Pindarotsjes met melkchocolade van bijvoorbeeld een notenkraam bevatten bijna 40 gram khd per 100 gram. Wij hebben pure chocola genomen en ongezouten pinda’s. Ons recept is voor 250 gram en bevat dan 26.4 gram, omgerekend bevatten onze koolhydraatarme pindarotsjes 10.56 gram koolhydraten per 100 gram. Dat is ongeveer ¼! Oké, dat is nog behoorlijk wat. Als je het nog iets wilt verlagen kun je ze maken met macadamia (5.6 g khd) of pecannoten (4.4 g khd), want die bevatten nog minder koolhydraten dan pinda’s (7.63 khd). Al met al is het koolhydraatgehalte toch beduidend lager dan in gewone pindarotsjes. Lekker zelf maken dus, dan weet je ook precies wat er ingaat. Je hebt maar twee ingrediënten nodig en het is echt peanuts om te maken, een leuk weekendklusje met kinderen?
Grote of kleine pindarotsjes?
Je maakt ze net zo groot of klein als je zelf wilt, uit dit recept haal je ongeveer 250 gram. Als je er 15, redelijk grote, pindarotsjes van maakt bevatten ze 1.76 gram koolhydraten per stuk. Ik gebruikte de 85% chocolade van HandsOff, die vind ik het lekkerst. Ik deed er geen extra zoetstof bij, maar dat zou op zich wel kunnen. Mijn heer Hans wil de volgende keer liever een mildere chocola, hij kan niet echt heel goed wennen aan deze pure chocolade. Ik vind het juist heerlijk, lekker puur en eerlijke echte chocoladesmaak! Ogen dicht en genieten…
Pindarotsjes bewaren
Bewaar de pindarotsjes afgesloten op een koele plaats, dan blijven ze heerlijk knapperig! Vroeger nam nam ik een Snickers, Mars of weet ik welke zoete suikerreep. Nu geniet ik van een eigengemaakt pindarotsje bij de koffie terwijl ik de kerstrecepten aan het voorbereiden ben, veel en veel lekkerder!
Deze kaneel choco amandelen of de supersimpele amandelkoekjes zijn ook lekker!
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je de pindarotsjes
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Koolhydraatarme pindarotsjes
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
OPTIONEEL
- zoetstof, naar smaak
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Smelt de chocolade au bain marie. Halveer eventuele grote pinda's en roer de pinda's door de chocolade.
- Schep de warme pindamassa in 15 bergjes op de beklede bakplaat en druk iets plat. Garneer met een blanke halve pinda en laat uitharden. Ik zette ze afgedekt 30 minuten in de schuur, dat ging sneller dan op kamertemperatuur.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Ik maak ze meestal met walnoten of amandel.
Ook prima toch, kan met alle noten, en pitten en zaden!
85 % chocolade gebruikt van de aldi. Dit was echt makkelijk om te maken ? de bergjes maken doe je dat met een theelepel? Ik vind de mijne best groot. Heb ze nu op bakpapier in de koelkast geschoven dus hoop dat ze vanavond hard zijn bij de thee. Het ruikt lekker.
Die zijn wel hard vanavond hoor Bianca! Je maakt de rotsjes gewoon precies zo groot als je zelf wilt, maar bedenk dan even of je liever 1 grote eet of meer kleintjes, want qua koolhydraten maakt dat natuurlijk wel uit. Zoals ook in de tekst staat: “Als je er 15 (behoorlijk grote) pindarotsjes van maakt zijn ze ongeveer 2,4 khd per stuk”.
Gisteravond gemaakt en vanmiddag heb ik er één geproefd en ooohhhhh wat zijn ze lekker.
Ik heb de 82 % van de Coop gebruikt
Die heb ik al een paar keer gemaakt. Zijn super lekker. Ik gebruik de 85% chocolade van de Aldi.
Anna Karina waar koop je chocolade met 99 % chocolade? Lijkt me erg lekker om te maken!
Bij AH van Lindt Maar ik gebruik voor deze 85% van Hands-Off (bevat 15 gr. khd)
Echt een super leuk idee, alleen hou ik niet zo van extreem pure chocola. Ik heb een chocola met 72% cacao gekocht en heb er een paar ml vloeibaar zoetstof bij gedaan om het minder bitter te maken.
Dan kan natuurlijk. Ik ben zelf steeds puurdere chocola gaan eten, daar zitten namelijk veel meer goede stoffen in en minde koolhydraten. Meestal neem ik 85% en/of 99%. Ik maak ook wel zelf chocola van cacaomassa en cacaoboter. (bonbonnetjes staan op Facebook).