Roomijsje met yoghurt en fruit

roomijsje met yoghurt en fruit

Wij willen een koolhydraatarm roomijsje, dus zonder suiker. Veel gezonder en je weet precies wat er in zit. Nu maar hopen dat jullie eigenlijk wel van een lekker roomijsje houden, want we krijgen nog een zomers weekend in oktober!  Roomijs is wel een van de meest gegeten ijssoorten denk ik. Daar hoeft het zeker geen hoogzomer voor te zijn. Want wat blijkt? Hoe noordelijker een land ligt, hoe meer ijs er wordt gegeten. In Zweden hapt men per jaar ongeveer 13,6 liter ijs weg per persoon, een Noor verorbert een slordige 12 liter terwijl een Griek nog geen 4 liter ijs eet. Wij Nederlanders blijven ook bescheiden en likken ieder 7,5 liter van het bevroren goedje weg. Dat zijn natuurlijk cijfers van (koolhydraatrijk) fabrieksijs boordevol suiker. 

Roomijsje met yoghurt en fruit

Op de website staan al een paar heerlijke ijsrecepten, maar er kan er altijd wel een bij toch? Hoewel ik eigenlijk niet zo’n enorme zoetekauw ben, hou ik wel echt van dit yoghurt roomijsje.  De stukjes fruit en de vanille geven het precies genoeg afwisseling qua smaak. Eén zo’n ijsje bevat in totaal 2.09 gram koolhydraten, dus genieten van een roomijsje als een kostelijk koolhydraatarm toetje of als snack tussendoor kan echt uitstekend.  Ik gebruik kokosolie die ook echt naar kokos smaakt (extra vierge), als je niet zo van kokos houdt neem dan neutrale kokosolie. Door de kokosolie dient het ijs ook als een vetbom. Vandaar dat de ijsjes ook geschikt zijn als je nog aan je vetgehalte mag werken.

Popsicles!

Ik heb dit roomijsje bewust in een popsicle vorm met een stokje gedaan, dan heb je gelijk een mooie portie. En van ‘ijs op een stokje’ is het minder vervelend dat het behoorlijk hard wordt als het langer in de vriezer zit dan een paar uur. Heb je geen ijslollyvorm? Maak dan de roomijsjes in een (half) kartonnen of plastic bekertje met een stokje. Mocht je het als schepijs willen maken, zou ik het dezelfde dag consumeren. Want als het langer in de diepvries ligt is er van scheppen echt geen sprake meer. De vorm kocht ik bij Amazon.

roomijsje met yoghurt en fruit

Zo maak je het roomijsje met yoghurt en fruit

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Roomijsje met yoghurt en fruit

roomijsje met yoghurt en fruit
Door: Anna-Karina van Denderen
In het popsicle, koolhydraatarme roomijsje met yoghurt en fruit zit stiekem wat kokosolie verwerkt zodat het ijs een lichte kokossmaak krijgt.
5 van 3 stemmen

Voedingswaarde

Per stuk
calorieën 234.68 kcalkoolhydraten 2.09 geiwitten 2.16 gvetten 24.43 gvezels 0.45 g
Voorbereidingstijd 15 min
Vriezen 4 uur
Totale tijd 4 uur 15 min

Ook gebruikt

  • IJsvormpjes
Hoeveelheid (aan te passen)8 ijsjes

Ingrediënten

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Klop alle ingrediënten, behalve het fruit, ong. 2 minuten met een mixer luchtig. Proef het mengsel en voeg zo nodig extra zoetstof toe.
  • Vul de popsicle ijsvormpjes tot halverwege. Stop het fruit erin en vul dan aan met de rest van het yoghurtmengsel. Stokjes erin en laat minstens 4 uur vriezen.
  • Haal de roomijsjes uit de vorm. Doe ze gelijk over in een ziplock-zakje en stop ze alle 8 weer terug in de diepvries, daar blijven ze maanden goed.
    Dubbel verpakken in bubbeltjesfolie voorkomt te grote ijskristallen.
  • 😀 Oh nee wacht… je wilt er natuurlijk eentje proeven?

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten


Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

12 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties