pappardelle van courgette

Koolhydraatarme pappardelle van courgette

Pappardelle is een Italiaanse pastasoort, bestaande uit lange brede linten.  Pasta is het lievelingseten van velen maar het is gemaakt van tarwe en dat is beslist niet koolhydraatarm. Gelukkig is de pasta in veel recepten goed, simpel en erg smakelijk te vervangen door courgette. Deze simpele pappardelle van courgette past met 4.25 gram koolhydraten per portie heel goed in een koolhydraatarm eetpatroon. De brede linten van pappardelle zijn officieel met name geschikt voor zware sauzen. Ik trek me daar weinig van aan verder, ik eet het met van alles en nog wat. Zelfs rauw! Hier geef ik je een heel simpele variant, die eigenlijk overal wel bijpast.

Advertentie

Makkelijk en ultra snel bijgerecht

Pappardelle van courgette is enorm snel klaar te maken terwijl er nog een ander gerecht in de oven staat. Eet het bijvoorbeeld bij de Portobello Caprese of de Courgette pappardelle met olijventapenade en je hebt een complete maaltijd. Ik heb voor de brede slierten een speciaal soort puntenslijper, dat werkt geweldig. Bezuinig er niet op, de stevige soorten zijn absoluut de investering waard. Vroeger kocht ik het liefst alles zo goedkoop mogelijk, zeker in de periode dat ik een heel klein budget had. Tegenwoordig geef ik liever iets meer uit aan goed spul, scheelt een boel ergernis! Gobento vind ik wel een leuk adresje.


Onze koolhydraatarme kookboeken!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven.

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel.
(Gewoon Koolhydraatarm is ook nog te koop, bij Libris,  Bol.com of Bruna en in België via de Standaard Boekhandels, de andere twee niet.)

Verrukkelijk Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659870

Gewoon Koolhydraatarm
Actieprijs van 1 april -13 mei
€ 17,50!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50

Beperkte voorraad

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021



Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

pappardelle van courgette

Zo maak je de Pappardelle van courgette

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram

Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept

pappardelle van courgette

Pappardelle van courgette

Gelukkig is de pasta in de recepten goed te vervangen door deze Pappardelle van courgette. Snel klaar terwijl je bijpassend oven- of fornuisgerecht gaart.
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 2 minuten
Totale tijd 7 minuten

Voedingswaarde

Per portie
kcal 92.4 koolhydraten 4.25 geiwitten 7.1 gvetten 4.9 gvezels 1.65 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Was de courgette en laat de schil eraan zitten. Snijd er met een brede dunschiller, kaasschaaf of speciale groentespiraalsnijder, mooie brede linten van.
  • Roerbak de linten 1-2 minuut op een hoog vuur met een half teentje knoflook beetgaar. Voeg geen zout toe. Bak zeker niet te lang, dan laat de courgette al het vocht los en krijg je courgettesnot.
  • Bestrooi op je bord met wat versgeraspte Parmezaan.
  • Simpel, maar wel heul lekker en combineert met van alles!

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept



Scroll naar boven