Oopsies zijn behoorlijk veelzijdig in het gebruik. Ze zijn bijvoorbeeld als basis voor een koolhydraatarm borrelhapje heel geschikt. Veel mensen gebruiken oopsies ook als broodvervanger bij het ontbijt. Op die manier zijn ze lekker te beleggen met een plakje belegen boerenkaas of een gekookt eitje met een klodder mayo. Daarnaast kun je ze tussen de middag als lunch eten met een lekkere tonijnsalade op een blaadje ijsbergsla. Maar zo’n zacht plat, broodje, kun je ook heel gemakkelijk met een vormpje uitsteken en er dan een smakelijk hapje van bouwen als tussendoortje. En dat is wat we nu gaan doen!
Het nut van een borrelhapje
In een gezond menu houd je je stoelgang actief en je bloedsuikerspiegel stabiel. Dus dat betekent dat je regelmatig iets moet eten. Hoera! Sla liever geen tussendoortjes over. Door regelmatig te eten geef je je hersenen het signaal: “er is voedsel in overvloed, je hoeft niet in de spaarstand”. Je hersenen communiceren dat met je spijsverteringskanaal. Dat gaat vervolgens anders om met de vertering van voedsel (minder spaarzaam). Zo beschouwd kijk je toch net even wat anders aan tegen zo’n borrelhapje?
Hartig of zoet?
Zo’n oopsie borrelhapje is perfect als tussendoortje, de hapjes bevatten namelijk relatief weinig koolhydraten: per setje van 3 stuks in totaal 2.8 gram koolhydraten. Qua smaakvariatie is je eigen fantasie eigenlijk de enige beperking. Vandaag maak ik dit koolhydraatarme borrelhapje van oopsie met tomaat, roomkaas en basilicum. Kijk voor lekkere smeersels ook vooral eens bij de heksenkaas, daar heb ik 6 lekkere smaakvariaties voor je uitgewerkt. Het hoeft niet perse hartig te zijn, je kunt ook aan een zoete variant denken. Besmeer ze met romige mascarpone en leg er een paar sappige halve framboosjes of plakjes aardbei op en garneer het met een blaadje munt. Oeh, dat lijkt me ook best te doen als nagerecht met een bolletje ijs eigenlijk.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je het borrelhapje van oopsie
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Borrelhapje van oopsie met tomaat
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
Hartige oopsies maken
- 1 x oopsies, klik voor recept en zie beschrijving onder
- 2 el amandelmeel
- 1 tl Italiaanse kruiden
- 1 tl sesamzaad
- 1 tl chiazaad
Topping/beleg
- 2 cherrytomaatje, in dunne plakjes
- 10 g roomkaas
- 3- 6 blaadjes basilicum, vers
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Maak één rechthoekige oopsie van dit recept. En voeg aan het eigeelmengsel ervan het amandelmeel, Italiaanse kruiden, sesamzaad en chiazaad toe.
- Laat de oopsie afkoelen en steek er 12 kleine rondjes uit. Besmeer ze met een beetje roomkaas, beetje peper erover malen, beleggen met een plakje cherrytomaat en basilicum. Dakje erop en je hebt zes leuke borrelhapjes!
- Serveren op een schaal samen met andere koolhydraatarme hapjes, zie de tekst boven voor tips!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
