harissa olie zelf maken 2
Harissa olie is een dunnere versie van harissa die je wellicht kent uit de supermarkt? Eigenlijk is het een Arabische -minder pittige- variant van de […]

Zelf maken: Harissa olie


ratjetoe met puree 11
“Ruik dan!”, zei mijn Hans. Inderdaad je moest de ratjetoe met puree eens zelf kunnen ruiken… heerlijk!  De ratjetoe (ratatouille) kruidde ik met venkelzaad, tijm […]

Ratjetoe met puree




knapperige sesamkoekjes 27
Je kent die heerlijke mierzoete knapperige sesamkoekjes van de Xenos of toko vast wel? Nou die dus, maar dan superkoolhydraatarm: 0,16 gr. khd per koekje. […]

Knapperige sesamkoekjes (zoet)


andijvie stamppot - koolhydraatarm 49
Driewerf hoera voor de bloemkool! Mijn experiment is gelukt, dit gaan we zeker herhalen. Ik waagde een poging om weer eens een ouderwetse andijvie stamppot […]

Andijvie stamppot met kerriejus


spinazie met reuzengarnalen 2
Hmmm, ideaal voedsel! Wil je een een echt goed uitgebalanceerde koolhydraatarme maaltijd, dan is deze spinazie met reuzengarnalen beslist een aanrader! Ik maakte het als […]

Spinazie met reuzengarnalen



baby spinazie geitenkaas omelet - koolhydraatarm- 2
Hoe vaak zou ik al spinazie met geitenkaas gecombineerd hebben in mijn leven? En toch ben ik steeds weer verrast door de fantastische combinatie van […]

Spinazie geitenkaas omelet



Oosters gegrilde paksoi 6
Zó donders lekker is deze gegrilde paksoi! Dat komt vooral door die fantastische Oosterse smaakcombinatie van gember en knoflook, eenvoudig maar ongelooflijk smaakvol! Met die […]

Gegrilde paksoi met sesamzaad



romige bloemkoolgratin - koolhydraatarm 19
Je kunt deze heerlijk romige bloemkoolgratin makkelijk tot 24 uur van te voren klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren en later afbakken in de […]

Romige bloemkoolgratin


geurig geroosterde pompoen 5
Pompoenenseizoen! Deze geurig geroosterde pompoen met o.a. kaneel moet je echt proberen. Een pompoen is herfstig én zonnig en het levert elk jaar weer leuke […]

Geurig geroosterde pompoen


gerookte knoflook garnalen met groente 9
Deze gerookte knoflookgarnalen met groente smaakt heel intens, de gerookte knoflook samen met een snuif gerookt paprikapoeder zorgen voor de lekkere rooksmaak. Toch is het […]

Gerookte knoflook garnalen met groente



8
Tegenwoordig maken veel mensen “friet” van andere groenten dan aardappels. Koolhydraatarme enigszins harde groenten courgette, pompoen, wortel, biet, wortelpeterselie, koolplakken, groene asperges etc., zijn allemaal […]

Koolraap, knolraap, koolrabi of knolselderij? – INFO



köfte met tzatziki 5
Na de vakantie vroeg ik op mijn eigen Facebook pagina aan mijn ‘pottenkijkers’ of er nog speciale verzoekjes waren voor de komende tijd…. Een van […]

Groente köfte met tzatziki



snijbiet salade met aardbei 6
Zo … daar ben ik weer. Na de vakantie rustig beginnen met nieuwe recepten! Vandaag deze bijzondere snijbiet salade met aardbei die moet je absoluut […]

Snijbiet salade met aardbei


koolrabi komkommer salade 1
Koolrabi komkommer salade vult goed en kan je dus makkelijk als volledige maaltijd eten. Het is bovendien heel makkelijk klaar te maken en snel klaar. […]

Koolrabi komkommer salade


fruittaart met bodem 24
Ja 9 augustus, hoera feest! Iedereen heeft weleens wat te vieren, zoals ik vandaag mijn verjaardag. Deze fraaie frisse fruittaart met bodem past daar prima […]

Fruittaart met bodem