Flespompoen gevuld met spinazie en kaas
Zo’n fraaie flespompoen is bijzonder geschikt om te vullen. Maar waarmee vullen? Vandaag heb ik voor een vulling van spinazie, kaas en noten gekozen. Daar heb ik geen spijt van! …
Tag: herfst
Boerenkoolsoep met kaaskletskoppen
Deze buitengewone boerenkoolsoep smaakt een beetje zoet door de pompoen. Een beetje vreemd maar wel lekker! De koolsoort Cavolo Nero geeft een lekkere bite aan de soep en maakt het …
Spruitjespuree in portobello
Al 6x eerder maakte ik een gevulde portobello voor de website. Vandaag kookte mijn heer Hans voor jullie! Zijn portobello gevuld met spruitjespuree is weer totaal anders. Ik ben sowieso …
Broccoli-preisoep met zalmballetjes
Broccoli-preisoep met zalmballetjes is een heel mooie ontdekking. Broccolisoep staat regelmatig op mijn menu, preisoep iets minder vaak, allebei tegelijk was een experimentje. Een geslaagd experiment dat wel! Een stevige …
Spruitjes en pompoen in tomatensaus
Wat hebben we zitten smullen van deze spruitjes en pompoen in tomatensaus. Het is een heerlijke stoere ovenschotel en je kunt die heel goed vooraf maken. Lekker makkelijk, je schuift …
Koolhydraatarme speculaas muffins
Kostelijke eenpersoons koolhydraatarme speculaas muffin, lekker om mee te nemen als verwennerijtje tussendoor, of bij een kopje thee of koffie. Per stuk bevatten ze ongeveer 1,3 gr. khd met mijn …
Spaghettipompoen met paddenstoelensaus
De spaghettipompoen met paddenstoelensaus is echt verdomd makkelijk te maken en ik vond het een heel feestelijk klusje, ik werd er helemaal vrolijk van! De smaak is zonnig herfstig want …
Portobello met pompoen en geitenkaas
Zolang er nog pompoen in de winkel ligt nemen we het er maar van, toch? Deze gevulde portobello met pompoen en geitenkaas is een gezellig winters feestje op je bord. …
Gemarineerde zalm spiesen met avocadosaus
Yes! Weer een blijvertje gevonden. Gruwelijk lekker en feestelijk deze vrolijke gemarineerde zalm spiesen met avocadosaus. Geschikt voor zomer en winter, leg ze ‘s zomers op de bbq en ‘s …
Pompoenmuffins met walnoot, zoet
Nu er volop pompoenen zijn kunnen we heerlijke zoete pompoenmuffins met walnoot bakken. Met o.a. heerlijke subtiele peperkoekkruiden van Pit & Pit door (#nospon, gewoon echt heel lekker) Dat maakt …
Zuurkool pompoen ovenschotel
Alweer zo’n heerlijke ontdekking: stamppotten en ovenschotels met pompoen. Bij de zuurkool pompoen ovenschotel is de aardappel vervangen door pompoen, zo megalekker! Ik wil nooit meer een saaie aardappel. De …
Hallo pompoen! – INFO
Alle pompoen recepten op deze website. Veel mensen gebruiken pompoenen uitsluitend als decoratie. Zo jammer, want pompoenen passen uitstekend in een gezond koolhydraatarm dieet. Rauwe pompoen bevat volgens NEVO …
Romige pompoenmousse
Eerlijk? Dit gerechtje is eigenlijk per ongeluk ontstaan… Hoe? Euhm…ik wilde een pompoenpuree maken maar omdat ik teveel slagroom bij de pompoen had gedaan werd het dunner dan de bedoeling …
Pompoensoep met kokos en gember
Wie vindt dat pompoensoep wee of melig smaakt moet deze pompoensoep met kokos en gember proberen. Echt een fantastische frisse en romige combinatie, ik deed er een lepeltje sambal in …
Krokante kletskop met ijs
Hoewel deze feestelijk koolhydraatarme krokante kletskop met ijs gewoon een variatie is op de sesamkoekjes maak ik er toch even een nieuw berichtje van omdat het deze keer echt een …
Ratjetoe met puree
“Ruik dan!”, zei mijn Hans. Inderdaad je moest de ratjetoe met puree eens zelf kunnen ruiken… heerlijk! De ratjetoe (ratatouille) kruidde ik met venkelzaad, tijm en Ras el hanout en …
Geurig geroosterde pompoen
Pompoenenseizoen! Deze geurig geroosterde pompoen met o.a. kaneel moet je echt proberen. Een pompoen is herfstig én zonnig en het levert elk jaar weer leuke recepten op. Toen ik ooit …
Salsa van tomaat met gegrilde courgette
Voor een salade kan je een tomaat gewoon in plakken snijden en een komkommer in stukken er bijdoen, maar waarom niet ietsje fijner snijden en presenteren op gegrilde courgetteplakken? Een …