Spinazietaart met champignons 32
Spinazie heeft eigenlijk alles wat een groente moet hebben: lekker, snel klaar en met alles te combineren, ik ken maar weinig mensen die zeggen geen […]

Spinazietaart met champignons


kokoskoekjes 1 1
Kokoskoekjes 1 want ik ben wel tevreden, maar nog niet helemaal SUPERenthousiast over dit recept voor koolhydraatarme kokoskoekjes. Ze zijn mooi gelukt en absoluut zeer […]

Kokoskoekjes 1


Ei in wolk, egg in a cloud
Eieren, spinazie en kaas, dat kan nooit fout gaan toch? Ei in wolk, “Egg in a cloud” maar dan op z’n Nederlands. Een prachtig gebakken […]

Ei in wolk, spectaculair eten



4 kazen
4 kazen en een krop ijsbergsla, dat lijkt wel de titel van een toneelstuk. Vandaag maak ik van de knapperige ijsbergsla een lekkere frisse 4 […]

4 kazen salade, lekker knapperig


Griekse yoghurt 6
Mijn favoriete ontbijt om een mooie dag mee te beginnen? Oei van alles eigenlijk, ik heb niet 1 standaard ding het wisselt per dag. Bijvoorbeeld […]

Griekse yoghurt met walnoten


sambal goreng boontjes 1
Deze sambal goreng boontjes is een heerlijk romig bijgerecht met als hoofdingrediënten sperzieboontjes, prei en kokosmelk en een berg lekkere specerijen uit de Oosterse keuken. […]

Goreng boontjes, Oosters



Pappardelle en portobello-koolhydraatarm-recept-01
Pappardelle is een Italiaanse pastasoort, bestaande uit lange brede linten.  Pasta is het lievelingseten van velen maar het is gemaakt van tarwe en dat is beslist […]

Pappardelle van courgette


3
Portobello Caprese? Een portobello is niets meer of minder dan een hele grote kastanjechampignon met een lekkerder intensere smaak dan champignons. Door de grootte van […]

Portobello Caprese, basaal Italiaans


65
Blijvend gewicht kwijtraken Sinds mijn 45e is er stiekem elk jaar een kilootje meer van mij gekomen. In 2012 vond ik het tijd om in […]

Over Anna-Karina – INFO




19
Waarom koolhydraatarm eten? Er zijn tal van redenen waarom mensen koolhydraatarm eten overwegen. Wil je afvallen of  je gewicht onder controle houden? Of streef je […]

Waarom koolhydraatarm eten – INFO


Water drinken, fruit in water komkommerslang 1
Voldoende drinken is noodzakelijk voor het goed functioneren van je lichaam, en helemaal als je via een dieet een paar kilo’s kwijt wilt. Je lichaam […]

Voldoende drinken – INFO




paksoi met ei 2
Paksoi is een koolsoort die oorspronkelijk uit Azië komt. Het heeft knapperige witte stelen en nerven en grote donkergroene bladeren. Het smaakt een beetje pittig […]

Oosterse paksoi met ei


Zalm avocado salade, en mooi torentje 4
Zalm en avocado zitten beiden barstensvol goede vetten. De broodnodige extra crunch komt van de ijsbergsla en sesamzaadjes. Deze zalm avocado salade is dus niet […]

Zalm avocado salade, verantwoord smullen



krokante pittige crackers 8
Krokante pittige crackers, het pittige in het recept slaat niet zozeer op de smaak als wel op de ingrediënten: pompoen- en zonnebloempitten vormen het belangrijkste […]

Krokante ‘pittige’ crackers met sesam


oopsies-hartig-koolhydraatarm-recept 46
Oopsies (oepsies) zijn een uitstekende broodvervanger. Koolhydraatarm ontbijt vinden veel mensen lastig. Niet iedereen wil elke dag beginnen met een Pure marie, een zelfgemaakte cracker […]

Oopsies, koolhydraatarme wolkbroodjes