Gepofte bietjes met geitenkaas
Dit recept voor gepofte bietjes met geitenkaas zat al geruime tijd in onze koker. We hadden het twee jaar terug al een keertje gemaakt. Echter de foto’s zagen er zo onaantrekkelijk uit, dat het met …
grillen
Groene salade met halloumi
Halloumi wordt steeds populairder. Vaak wordt het op een broodje gegeten. Maar wij maakten deze heerlijke, makkelijke groene salade met halloumi. Ook niet te versmaden. Halloumi (in het Turks hellim) is een witte, harde, ongerijpte …
Souvlaki, Griekse kipspiesjes van Marloes
Zo leuk, Marloes houdt duidelijk van recepten van buiten onze landsgrenzen. Vandaag publiceren we heerlijke, malse souvlaki, Griekse kipspiesjes van Marloes. Haar geheim zit in de marinade. Daar stopt ze heel veel smaken in, dat …
Koolhydraatarme ovenschotel met doperwten
Heerlijk zo’n dampend ovengerecht! Het fijne van de diepvries is dat je sommige dingen langer kunt bewaren, en gewoon af en toe op het menu kunt zetten. En dat je niet alles per se in …
Keto portobello spiesen met sesamzaad
Wat een zaligheid! Voor deze keto portobello spiesen met sesamzaad marineer je stukken portobello eerst een uurtje (of iets langer). En oh, dat is echt zoveel lekkerder dan gelijk grillen! De spiesen bevatten slechts 1.3 …
Kip shawarma met andijviesla, van Marloes
Shawarma? Jazeker, ook wel bekend als choarma, shaurma of shoarma. Marloes maakt haar shawarma kruidenmix voor de marinade lekker zelf. Want de kant-en-klaar shoarmamixen uit de buurtsuper kunnen daar echt niet tegenop. Het leuke van …
Komkommerbowl met zalm en tomaat
Heb jij de zomer al in je bol? Weer of geen weer, met deze komkommerbowl met zalm en geroosterde tomaat kan je dag niet meer stuk. Komkommer, tomaat en zalm zijn gelukkig jaarrond verkrijgbaar. Dus …
Gegrilde pompoen knolselderij spiesjes
Zijn ze niet schattig deze pompoen knolselderij spiesjes? Het ideetje komt doordat ik een foto zag van roseval aardappeltjes op een spiesje. Lekker natuurlijk! Echter: die zijn totaal niet koolhydraatarm. Deze groente spiesjes daarentegen wel, …
Verrukkelijke groentefriet!
Om de titel van ons prachtige kookboek Verrukkelijk Koolhydraatarm te eren, hebben we vandaag deze prachtige, goudgele en verrukkelijke groentefriet voor jullie! Even voor de duidelijkheid: groentefriet wordt NOOIT krokant zoals aardappelfriet. Aardappelen hebben veel …
Deens lunchtrio, keto tosti Caprese
De keto tosti Caprese is onderdeel van een smakelijk Deens lunchtrio. Dit hele dienblad vol koolhydraatarm lekkers bevat 7.25 gram koolhydraten per persoon! Hoe we bij dit Deens lunchtrio komen? Nou, in de zomer van …
Geroosterde wortel met camembert
Dit verrukkelijke bijgerecht van geroosterde wortel met camembert heeft een enorm geconcentreerde smaak. Bovendien, het roosteren van groente is gezond, makkelijk en je kan eindeloos variëren en daar houd ik van zoals jullie weten. Het …
Tips voor de lekkerste geroosterde groenten
Ik ben dol op geroosterde groenten uit de oven, er zit zoveel meer smaak aan de groente dan als je het bijvoorbeeld kookt of bakt. Zo kom je op een verrukkelijke manier aan je portie …
Koolhydraatarme cannelloni van aubergine
Cannelloni is toch pasta met heel veel koolhydraten? Ja inderdaad, maar deze gezonde koolhydraatarme cannelloni van aubergine bevat géén tarwepasta. Het lekkerste van Italiaanse pastagerechten is natuurlijk de tomatensaus en de kaas. Dus niet zo …
Auberginerolletjes met amandelpesto
Vandaag een ontzettend makkelijk en lekker recept met de sesam amandelpesto van afgelopen dinsdag. Van mij mogen ze deze auberginerolletjes met amandelpesto in een restaurant op de kaart mogen zetten. Met wat salade is het …
Courgette met mozzarella en tomaat, caprese
Deze courgette met mozzarella en tomaat is een simpel receptje uit de oven, zonder poespas, maar ontzettend smaakvol. Oké, dit recept is niet heel erg origineel, je hebt vast vaker een courgette caprese voorbij zien …
