Ook Marloes stuurde deze maand weer een makkelijk recept in. Het is haar versie van een overheerlijke snelle Duitse kaassoep. Wat deze soep zo snel en makkelijk maakt is dat je een kuipje smeerkaas neemt in plaats van gewone kaas. Het recept is daardoor ook heel geschikt om te maken als je kampeert. Aan zo’n kuipje zit natuurlijk al veel smaak, zeker als je een extra pittige neemt zoals Marloes voorstelt. De soep bevat 222.25 kcal ⋆ koolhydraten 5.45 g ⋆ eiwitten 10 g ⋆ vetten 17 g ⋆ vezels 2.9 g per portie.

Originele Duitse kaassoep

Marloes verklapt ons: “Het recept van deze overheerlijke, snelle Duitse kaassoep met prei heb ik niet geheel zelf verzonnen. Ik kreeg een origineel recept van een Duitse dame, die nu weliswaar in Nederland woont. Ik heb haar recept helemaal omgebouwd, want het oorspronkelijke recept was voor ons veel te machtig en zwaar. Want het bevatte veel meer kaas en erg veel gehakt. Deze Marloes kaassoep is een zalige, lichtere soep die je gewoon het hele jaar door kunt eten.“

We zijn gestopt met het aannemen van nieuwe bezoekersrecepten, wel blijven de reeds gepubliceerde bezoekersrecepten online staan.
Zelf foodfoto’s maken? Lees onze tips om een goede foodfoto te maken.

Zo maak je snelle Duitse kaassoep met prei, van Marloes

Bezoekersrecept

Snelle Duitse kaassoep

4.75 van 4 stemmen

Door: Marloes

Dit is de Marloesversie van een overheerlijke snelle Duitse kaassoep. Wat deze soep zo snel en makkelijk maakt is dat je een kuipje smeerkaas neemt in plaats van gewone kaas. Het recept is daardoor ook heel geschikt om te maken als je kampeert. Aan zo’n kuipje zit natuurlijk al veel smaak, zeker als je een extra pittige neemt zoals Marloes voorstelt.

Print recept Bewaren (kookschrift) Bekijk Kookschrift

Gang Koolhydraatarm hoofdgerecht, Lunch

Keuken Europees

Trefwoord fornuisgerecht, soep

Voorbereidingstijd 10 min

Bereidingstijd 15 min

Totale tijd 25 min

Voedingswaarde

Per portie

kcal 222.25 ⋆ koolhydraten 5.45 g ⋆ eiwitten 10 g ⋆ vetten 17 g ⋆ vezels 2.9 g

Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

• 1 ui, zeer fijn gesnipperd
• 125 g prei, zeer fijn gesneden
• klontje roomboter
• 1 teentje knoflook, geperst
• 600 ml (groente)bouillon
• 125 g smeerkaas, goed pittig (Old Amsterdam of Eru extra gerijpt)
• peper en zout

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Snipper de ui heel fijn. Snijd de prei in kleine ringen en spoel schoon.
• Bak ui en prei samen een paar minuutjes in een ruime soeppan met roomboter. Pers de knoflook erboven uit en laat 1 minuutje zachtjes mee fruiten.
• Voeg de groentebouillon toe en laat 10 minuten zachtjes koken.
• Roer vervolgens de smeerkaas erdoor. Proef de snelle Duitse kaassoep en breng zo nodig verder op smaak met peper en zout.

Serveren

• Heerlijk met vers koolhydraatarm (knoflook)stokbrood met roomboter.

Variaties

• Houd wat prei achter als garnering of kook een ei hard en prak het als extra garnering.
• Bak samen met de gesnipperde ui en prei ook eens 250 gram rundergehakt rul mee, voordat je de knoflook toevoegt.

---

KoolhydraatarmRecept.nl. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het!Stuur een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---

---

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris,  Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:

Verrukkelijk
Koolhydraatarm

Gewoon
Koolhydraatarm

Lekker & Makkelijk
Koolhydraatarm

---