Heerlijk pittig preitorentje met gehakt en geitenkaas. Wil je het nóg pittiger, dat zou zo maar kunnen tenslotte, gebruik dan rode peper of extra chilipoeder bij het bakken van de prei en paprika. Het is op deze manier een makkelijke ovenschotel en snelle maaltijd met toch maar 6.85 gram koolhydraten per portie. Daar kun je best nog een salade bij eten als je wilt.
Je kunt het natuurlijk ook allemaal zo in een grote ovenschaal doen, maar ik maak er liever even een mooi torentje van. Bouw de vulling daarvoor even in laagjes op met behulp van een kookring. Dat is verder niet moeilijk. Echter het eet wel een stuk feestelijker, vind ik dan hè? Ook, of juíst, koolhydraatarm eten hoeft echt geen straf te zijn toch? Het mag er ook best een beetje leuk uitzien!
Pittig gehakt
Je kunt verschillende soorten gehakt gebruiken, ik gebruikte zelf vegetarisch fijngehakt (Quorn), die heeft al een goede smaak voor in dit preitorentje, maar we maken het nog pittiger met chilipoeder. Normaal (vlees- of kip-)gehakt is echt prima te vervangen door dit vegetarische fijngehakt, de smaak is uitstekend! Zelf even het aantal koolhydraten van jouw soort gehakt bijtellen in het recept voor het preitorentje.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop of te. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Klik voor vergrotingen
Zo maak je het preitorentje
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Preitorentje met gehakt en geitenkaas
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 250 g prei
- ½ paprika
- ghee of roomboter
- 1 tl tijm
- peper en zout
- 175 g gehakt, (indien vega zelf bijtellen)
- 100 g geitenkaas, licht pittig
- snuf chilipoeder, naar smaak
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C en vet een ovenschaal in.
- Snijd de prei in ringen spoel schoon en laat goed uitlekken.
Groente bakken
- Snijd de paprika in stukjes en bak samen met de prei 2-3 minuten in ghee of olie beetgaar. Proef en breng op smaak met tijm, peper en zout.
Gehakt bakken
- Bak het gehakt in een tweede pan op hoog vuur in een beetje olie en breng pittig op smaak met chilipoeder. TIP: Vega gehakt is in principe al gaar, het hoeft alleen even te bruinen.
Laagjes maken en afbakken
- Zet twee kookringen in de ovenschaal en maak laagjes, tussendoor licht aandrukken: prei-paprikamengsel, dan een laag gehakt de rest van prei-paprikamengsel. Ten slotte verkruimel je geitenkaas erover.
- Bak ongeveer 10 minuten in de oven of tot de geitenkaas bruine puntjes krijgt.
Serveren
- Gebruik een brede schep om de kookringen met vulling op een plat bord te zetten en verwijder voorzichtig de kookring.
- Lekker met een frisse komkommersalade. Eet smakelijk!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Super lekker gegeten. Een makkelijk en snel recept.
Wat een ontzettend makkelijk en smakelijk recept! Ik ben, denk ik, al ruim 4 jaar kookfan van jullie site en deze stond al een tijdje op mijn ‘te maken’ lijstje. Met een halve paprika in de koelkast en een nog een prei over (na een grote tas vol van oomlief met moestuin te hebben gekregen), even ingrediënten intikken bij de zoekopties en toen kwam ik dit recept weer tegen! Geitenkaas had ik ook nog, even gehakt halen en hup: smullen!
Je kunt ook sterren geven aan dit recept, zie nieuwe receptkader (bezig alles om te bouwen naar een nieuwe lay-out)
Wat een heerlijk recept weer. Hebben het net gegeten. Echt verrukkelijk!
Ik heb ook je boek en daar al het een en ander uit gemaakt.
Ik ben blij met je recepten!
Ja, dat was weer smullen. Had geen kookringen, maar gewoon de hele portie in een redelijk klein rond ovenschaaltje klaargemaakt. Gewoon in 3 laagjes…
In de Lidl komen op 13/11 “desertringen” in de aanbieding om voorgerechtjes en toetjes mee te maken. Zouden die ook in de oven kunnen??? (staat er helaas niet bij vermeld)
Ik heb weer smakelijk gegeten vanavond……..en het is heel makkelijk te bereiden, dus komt vaker op mijn menu! Bedankt.
Geen idee of die ringen geschikt zijn, ik zou dat even bij Lidl navragen.
We hebben weer gesmuld vandaag! Preitorentje gaan we vaker eten! Had per ongeluk geitenkaas met honing gekocht, maar dat wat ook goed te eten!
Courgetti was gister ook erg lekker!!
Gisteravond gegeten, echt een aanrader!!!!
Dank Ineke! Deze vind je dan misschien ook wel lekker? Pijpjes prei met geitenkaas.
Ik weet wat we eten vanavond 🙂
Eet smakelijk Gea!
Ontzettend lekker weer. Ik had geen kookringen dus heb het in twee ovenschaaltjes gedaan. Iets ander gekruid, maar zeker voor herhaling vatbaar. Wij als beginnende koolhydraat arm eters hebben echt wat aan deze site. Mijn man is al ruim 11 kilo afgevallen.
Schaaltjes gaat ook prima! Wat goed -11 kilo, petje af hoor voor je man. Wens ‘m veel plezier nog.