Avocado kokos-ijs, tropisch!
Fluweelzacht en romig avocado kokos-ijs! Met maar vier ingrediënten maak je binnen no time een heel apart ijsje. De smaak is heel verrassend, de avocado smaakt niet echt meer naar …
Tag: zomer
Venkelsalade met gorgonzola
Deze smaakvolle venkelsalade met gorgonzola vult goed maar is toch heerlijk licht. Venkel is werkelijk een weldaad voor je ingewanden, waar sommige maaltijdsalades zwaar op de maag kunnen liggen is …
Koolhydraatarme ijsjes!
Heb ik een chiaperiode? Ja sorry, ik vrees van wel. Na de chia mokka en chia jam nu weer een andere leuke toepassing met chiazaad: romige koolhydtaatarme ijsjes! (1,5 khd …
Clafoutis met frambozen en bessen
De laatste tijd heb ik allemaal supergezonde en verantwoorde gerechten met jullie gedeeld, vandaag weer eens iets in de categorie gebak en koek! Deze zalige koolhydraatarme clafoutis is ongelooflijk romig …
Rode koolsalade, kleurrijk en knapperig!
In deze kostelijke en bijzonder knapperige rode koolsalade straalt het gezonde paars en oranje je tegemoet. Over smaak valt niet te twisten, maar wat zeker niet mag ontbreken in een …
Gemarineerde zalm spiesen met avocadosaus
Yes! Weer een blijvertje gevonden. Gruwelijk lekker en feestelijk deze vrolijke gemarineerde zalm spiesen met avocadosaus. Geschikt voor zomer en winter, leg ze ‘s zomers op de bbq en ‘s …
Krokante kletskop met ijs
Hoewel deze feestelijk koolhydraatarme krokante kletskop met ijs gewoon een variatie is op de sesamkoekjes maak ik er toch even een nieuw berichtje van omdat het deze keer echt een …
Snijbiet salade met aardbei
Zo … daar ben ik weer. Na de vakantie rustig beginnen met nieuwe recepten! Vandaag deze bijzondere snijbiet salade met aardbei die moet je absoluut proberen als je eens iets …
Fruittaart met bodem
Ja 9 augustus, hoera feest! Iedereen heeft weleens wat te vieren, zoals ik vandaag mijn verjaardag. Deze fraaie frisse fruittaart met bodem past daar prima bij en ik ga er …
3 minuten ijs
In 3 minuten een lekker roomijsje? Ja dat is een fluitje van een cent! Als je in acute ijsnood zit is dit supersnelle ijs een enorme uitkomst want dit 3 …
Gevulde paprikaatjes
De laatste van de mini-serie van drie prachtige en heerlijke borrelhapjes zijn deze lekker romige gevulde paprikaatjes, zeer geschikt als voorgerechtje borrelhapje of amuse! Zie ook de rivierkreeftjes en de …
Borrelglaasje met zalm en komkommer
Nummer 2 van de serie van drie prachtige en heerlijke borrelhapjes, zeer geschikt als voorgerechtje borrelhapje of amuse! Zie ook de rivierkreeftjes en de gevulde paprikaatjesNog veel meer makkelijke amuses …
Salsa van tomaat met gegrilde courgette
Voor een salade kan je een tomaat gewoon in plakken snijden en een komkommer in stukken er bijdoen, maar waarom niet ietsje fijner snijden en presenteren op gegrilde courgetteplakken? Een …
Borrelhapje met rivierkreeftjes
Deze week gaat er een serie receptjes verschijnen, op drie dagen achter elkaar zal ik een heel lekker en mooi borrelhapje posten. Ze zijn als iets grotere portie uitermate geschikt …
Komkommersoep met reuzengarnalen
Snel én makkelijk, subtiel én stoer, koud én warm, zacht én knapperig dat zijn zomaar een aantal eigenschappen die me te binnenschoten tijdens het maken van deze komkommersoep met reuzengarnalen. …
Romige rabarber vla
Rabarber is geen fruit zoals sommige denken het is een groente. Dus laat dat je niet tegenhouden om deze romige rabarber vla te maken. Het is niets meer dan gekookte …
Koude gazpacho zomersoep
Als het echt warm is hebben de meeste mensen minder trek in warm eten en al helemaal geen zin om boven een warm fornuis te gaan staan. Dan zou deze …
Venkelsoep met zalm
Een heerlijk fris en romig zomersoepje is deze venkelsoep met zalm. De soep heeft een overzichtelijke ingrediëntenlijst dus is makkelijk te maken. De subtiele anijssmaak van de venkel past eigenlijk …