eiersalade op komkommer 17
Een volkomen schuldgevoelvrije snack (of brunch) is deze eiersalade op komkommer. Je hebt mij nooit horen beweren dat lekker eten moeilijk moet zijn om te […]

Eiersalade op komkommer


tonijn met courgette en muntsaus
Verrassend lekker deze malse tonijn met courgette en muntsaus. Een moot tonijn vind ik persoonlijk het lekkerst als-ie even gemarineerd is in wat sojasaus (tamari). […]

Tonijn met courgette en muntsaus


venkelcappuccino met gerookte zalm
Venkelcappuccino met gerookte zalm heeft natuurlijk niets met koffie te maken. Het is een subtiele venkelsoep met een vleugje munt en een heerlijk romige ‘cappuccino’ […]

Venkelcappuccino met gerookte zalm



spinazie muffins 17
Eiermuffins vullen goed en en zijn ongelooflijk makkelijk te maken. Deze spinazie muffins met tomaat heb ik in twee varianten gemaakt. De ene serie spinazie […]

Spinazie muffins met tomaat



tonijn lunchwrap 4
Je kan maar een smoes hebben toch? Met vakantie mag het lekker makkelijk zijn, thuis ook hoor daar niet van… Neem nou deze tonijn lunchwrap, […]

Tonijn lunchwrap



aspergemousse met ei 3
Joehoe… dit is alweer mijn 200e recept! Op deze gewone maandag een extra feestelijk recept voor jullie. Een ongelooflijk lekker voorgerecht van aspergemousse met ei […]

Aspergemousse met ei


tomatensoep 1
En dan heb je opeens een onverwachte leftover tomatensoep, met de restjes van de spiraal groentetaart. Ik hou enorm van soep, soep is ideaal om […]

Leftover tomatensoep


prei met geitenkaas en tijm 5
Voor deze Prei met geitenkaas heb ik de prei niet in ringen gesneden maar in wat langere pijpjes van zo’n 3-4 cm. De lengte is […]

Prei met geitenkaas en tijm



spiraal groentetaart 21
Een hartige taart is altijd goed en meestal makkelijk vooraf te maken. Deze spectaculaire spiraal groentetaart is werkelijk een plaatje om te zien. Oké je […]

Spiraal groentetaart


paksoi frittata met camembert 5
Binnen no time een goed stevig ontbijt (of lunch) waar je weer uren mee door kan is deze heerlijke paksoi frittata met camembert. Ik had […]

Paksoi frittata met camembert


3 minuten ijs 21
In 3 minuten een lekker roomijsje? Ja dat is een fluitje van een cent! Als je in acute ijsnood zit is dit supersnelle ijs een […]

3 minuten ijs



indiase garnalen met raita 1
Deze gruwelijk lekkere knapperige Indiase garnalen met raita en oosterse wokgroenten vormen een geweldig hoofdgerecht of in een kleinere portie een feestelijke lunch. De reuzengarnalen […]

Garnalen met raita en wokgroenten, Indiaas


spinazie courgette lasagne 24
Bij de koolhydraatarme lasagne die ik tegenwoordig eet mis ik de klassieke lasagnevellen helemaal niet! Ik vind deze spinazie courgette lasagne ongelooflijk veel smakelijker dan […]

Spinazie courgette lasagne


gevulde paprikaatjes 6
De laatste van de mini-serie van drie prachtige en heerlijke borrelhapjes zijn deze lekker romige gevulde paprikaatjes, zeer geschikt als voorgerechtje borrelhapje of amuse! Zie […]

Gevulde paprikaatjes



avocadosoep
Wat een fantastische vrucht is het  toch die avocado… als je van guacamole houdt moet je echt deze hemelse koude avocadosoep eens proberen. De soep […]

Avocadosoep, verfrissend op warme dagen


borrelglaasje met zalm
Nummer 2  van de serie van drie prachtige en heerlijke borrelhapjes, zeer geschikt als voorgerechtje borrelhapje of amuse! Zie ook de rivierkreeftjes en de gevulde […]

Borrelglaasje met zalm en komkommer