Souvlaki, Griekse kipspiesjes van Marloes

Souvlaki, Griekse kipspiesjes

Zo leuk, Marloes houdt duidelijk van recepten van buiten onze landsgrenzen. Vandaag publiceren we heerlijke, malse souvlaki, Griekse kipspiesjes van Marloes. Haar geheim zit in de marinade. Daar stopt ze heel veel smaken in, dat kan nooit vies worden toch? En dat is dan ook meteen het meeste werk eigenlijk: het verzamelen van al die kleine beetjes specerijen. Maar, hé dat hebben we er graag voor over toch? Je laat de kip (of het vlees) minstens 4 uur marineren, dat komt de structuur en de smaak absoluut ten goede. Uit recept haal je 6 spiesjes, 3 spiesjes per persoon is een prima portie. Voor de souvlaki reken je dan 2.55 gram koolhydraten. Eet het met een portie bloemkoolrijst, een Griekse salade bij en wat homemade tzatziki (links staan in het recept).

Onze tips!

Neem een aantal keer alle droge ingrediënten (gebruik wel even  een maatlepeltje)doe het in een kruidenpotje en plak er een sticker op: Souvlaki-kruiden van Marloes. Zo heb je gelijk je souvlaki kruidenmengsel klaar voor een volgende keer dat je de Griekse kipspiesjes wilt maken. Lekker makkelijk! Gebruik 2¼ el van die souvlaki-kruiden aangevuld met de knoflook, olie, witte wijn en citroensap voor dit souvlaki recept van Marloes.

Ook leuk om (met kerst ofzo) als minispiesje te serveren in een glas met onderin tzatziki, rijg dan 2 stukjes kip aan een cocktailprikker en grill ze in de oven. Koud zijn ze ook heerlijk.


Heb je ook een lekker, voor ons onbekend, eigen koolhydraatarm recept met goede kwaliteit foto? Stuur ‘m in via deze speciale bezoekersrecepten pagina. Wie weet wordt het “Bezoekersrecept van de maand” en win je een van onze kookboeken!

Alle bezoekersrecepten

Souvlaki, Griekse kipspiesjes

Zo maak je souvlaki, Griekse kipspiesjes van Marloes

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Souvlaki, Griekse kipspiesjes van Marloes

Bezoekersrecept

Door: Marloes
5 van 1 stem
Souvlaki? Ja, dat zijn waanzinnig lekkere Griekse kipspiesjes. Ze zijn super mals, licht, uiterst smakelijk en makkelijk te maken.
Voorbereiden10 min
Koken/oven20 min
Marineren minstens...4 uur
Totaal4 uur 30 min
Gang: Amuse & Borrelhapje, Bijgerecht
Keuken: Oosters
Trefwoord: spiesjes, vleesgerecht

Voedingswaarden

Per portie van 3 spiesjes
Calorieën 398.9 kcal
Koolhydraten 2.55 g
Eiwit 47.2 g
Vetten 22 g
Vezels 0.45 g

Uit recept:

2 porties

Equipment

  • 6 houten prikkers

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Ingrediënten

  • 400 g kip kipfilet in blokjes gesneden, of mager, varkensvlees of lamsvlees is ook prima

Marinade

Grillen en serveren

Bloemkoolrijst

Bereiden

  • Snijd de kipfilet in in blokjes.

Kip marineren

  • Meng alle ingrediënten onder marinade in de keukenmachine tot een mooie egale marinade.
  • Meng de kipblokjes met de marinade en doe over in een afsluitbare kom. Laat minstens 4 uur marineren in de koelkast. Een nacht kan ook.

Spiesen maken en grillen

  • Leg 6 houten prikkers 15 minuten in water.
  • Rijg de kipblokjes aan de stokjes, maar bewaar de marinade.
  • Verhit een grillpan met olie en grill de souvlaki in 5-10 minuten om en om. Bestrijk tussendoor met de achtergehouden marinade. Controleer of de kip gaar is, door in te snijden tot op het stokje. Zorg dat de kip niet te droog wordt.
  • Knijp vlak voor het serveren nog een beetje citroensap over de souvlaki.

Serveer met...



Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten

Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze boeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!

Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm Kookboek - Gewoon Koolhydraatarm Kookboek - Lekker & makkelijk Koolhydraatarm


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties