pompoen uit de oven

Pompoen uit de oven

Wat is er makkelijker dan een lekker bijgerecht uit de oven halen? Vandaag nóg een zalige manier om pompoen uit de oven klaar te maken. Pompoen kun je uitstekend roosteren in de oven, dan krijgt het een bijzonder intense smaak. Wij nemen daarvoor eigenlijk altijd hokkaido pompoen, je weet wel met zo’n puntje bovenop. Die hoef je niet te schillen, da’s helemaal makkelijk. Een tijdje geleden postte ik al deze geroosterde pompoen. Eigenlijk volg je dezelfde werkwijze om de pompoen te ‘slachten’, maar je gebruikt hier een heel andere kruidenolie. Daardoor smaakt het toch weer heel anders. Wij aten deze pompoen uit de oven bij onze gevulde courgette, heerlijk! Per portie 3.27 gram koolhydraten, als bijgerecht.

Pompoen met vezels!

Binnenin zit de pompoen vol met grote platte zaden. Die schraap je er makkelijk uit met een ijslepel. Pompoenen worden al meer dan 10.000 jaar gegeten, maar zijn in Nederland pas een paar jaar bekend als groenten. De meeste mensen gebruikten pompoenen daarvoor puur als (herfst)decoratie. Pompoenen hebben een lage energetische waarde maar bevatten daarbij wel veel vezels. En die vezels zijn nu eenmaal heel erg belangrijk voor een goede werking van je darmen. Die goede werking van je darmen is essentieel voor een goede opname van energie en voeding. En dat is uiteindelijk de reden om te eten, al zou je dat wel eens vergeten…

♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

pompoen uit de oven

Zo maak je de pompoen uit de oven

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!

Pompoen uit de oven

pompoen uit de oven
Door: Anna-Karina van Denderen
Wat is er makkelijker dan een lekker bijgerecht uit de oven halen? Vandaag nóg een heel lekkere manier om pompoen uit de oven klaar te maken. Pompoen is met name geschikt voor bereiding in de oven, dan krijgt het een heel intense smaak. Wij nemen daarvoor eigenlijk altijd hokkaido pomoen, je weet wel met zo’n puntje bovenop. Die hoef je niet te schillen.
4.8 van 5 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 25 min
Totale tijd 35 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 145.3 kcalkoolhydraten 3.27 geiwitten 1.12 gvetten 14 gvezels 1.55 g
Hoeveelheid (aan te passen)4 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

  • 600 g pompoen - schoongemaakt, rauw gewogen

Kruidenolie

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Verwarm de heteluchtoven voor op 180 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Was de pompoen en halveer 'm. Schraap de zaden eruit met een (ijs)lepel, schillen hoeft niet. Snijd de pompoen in halve maantjes van ongeveer 2-3 cm.
  • Meng alle ingrediënten voor de kruidenolie en bestrijk (met een kwastje) de pompoenmaantjes ermee. Of hussel de olie en pompoen in een plastic zak. Verspreid de pompoen over de beklede bakplaat.
  • Rooster de pompoenmaantjes 25 minuten of tot ze gaar genoeg zijn. (hangt er vanaf hoe dik je sneed…)
  • Oh, bestond er maar geur-internet!!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept


Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen.

Maar de boeken zijn ook te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.



Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

3 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top