Italiaanse tomatensaus, ingrediënten 46
Deze zelfgemaakte basis Italiaanse tomatensaus (Sugo) is een echte klassieker met de volle zoete smaak van tomaten en heerlijk kruidig. Als ik dit maak doe […]

Italiaanse tomatensaus – basis


notenbrood met speculaas 48
Notenbrood met speculaaskruiden is een lekker stevig en behoorlijk gevuld broodje. Heerlijk met die vleug sinaasappel, heel geschikt als gebak bij de koffie of als […]

Notenbrood, voedzaam en koolhydraatarm


suikervrije amandelspijs 14
In je kerststol, paasstol of gevuld speculaas mag amandelspijs niet ontbreken. Normaal gesproken maak je amandelspijs met 1 deel gemalen amandelen, 1 deel geraffineerde suiker, […]

Suikervrije amandelspijs



witlof appelsalade 2
Appel is bij velen ‘not done’ in de koolhydraatarme keuken, toch gebruik ik wel eens een stukje in deze witlof appel salade bijvoorbeeld. Ik ben […]

Witlof appelsalade


broccoli noten salade 3
Simpel, simpeler, simpelst deze frisse broccoli noten salade. De koolhydraatarme broccoli quiche heb ik voor het komende half jaar wel even genoeg gegeten. Nu weer […]

Broccoli noten salade




Koolhydraatarme speculaas brokken 5
Nee, dit smaakt niet precies hetzelfde als ‘gewone’ speculaas! Maar deze koolhydraatarme speculaas brokken komen wel bizar dicht in de buurt en, ook niet onbelangrijk, […]

Koolhydraatarme speculaas brokken


witlofsoep 8
Deze snelle witlofsoep is tegelijk romig zacht én stoer door de toevoeging van pittige blauwschimmelkaas en de walnoten. Ik koos voor een pittige kaas, maar […]

Witlofsoep


pindarotsjes - koolhydraatarm 8
Pindarotsjes van bijvoorbeeld een notenkraam bevatten bijna 40 gr. khd per 100 gram, deze koolhydraatarme pindarotsjes bevatten 14,4 gr. koolhydraten per 100 gram. Oké, dat […]

Pindarotsjes, knapperig en koolhydraatarm




tonijn amuse
Zorg dat je voor deze heerlijk subtiele tonijn amuse een mooi stuk tonijn hebt en een lekkere romige, rijpe avocado. Tonijn, komkommer en avocado is […]

Tonijn amuse


crunchy 4
Een recept kan je het nauwelijks noemen deze Crunchy Griekse yoghurt met bessen, maar het is wel heel lekker! In mijn koolhydraatarme carrière eet ik […]

Crunchy Griekse yoghurt met bessen



Paprika eiermuffins 2
Niet moeders mooiste… Mijn eiermuffins zakten helemaal in. Ongeduldig rukte ik de ovendeur open, tja eigen schuld! Om instorten te voorkomen doe je de oven […]

Paprika eiermuffins



106
In mijn koolhydraatrijke leven at ik regelmatig een maaltijdsoep met een heerlijk zelfgebakken brood. Een van mijn favorieten was dan een focaccia met daarnaast een […]

Koolhydraatarm focaccia brood



spinaziesoep 3
Dat ik een liefhebber ben van pure smaken is inmiddels wel bekend, deze spinaziesoep is er weer zo een met de prachtige pure smaak van […]

Spinaziesoep met een bootje


gevulde avocado
Een lekkere gevulde avocado met tonijn als lunch is heerlijk voedzaam en gezond. Ook als voorgerechtje is een gevulde avocado altijd een traktatie. De tonijnvulling […]

Gevulde avocado met tonijn


Amandelkoekjes 13
Dit is echt zo’n leuk recept voor als je eiwit overhoudt. Amandelkoekjes zijn heel simpel te maken maar oh zo lekker!  Krakend krokante, ultradunne amandelkoekjes […]

Amandelkoekjes, supersimpel