg lekker! 🙂
Ik heb ze gemaakt
Was heerlijk masr haal er geen 8 uit.
6 kleintjes. Maar waren heerlijk.
Vooral op rucola en knoflouksaus zelfs mijn buurvrouw vond dip heerlijk
Zeker een aanrader
Ze zijn sowieso niet zo groot hoor. Maar blijkbaar heb je toch iets grotere dan die van mij, maakt niet uit 😉
nou… dit is dus het volgende recept wat ik heb gemaakt en gegeten… heerlijk waren ze.
Ik had geen bieslook wél lente ui, geen peterselie, wél dille, smaakte ook voortreffelijk!
Ik begin de smaak en de routine te krijgen om koolh.arm te koken en te eten, bevalt me prima.
dank maar weer voor je werk en tijd die je erin steekt,
groetjes Cornelia
Wat leuk dat je ze ook lekker vond Cornelia! Voor mij is het geen straf hoor, met die berg pottenkijkers die over mijn schouder meekijkt. Koken voor de website is er alleen maar leuker op geworden eigenlijk. En twee nieuwe recepten per week blijft wel haalbaar. Goed weekend alvast, AK
Hallo,
Op de eerste foto lijkt het of er spaghetti bij de ingrediënten ligt. Klopt dit?
Groet,
Netta
Hihihi, nee uiteraard niet; dat is kaas die ik heb geraspt 😉
Dank voor je snelle antwoord. Wat voor kaas gebruik je?
Wat je zelf hebt liggen en lekker vindt, denk ik?
Net gemaakt en lekker hoor!
Ik mis bij de recepten wel hoeveel calorieën er in zitten en hoeveel eiwitten en vetten etc.
verder erg fijne recepten maar zit toch in over de calorieën.
groet
Ik kijk niet naar calorieën, die mag je zelf uitrekenen, ik vind het al genoeg werk zo. Het is een richtlijn, want de ingrediënten kunnen per merk behoorlijk verschillen.
jaaa heerlijk! In mijn blikje tonijn zat uitgelekt 150 gram, dus 2 eieren gebruikt en iets meer kaas voor een goede binding. En het leuke, ik dacht ‘mooi zo, heb ik vanavond nog een snackje’. Nou mooi niet, mijn kids vonden ze ook veel te lekker en aten de rest op. Ach gelukkig is dit recept zo klaar. Dit ga ik zeker vaker maken.
ik denk dat de dip er echt bij nodig is… die had ik dus niet gemaakt. Dan is het best lekker, maar beetje droog. Dus volgende keer met dip!
Oh ja, goed idee trouwens ik ga ze zelf ook ff maken 😉
Je moet ze ook niet heel lang bakken hoor! 5 minuten in max in totaal, halverwege omkeren…
Lukt dit ook zonder kaas? Ik lust namelijk geen kaas.
De kaas proef je niet heel erg. Maar ik denk dat het prima kan, als je het echt niet wilt, zou ik wel iets meer kruiden toevoegen.
Laat me even weten hoe het uitpakt? Succes!
Zo wat was deze lekker! Ik heb er echt van genoten! Bij de dip had ik geen peterselie of selderijzout. Hiervoor in de plaats een hoop gedroogde bieslook en erg veel knoflook poeder! WoW wat was het genieten! Dit is zeker voor herhaling vatbaar!
Groetjes Saskia
Heel goed, neem gewoon wat anders uit je keukenkastje 😉