wortel-pastinaaksoep 3
Mijn wortelpeterselie soep zitten barstensvol bijzondere smaken! Zoet en kruidig en door de sinaasappel onverwacht fris en de slagroom maakt het fluwelig en bindt alle […]

Wortelpeterselie soep


gegrilde asperges 7
Asperges, het witte goud… Jammer dat witte asperges zo kort verkrijgbaar zijn. Gelukkig is de groene asperge ook heel smakelijk en gezond. Asperges hebben van […]

Gegrilde asperges met kaas


spruitjes soufflé 5
Spruitjes staat denk ik, vooral ‘s winters, elke week wel een keer op het menu in welke vorm dan ook. Varieer naar hartenlust met dit […]

Spruitjes soufflé



koolpakketjes 3
Voor deze koolpakketjes in tomatensaus kan je Chinese kool gebruiken of paksoi (allebei weinig koolhydraten).  Beiden smaken zacht en minder typisch naar kool. Als je […]

Koolpakketjes in tomatensaus


6
De aubergine is ongelooflijk fascinerend, die prachtig vorm en glanzend gladde schil beloven zoveel moois! Maar helaas, in veel gerechten vind ik de structuur van […]

Aubergine pizza’s


thaise wortel taugesalade 2
Bijzondere subtiele smaken in deze Thaise wortel taugésalade. De lekker knapperige rauwe groentes met de zachte  romige kokos-gemberdressing en de afwerking met verse koriander maakt […]

Thaise wortel taugésalade



2
Een heel erg lekkere koude snack voor tussendoor bij de borrel of geef deze gemarineerde champignons met oopsies of courgettebrood als voorafje, of als spiesje […]

Gemarineerde champignons


mini roomkaastaartjes op schaal 7
Eigenlijk zijn deze heerlijke mini roomkaastaartjes met pistachenoten de koolhydraatarme versie van de gewone cheesecakes. Heerlijk als toetje of als gebak tijdens een feestje. Kies  […]

Mini roomkaastaartjes, feestelijk toeteren


komkommer bieten rolletjes
Komkommer bietjes-rolletjes zijn op zich makkelijk te maken, het meeste werk is het secuur oprollen. Maar wat een feest als het rood van de bietjes […]

Komkommer-bietjes rolletjes



oopsies 10
Voor vandaag staan zoete oopsies op het programma. Dat soort wolkbroodjes zijn er in soorten en maten. Ze zijn makkelijk inzetbaar bij elke gelegenheid. Een […]

Oopsies zoet, lekker luchtig


pompoentaart met notencrunch 6
Deze pompoentaart met notencrunch is de perfecte manier om de pompoen te gebruiken die er al een tijdje ligt. Pompoen bederft gelukkig niet zo snel, […]

Pompoentaart met notencrunch








Gevulde portobello, met sla en sesamcracker
Deze gevulde portobello met ui en blauwe kaas is voor mensen die van krachtige smaken houden. Met een frisse salade erbij en een sesamcracker is […]

Gevulde portobello met blauwe kaas


De begrippen specerijen en kruiden worden vaak door elkaar gebruikt. De overeenkomsten zijn in elk geval makkelijk te geven. Ze zijn beiden natuurlijk en plantaardig […]

Specerijen en kruiden – INFO


Sesamcrackers met drie dipsauzen
Zijn er ook koolhydraatarme dipsauzen dan? Ja hoor, geen probleem. Lekkere en gezonde dips en smeersels voor een feestje maak je natuurlijk zelf. Maak een […]

Koolhydraatarme dipsauzen