koolhydraatarme ontbijtpannenkoekjes

Ontbijtpannenkoekjes, stoer & smakelijk

Goedemorgen! Als je een tijdje koolhydraatarm eet, ga je dan brood missen? Ja, soms wel hè? En dan ga je op zoek naar smakelijke, leuke gerechtjes die nóg lekkerder zijn dan brood, ja dat bestaat! Zoals bijvoorbeeld deze smakelijke stoere ontbijtpannenkoekjes, fantastisch als koolhydraatarm ontbijt! Want per portie bevatten de ontbijtpannenkoekjes 1,8 gram koolhydraten, exclusief wat je er zelf nog oplegt of bij eet. Maar eet ze niet alleen als ontbijt, immers als lunch zijn ze ook leuk! En tot slot, als je één grotere bakt zou je ook rondjes kunnen uitsteken en beleggen als hartige snack. Je maakt de pannenkoekjes dus precies zo groot of klein als je zelf wilt. Maar nog wel een tip: Kleine pannenkoekjes draaien makkelijker om. Bovendien is dat ook lekker als je ze allemaal verschillend wilt beleggen. Bijvoorbeeld met hartig én zoet.

Beleg kiezen

Deze ontbijtpannenkoekjes zijn in een handomdraai gemaakt en je doet er je eigen favoriete kaas op natuurlijk: jonge kaas, oude kaas of boerenkaas allemaal lekker! Of wat te denken van een paar verschillende ontbijtpannenkoekjes? Wat mij betreft doe je er een restje groente van gisteren door, op of bij. Champignons, courgette, broccoli, paprika. Lekker pittig met sambal, of roomkaas & zalm! Of ben jij meer het type van een pizza met pesto, mozzarella & tomaat? Of toch die met yoghurt en warme rode vruchten?

Heb je toch liever iets anders zoets op de vroege ochtend? Kijk dan eens naar de speculaaspannenkoekjes of zoete broodjes.
Succes en wat je ook gaat eten, eet smakelijk en geniet! Je eetpatroon aanpassen hoeft echt geen straf te zijn.

koolhydraatarme ontbijtpannenkoekjes

koolhydraatarme ontbijtpannenkoekjes

Zo maak je de ontbijtpannenkoekjes

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!

koolhydraatarme ontbijtpannenkoekjes

Koolhydraatarme ontbijtpannenkoekjes

Als je koolhydraatarm eet, ga je dan het brood missen? Stoere ontbijtpannenkoekjes, uitstekende koolhydraatarme broodvervanger, werkelijk een verrukkelijke traktatie!
Afdrukken Reacties
Gang: Lunch, Ontbijt, Tussendoortje (hartig)
Keuken: Amerikaans N/Z, Europees
Trefwoord: pannenkoeken & wafels
Voorbereiden: 5 min
Koken: 10 min
Totale tijd: 15 min

Koolhydraten - hoeveelheid

2 gram koolhydraten per portie (3-4 kleine pp), excl. beleg
Uit recept: 2 porties

Ingrediënten

Bereiden

  • Klop de eieren los met amandelmelk, paprikapoeder, amandelmeel, kokosmeel en bakpoeder en peper en zout tot een -redelijk dik- vloeibaar beslag. Doe er wat water bij als je het te dik vindt of een klein beetje meel als het te dun is.
  • Verhit olie of boter in een koekenpan en schep met een lepel 3-4 bergjes in een grote koekenpan. Bak de pannenkoeken op matig vuur, ongeveer 2-3 minuten. Draai ze om als ze daar stevig genoeg voor zijn en de onderkant begint te bruinen. Bak vervolgens tot ze gaar zijn. Rasp wat kaas over de bovenkant. Houd warm en bak een 2e ronde.
  • Beleg met wat je maar wilt en geniet... als dat geen goedemorgen is!
TIP
  • Warm en versgebakken opeten is het lekkerst. Maar bewaren voor een later tijdstip kan ook uitstekend. Meenemen in je lunchbox? Je collega's willen vast het recept!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!


Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

23 reacties op “Ontbijtpannenkoekjes, stoer & smakelijk”

Ken je onze Facebook pagina al?facebook-koolhydraatarmreceptLike

 

952 Shares
Share313
Pin639
Tweet