Nog een pittig oopsies met guacamole receptje. Deze zijn leuk als snack of feesthapje bij ‘de borrel’. Van oopsies maak ik meestal enkele variaties tegelijk. Oopsies lenen zich uitstekend voor allerlei experimenten. Leuk om te maken, ik vind het altijd weer een wonder om een paar eiwitten tot een enorme massa schuim op te kloppen, leuk werkje en ondertussen verzin ik wat ik er deze keer in of op zal doen. Deze hapjes bevatten 1 gram koolhydraten per stuk, per portie van 3 stuks is dat 3 gram koolhydraten. Een prima ketogeen borrelhapje dus.
Oopsies beleggen
Wat ik als beleg gebruik hangt meestal af van de inhoud van de koelkast en het tijdstip van de dag. Vandaag maakte ik vier varianten oopsies, een neutrale en drie hartige. Deze kerrie oopsies met guacamole zijn, zoals gezegd, bedacht voor bij de borrel. Maar sorry, ik had er zo’n zin ik dat ze niet eens in mooie vormpjes heb gesneden maar gewoon in stukken en onmiddellijk staand heb opgepeuzeld. Ik kon er nog net een foto uitpersen! Je kunt ze natuurlijk met van alles en nog wat beleggen, een van de 6 soorten koolhydraatarme heksenkaas (kaasspread), zal ook geweldig zijn.
Er staan genoeg koolhydraatarme/keto weekmenu’s online om 2 jaar lang lekker gevarieerd te eten. Of maak je eigen keus uit de ruim 1100 gratis recepten. We wensen jullie heel veel eetplezier!
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je de Oopsies met guacamole
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Of reageer via onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Oopsies met guacamole
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
OOPSIES met extra…
- 1 x oopsies, < klik
- 1 tl kerrie
- snuf chilipoeder
- 1 tl sesamzaad
Guacamole
- ½ avocado
- 15 g roomkaas
- peper en zout
Garneren
- 2 cherrytomaatje
- 1 tl peterseliepesto, zie onder
- sesamzaad
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Volg het recept van de basis oopsies, maar voeg aan het eigeelmengsel kerrie, chilipoeder en sesamzaad toe zodat je een pittige basis hebt.
- Prak de avocado door de roomkaas en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Volg voor de peterseliepesto het recept voor zelfgemaakte pesto Genova, maar neem in plaats van basilicum peterselie. (boerenkool of rucola kan ook)
- Besmeer de oopsies rijkelijk met de guacamole en beleg met een stukje tomaat, daarbovenop een kloddertje pure homemade pesto en een sprinkle sesamzaad. Smul ze!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
