Koolhydraatarm smullen: een romantisch Valentijnsdag toetje met een kopje takkenthee en een kleffe zoen! Nog een weekje dan is het Valentijnsdag. Mijn hele leven heb ik nog nooit aan Valentijn gedaan, persoonlijk hou ik niet zo van die uit Amerika overgewaaide commerciële feesten. Sint-Valentijnsdag, elk jaar op 14 februari, is pas sinds halverwege de negentiger jaren in de Lage Landen enigszins een succes. Onderzoeken laten echter zien dat de aantallen hier alweer aan het teruglopen zijn. Van 35% in 2007 naar 24% in 2012. (Wikipedia) Blijkbaar ben ik toch niet de enige die er niet aan meedoet.
Haat-liefde
Maar… sinds we zoveel pottenkijkers hebben, liggen de dingen wat genuanceerder. Ik hou van de liefde en van lekker eten dus dit jaar heb ik speciaal voor deze dag wat hartjes en mierzoete kleurtjes verwerkt in een lekker Valentijnsdag toetje. Wat kleine hapjes met chocola en aardbeien leken me daarvoor volmaakt geschikt. Liever een HART-ig gerecht? Natuurlijk heb ik er samen met mijn geliefde lekker romantisch van gesmuld. Volgende maand alweer twaalf en half jaar bij elkaar, de tijd vliegt!
NB: Als je er sterretjes van maakt serveer je het als leuke afsluiter van je kerstdiner. Ook leuk!
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze boeken zijn heuse bestsellers te noemen! Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop of te bestellen voor €23,50. Of koop er een online bij Libris, Bookspot of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je het romantische Valentijnsdag toetje
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Romantisch Valentijnsdag toetje
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 3 aardbei
- 2 el Griekse yoghurt
- 2 el mascarpone
- zoetstof, naar keuze
- 1 tl gemalen kokos
Chocoladetaartje, zie onder
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
Chocolade taartjes
- Eerst maakte ik een plat chocoladetaartje volgens de helft van dit recept in een magnetronbestendig bakje. Snijd vervolgens hartjes, met een hartvormig uitsteekvormpje uit het chocoladetaartje. En maak ook aardbeienhartjes. Ik gebruikte drie verschillende maten en sneed de aardbeien nog door de helft.
Vulling
- Meng Griekse yoghurt met mascarpone en zoetstof tot een egaal mengsel. Besmeer het grootste chocohart ruim met het mascarponemengsel en leg er een aardbei op. De rest van het mengsel schep je op een mooi -liefst hartvormig- schaaltje.
- Leg alles op een mooie schaaltje en bestrooi met kokosrasp.
- Lekker met een kopje takkenthee en een kleffe zoen! Fijne avond 😉
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
