Verrassend lekker deze malse tonijn met courgette en muntsaus. Een moot tonijn vind ik persoonlijk het lekkerst als-ie even gemarineerd is in wat sojasaus (tamari). Het sesamzaad kan je meebakken, maar ik vind later erover strooien veiliger i.v.m. verbranden. Verder kan er aan de tonijn met courgette en muntsaus weinig mis gaan, als je de tonijn niet te lang bakt tenminste. In totaal bevat het gerecht calorieën 283.9 kcal ⋆ koolhydraten 5.75 g ⋆ eiwitten 28.25 g ⋆ vetten 16.3 g ⋆ vezels 2 g.
Courgette grillen
Ik heb de courgette in plakken geschaafd met de kaasschaaf en gegrild in mijn multi-grill. Het kan natuurlijk ook in een grillpan, die is kleiner dus dat duurt langer. Heb je die allebei niet? Geen nood, dan maak je van de courgette slierten met de Spirelli die je vervolgens kort roerbakt. Dat is ook gewoon heel erg lekker! Bezit je nog geen Spirelli? Je kan ‘m kopen bij via de Gobento website! Zo’n handig apparaat… (#nospon, gewoon echt waar).
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je de tonijn met courgette en muntsaus
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Tonijn met courgette en muntsaus
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
Muntsaus
- 75 g Griekse yoghurt, helft van de saus bleef over
- handje munt, vers
- 1 el olijfolie, voor in de saus
- 1 tl azijn, witte wijnazijn
- peper en zout
Garneer
- 1 el sesamzaad
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Bestrijk de tonijn met de sojasaus en zet apart. (gebruik een kwastje)
- Schaaf de courgette in plakken met een kaasschaaf. Grill de plakken 4-5 minuten in een hete ingevette grillpan of ruime koekenpan.
Saus
- Klop voor de saus de Griekse yoghurt met verse heel fijn gesneden munt, olie en azijn tot een mooie dressing. Proef en breng op smaak met peper en zout.
- Bak de tonijn 2,5 minuut per kant. Bestrooi de tonijn daarna met een beetje sesamzaad.
- Serveer warm en geef de overgebleven saus er los bij.
- Grote eters kunnen er nog een tomaten salsa bij maken. Heerlijk fris, echt smullen hoor…!
Tip
- De gegrilde courgette kan je ook heel goed koud eten!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
