knolselderij röstikoekjes 14
Verrassend lekkere, makkelijke knolselderij röstikoekjes, deze moet je echt eens proberen! Het kruidig zoete van de knolselderij met het pittige van de mierikswortel past mooi […]

Knolselderij röstikoekjes


ricotta roomtoetje
Dit feestelijke ricotta roomtoetje is heerlijk romig door de mascarpone die je opklopt met evenzoveel ricotta, deze keer met een beetje port OPTIONEEL! Maak dit […]

Ricotta roomtoetje, makkelijk & snel


gobento lunchbox
Weer een heerlijk gevulde Gobento lunchbox, om gezond de dag mee door te komen. Je ziet hier mijn vierkante zwarte model maar bij Gobento vind […]

Gobento lunchbox #2



Citroen courgette 2
Zeer smakelijk en simpel bijgerecht deze citroen courgette. Simpel in de goede zin van het woord dan uiteraard, met weinig ingrediënten maximaal effect: de citroen […]

Citroen courgette, fris bijgerecht


zalm in dille roomsaus 9
Zalmforel of zalm in dille roomsaus is een kostelijk gerecht en heel snel en makkelijk te maken. Bovendien zeer koolhydraatarm. Zalm heeft een chique uitstraling […]

Zalm in dille roomsaus


kaasbroodjes 137
Voor de ‘broodnodige’ afwisseling heb ik nu weer een appetijtelijk alternatief een koolhydraatarm brood, heerlijk bij het ontbijt of als sandwich voor de lunch. Het […]

Kaasbroodjes, koolhydraatarm brood



bloemkool in een jasje 2
Bloemkool is voor velen een oer-Hollandse groente. Deze bijzondere bloemkool in een jasje is afkomstig uit de Thaise keuken en heeft een heerlijk kruidig jasje […]

Bloemkool in een jasje


slarolletjes met fijngehakt
Verrukkelijke Oosterse slarolletjes met fijngehakt, ze combineren prachtig met allerlei andere Oosterse gerechten, of eet het als voorgerecht of lunch met of zonder een chilisausje, […]

Slarolletjes met fijngehakt


bleekselderij met sesam
Bleekselderij met sesamzaad is een bijzonder makkelijk en smakelijk bijgerecht voor als je een paar stengels bleekselderij over hebt. Altijd goed bij een stukje vis. […]

Bleekselderij met sesamzaad



pompoen uit de oven 1
Nog een heel lekkere manier om pompoen uit de oven klaar te maken. Een tijdje geleden postte ik al deze pompoen. Je volgt dezelfde werkwijze […]

Pompoen uit de oven


gevulde courgette 10
Wij aten de gevulde courgette samen met pompoen uit de oven* dus hadden we aan een halve courgette per persoon echt meer dan genoeg, beetje […]

Gevulde courgette


Italiaanse tomatensaus, ingrediënten 35
Deze zelfgemaakte basis Italiaanse tomatensaus (Sugo) is een echte klassieker met de volle zoete smaak van tomaten en heerlijk kruidig. Als ik dit maak doe […]

Italiaanse tomatensaus – basis



notenbrood met speculaas 36
Notenbrood met speculaaskruiden is een lekker stevig en behoorlijk gevuld broodje. Heerlijk met die vleug sinaasappel, heel geschikt als gebak bij de koffie of als […]

Notenbrood, voedzaam en koolhydraatarm


suikervrije amandelspijs 12
In je kerststol, paasstol of gevuld speculaas mag amandelspijs niet ontbreken. Normaal gesproken maak je amandelspijs met 1 deel gemalen amandelen, 1 deel geraffineerde suiker, […]

Suikervrije amandelspijs


witlof appelsalade 2
Appel is bij velen ‘not done’ in de koolhydraatarme keuken, toch gebruik ik wel eens een stukje in deze witlof appel salade bijvoorbeeld. Ik ben […]

Witlof appelsalade



broccoli noten salade 2
Simpel, simpeler, simpelst deze frisse broccoli noten salade. De koolhydraatarme broccoli quiche heb ik voor het komende half jaar wel even genoeg gegeten. Nu weer […]

Broccoli noten salade



Koolhydraatarme speculaas brokken 2
Nee, dit smaakt niet precies hetzelfde als ‘gewone’ speculaas! Maar deze koolhydraatarme speculaas brokken komen wel bizar dicht in de buurt en, ook niet onbelangrijk, […]

Koolhydraatarme speculaas brokken