kaasbroodjes 173
Voor de ‘broodnodige’ afwisseling heb ik nu weer een appetijtelijk alternatief een koolhydraatarm brood, heerlijk bij het ontbijt of als sandwich voor de lunch. Het […]

Kaasbroodjes, koolhydraatarm brood


bloemkool in een jasje 2
Bloemkool is voor velen een bekende oer-Hollandse groente. Bloemkool is van zichzelf vrij neutraal als je ‘m tenminste niet te lang doorkookt. Ik ben dol […]

Bloemkool in een jasje, indrukwekkend


slarolletjes met gehakt
Verrukkelijke oosterse slarolletjes met gehakt, ze combineren prachtig met allerlei andere oosterse gerechten. Of eet het als voorgerecht of lunch; met of zonder een chilisausje, […]

Slarolletjes met gehakt en Whow! bloemkool



bleekselderij met sesam
Bleekselderij met sesamzaad is een bijzonder makkelijk en smakelijk bijgerecht voor als je een paar stengels bleekselderij over hebt. Altijd goed bij een stukje vis. […]

Bleekselderij met sesamzaad


pompoen uit de oven 1
Nog een heel lekkere manier om pompoen uit de oven klaar te maken. Een tijdje geleden postte ik al deze pompoen. Je volgt dezelfde werkwijze […]

Pompoen uit de oven


gevulde courgette 10
Wij aten de koolhydraatarme gevulde courgette samen met pompoen uit de oven* dus hadden we aan een halve courgette per persoon echt meer dan genoeg, […]

Koolhydraatarme gevulde courgette



Italiaanse tomatensaus, ingrediënten 46
Deze zelfgemaakte basis Italiaanse tomatensaus (Sugo) is een echte klassieker met de volle zoete smaak van tomaten en heerlijk kruidig. Als ik dit maak doe […]

Italiaanse tomatensaus – basis


notenbrood met speculaas 48
Notenbrood met speculaaskruiden is een lekker stevig en behoorlijk gevuld broodje. Heerlijk met die vleug sinaasappel, heel geschikt als gebak bij de koffie of als […]

Notenbrood, voedzaam en koolhydraatarm


suikervrije amandelspijs 14
In je kerststol, paasstol of gevuld speculaas mag amandelspijs niet ontbreken. Normaal gesproken maak je amandelspijs met 1 deel gemalen amandelen, 1 deel geraffineerde suiker, […]

Suikervrije amandelspijs



witlof appelsalade 2
Appel is bij velen ‘not done’ in de koolhydraatarme keuken, toch gebruik ik wel eens een stukje in deze witlof appel salade bijvoorbeeld. Ik ben […]

Witlof appelsalade


broccoli noten salade 3
Simpel, simpeler, simpelst deze frisse broccoli noten salade. De koolhydraatarme broccoli quiche heb ik voor het komende half jaar wel even genoeg gegeten. Nu weer […]

Broccoli noten salade




Koolhydraatarme speculaas brokken 5
Nee, dit smaakt niet precies hetzelfde als ‘gewone’ speculaas! Maar deze koolhydraatarme speculaas brokken komen wel bizar dicht in de buurt en, ook niet onbelangrijk, […]

Koolhydraatarme speculaas brokken


witlofsoep 8
Deze snelle witlofsoep is tegelijk romig zacht én stoer door de toevoeging van pittige blauwschimmelkaas en de walnoten. Ik koos voor een pittige kaas, maar […]

Witlofsoep


pindarotsjes - koolhydraatarm 8
Pindarotsjes van bijvoorbeeld een notenkraam bevatten bijna 40 gr. khd per 100 gram, deze koolhydraatarme pindarotsjes bevatten 14,4 gr. koolhydraten per 100 gram. Oké, dat […]

Pindarotsjes, knapperig en koolhydraatarm




tonijn amuse
Zorg dat je voor deze heerlijk subtiele tonijn amuse een mooi stuk tonijn hebt en een lekkere romige, rijpe avocado. Tonijn, komkommer en avocado is […]

Tonijn amuse


crunchy 4
Een recept kan je het nauwelijks noemen deze Crunchy Griekse yoghurt met bessen, maar het is wel heel lekker! In mijn koolhydraatarme carrière eet ik […]

Crunchy Griekse yoghurt met bessen