pompoen knolselderij spiesjes

Gegrilde pompoen knolselderij spiesjes

Zijn ze niet schattig deze pompoen knolselderij spiesjes? Het ideetje komt doordat ik  een foto zag van roseval aardappeltjes op een spiesje. Lekker natuurlijk! Echter: die zijn totaal niet koolhydraatarm. Deze groente spiesjes daarentegen wel, ze bevatten calorieën 22.83 kcal ⋆ koolhydraten 3 g ⋆ eiwitten 1.18 g ⋆ vetten 0.12 g ⋆ vezels 2.55 g per spiesje. De groente spiesjes maken is op zich een fluitje van een cent. Althans, als je daarvoor rauwe groenten gebruikt. Dan rijg je gewoon – ik noem maar even wat – radijsjes, paprika, komkommer en koolrabi aan een stokje. Daarbij serveer je een dipsaus van mayonaise, Griekse yoghurt, verse munt, peper en zout. Niks mis mee. Lekker. Uitstekend geschikt bijgerecht bij een zomerse buitenmaaltijd. Maar hoe doe je dat met warme groenten? Daarom gingen we voor je aan de slag met twee van onze favoriete groenten. Vervolgens rolden daar deze lieve pompoen knolselderij spiesjes uit.

Het oog eet ook mee

De bite van de groenten moet voor de groente spiesjes nog wel stevig zijn. Maar zeker niet rauw. Aan de andere kant moeten de groenten moeten ook weer niet te zacht zijn. Anders vallen ze van hun stokje (letterlijk dan). Oh ja, de stokjes kun je het beste vooraf weken in water of omwikkelen met een stukje aluminiumfolie. Op die manier voorkom je dat ze vlam kunnen vatten. Eenmaal door de proeffase heen, zijn we superblij met deze gegrilde pompoen knolselderij spiesjes. Bovendien met een grote decoratieve waarde. Het oog eet tenslotte ook mee. het is gewoon leuk om op een aansprekende manier simpele groente te presenteren. 


♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

pompoen knolselderij spiesjes
pompoen knolselderij spiesjes

Zo maak je de pompoen knolselderij spiesjes

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder en vergeet de sterren niet! Of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest, met #KoolhydraatarmRecept!


Gegrilde pompoen knolselderij spiesjes

Door: Hans van Deelen
Vrolijk je koolhydraatarme maaltijd op met gegrilde pompoen knolselderij spiesjes. Supergezond en naast vegan ook nog geweldig leuk om te zien!
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 18 min
Bereidingstijd 7 min
Totale tijd 25 min

Ook gebruikt

  • meloenboor
  • 6 houten spiesjes
  • aluminiumfolie

Voedingswaarde

Per spiesje
calorieën 22.83 kcalkoolhydraten 3 geiwitten 1.18 gvetten 0.12 gvezels 2.55 g
Hoeveelheid (aan te passen)6 spiesjes

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Leg allereerst de stokjes in een laagje water.
  • Schep met een meloenboor bolletjes (ongeveer 18-30 totaal) uit de rauwe knolselderij en pompoen.
  • Kook de bolletjes 10 minuten voor in water. Spoel koud af.
  • Marineer de bolletjes enkele minuten in olie, rozemarijn en peper
  • Rijg de bolletjes vervolgens aan een stokje. 3 tot 5 bolletjes per stokje, afhankelijk van het formaat. Doe aluminiumfolie om het deel van het stokje dat nog uitsteekt.
  • Grill de pompoen knolselderij spiesjes 6 tot 7 minuten. Of tot de groente bolletjes een licht kleurtje hebben gekregen. Serveer ze warm of lauwwarm.
  • De pompoen knolselderij spiesjes smaken niet alleen heerlijk bij diverse soepen en salades. Maar ook bij diverse fornuisgerechten.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Ze zijn gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bestellen kan overal online, bijvoorbeeld via Bazarow.com,  LibrisAKOBookspot of Bruna verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. Onze kookboeken bestellen bij onszelf via Boekdelen.com:

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje.


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

0 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top