Roomyoghurt met passievrucht en pecan

Vanwege de naderende kerstdagen publiceren we deze week gewoon twee extra koolhydraatarme recepten! Want dat is leuk toch? Immers, dan heb je lekker wat te kiezen. Gisteren kreeg je al de zalige koolhydraatarme citroenparfait van Hans. Wij verdelen alles eerlijk, dus vandaag krijg je van mij een heerlijk romige roomyoghurt met passievrucht en pecan. 

Konjacpoeder

Doordat je konjacpoeder toevoegt aan de roomyoghurt, krijg je een extra zijdezachte structuur! Maar het konjacpoeder werkt ook als verdikkingsmiddel, zodat je de roomyoghurt leuk kunt opspuiten. Lekker je eigen garnering erop en het Grote Genieten kan beginnen! Alvast oefenen voor een aankomend dinertje? Eén zo’n zalig koolhydraatarm dessert bevat 3.15 gram koolhydraten.

Onze koolhydraatarme kookboeken!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:

Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!

ISBN 9789082659870

BIJNA uitverkocht!

Gewoon Koolhydraatarm
Actieprijs van 1 april -13 mei
€ 17,50!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021

---

Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

• Roomyoghurt met besjes en karamelnootjes
• Cheesecake met passievrucht
• Venkelsalade met passie!
• Mozzarella crème met tomaat en avocado
• Romige rabarber vla

Zo maak je roomyoghurt met passievrucht en pecan

Roomyoghurt met passievrucht en pecan

Whow, deze fluweelzachte roomyoghurt met passievrucht en pecan krijgt echt een zijdezachte structuur nadat je een beetje konjacpoeder toevoegt. Het werkt ook als verdikkingsmiddel, zodat je het ook leuk kunt opspuiten. Lekker je eigen garnering erop en het Grote Genieten kan beginnen!

5 van 3 stemmen

Print recept Bewaar in kookschrift Bekijk in kookschrift

Gang: Koolhydraatarme en keto nagerechten & toetjes

Keuken: Europees

Trefwoord: knutselen in de keuken, mousse, overnight, vetbom

Voorbereidingstijd 15 minuten min

Opstijven 2 uur uur

Totale tijd 2 uur uur 15 minuten min

Ook gebruikt

• spuitzak

Voedingswaarde

Per portie

kcal 196.1 ⋆ koolhydraten 3.15 g ⋆ eiwitten 3.2 g ⋆ vetten 18.77 g ⋆ vezels 0.77 g

Hoeveelheid (aan te passen)4 porties

---

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

• 150 ml slagroom
• rasp en sap van ½ citroen
• 150 ml Griekse yoghurt
• 1.5 el Steviala sweet maple, of andere zoetstof naar smaak
• ¼ tl konjacpoeder, gebruik een maatlepeltje! Zie ook onder.

Garneren

• 4 pecannoten, doorgesneden
• 2 stuks passievrucht, de pulp

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Klop de slagroom stijf.
• Rasp de schil van de citroen en pers 'm uit, meng dit samen met de Griekse yoghurt en zoetstof. Bestuif het yoghurtmengsel met het konjacpoeder en meng er goed doorheen, door zonder klontjes! Spatel dit mengsel vervolgens door de geklopte slagroom, houd zoveel mogelijk lucht erin. Proef nog even of het echt zoet genoeg is. Doe de roomyoghurt over in een spuitzak en laat minstens 2 uur opstijven in de koelkast, een nacht kan met gemak.
• Verdeel het met de spuit over 4 schaaltjes of glaasjes. Garneer met verse passievrucht en stukjes pecannoten.
• Geniet van je zalige, fluweelzachte roomyoghurt!

Ander bindmiddel?

• Gelatine of agar-agar kan ook. Neem een halve dosering, het moet namelijk niet heel erg stijf zijn. Gewoon ietsje steviger zodat je het kunt spuiten.

---

© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---

---

---

Trefwoorden

0-5 g koolhydraten kleurrijk Low Carb High Fat makkelijk snoep suikervrij valentijnsdag voorjaar