Borrelglaasje met zalm en komkommer
We maakten een drieluik van borrelhapjes. Dit is de tweede van serie prachtige en heerlijke borrelhapjes. Het heerlijke borrelglaasje met een salade van zalm en …
amuse
Borrelhapje met rivierkreeftjes
Deze week gaat er een serie receptjes verschijnen. Dus drie dagen achter elkaar zal ik een heel lekker en mooi borrelhapje publiceren. Eigenlijk zijn ze …
Komkommersoep met reuzengarnalen
Snel én makkelijk, subtiel én stoer, koud én warm, zacht én knapperig dat zijn zomaar een aantal eigenschappen die me te binnenschoten tijdens het maken …
Koude gazpacho zomersoep
Als het echt warm is hebben de meeste mensen minder trek in warm eten en al helemaal geen zin om boven een warm fornuis te …
Veldsla met paling en komkommer
In deze veldsla met paling en komkommer vind je een fijne verbinding van smaken en structuren. Paling en komkommer combineert geweldig: smeuïg, vet en zacht …
Quiches met champignon en zalm
Je kent het vast wel? Je hebt een verjaardag en vraagt je af of ze wel rekening met je koolhydraatarme gewoonte hebben gehouden. Dat hoeft …
Koolhydraatarme sushi rijst
Zelf sushi maken is een heel feestelijk klusje, niet moeilijk, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. De beloning is niet mis, …
Kaasmandjes om te vullen
Als je de ‘gewone’ platte kaaskletskoppen hebt gemaakt hebt wil je misschien ook eens wat avontuurlijkers proberen? Het is in elk geval een heel leuk …
Borrelhapjes en makkelijke amuses
Amuses of borrelhapjes dienen om te amuseren, te genieten etc. Het is een fantastische manier om de smaakpapillen wakker te schudden en zodoende de spijsvertering …
Koolhydraatarme sausen, dressings en smeersels
Koolhydraatarme sauzen, dressings en smeersels maak je het best zelf. Je weet dan precies wat je erin stopt. Wil je eens een andere dressing over …
Tonijn amuse
Zorg dat je voor deze heerlijk subtiele tonijn amuse een mooi stuk tonijn hebt en een lekkere romige, rijpe avocado. Immers lekker eten begint bij …
Komkommer bietenrolletjes
Komkommer bietenrolletjes zijn echt heel makkelijk om te maken, het meeste werk is het secuur oprollen. Maar wat een feest als het rood van de …
Zalm avocado salade, verantwoord smullen
Zalm en avocado zitten beiden barstensvol goede vetten. De broodnodige extra crunch komt van de ijsbergsla en sesamzaadjes. Deze zalm avocado salade is dus niet …
