Ontbijtbowl met drakenfruit

Ontbijtbowl met drakenfruit

Vandaag een lekker weekend ontbijtje met Griekse Yoghurt, een prachtige ontbijtbowl met drakenfruit. Gisteren had ik weer een lading verse granola gemaakt dus die wilde ik in elk geval in mijn ontbijtbowl. Voor een stel nieuwe recepten bestelde ik bij directlyfrom.nl (#nospon) een portie prachtige verse producten. O.a. twee stuks dragonfruit of drakenfruit, drakenvrucht, dragonfruit, cactusvrucht, pitahaya, pitaya of pitaja. Want dat zijn allemaal andere namen voor dezelfde exotische vrucht. De vrucht wordt steeds populairder, mede door het fraaie uiterlijk. Ik moet eerlijk zeggen, daar viel ik ook onmiddellijk op! In deze ontbijtbowl met drakenfruit zitten in totaal 9.15 gram koolhydraten per portie. Voor een lekker weekendontbijtje vind ik dat absoluut geoorloofd.

Verschillende soorten drakenfruit

Dragonfruit is een ovale vrucht met een leerachtige huid en vlam-achtige schubben. Die schubben zijn overgebleven nadat bij het oogsten lange stekels verwijderd zijn. Er bestaan drie varianten van deze cactusvrucht: een met gele schil en wit vruchtvlees, een met rode schil en rood vruchtvlees en een met rozerode schil en wit vruchtvlees. Het vruchtvlees is zacht, sappig en bevat allemaal kleine zwarte pitjes.  De vruchten bestaan voor zo’n 90% uit water en bevatten ongeveer 10 gram netto koolhydraten per 100 gram (UDSA). 

Gebruik van drakenfruit

Ik gebruikte de roze-rode met wit vruchtvlees voor mijn ontbijtbowl met drakenfruit, die is het minst zoet. De smaak is lekker fris, een soort kruising van meloen, kiwi en peer. Geel drakenfruit schijnt dus veel zoeter te zijn en bevat logischerwijs ook meer koolhydraten. Deze mildere soort past beter in mijn koolhydraatarme ontbijtbowl.

Je kunt zo’n cactusvrucht niet alleen gebruiken bij een nagerecht maar ook in salades smaakt het fantastisch. En zelfs bij vlees en visgerechten! Ik heb de vrucht gehalveerd en er bolletjes uitgestoken. Je kunt de vrucht ook inkerven, de schil eraf trekken en het vruchtvlees dan in mooie ronde plakken snijden of in vierkante blokjes, of driehoekjes, verzin het maar!


♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker of bekijk deze suggesties:

Ontbijtbowl met drakenfruit
Ontbijtbowl met drakenfruit
Ontbijtbowl met drakenfruit

Zo maak je de ontbijtbowl met drakenfruit

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!


Ontbijtbowl met drakenfruit

Ontbijtbowl met drakenfruit
Door: Anna-Karina van Denderen
Gezonde ontbijtbowl met drakenfruit, lekker fris! De smaak van de roze rode pitaja is een soort kruising tussen meloen, kiwi en peer.
5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 5 min
Totale tijd 5 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 364.8 kcalkoolhydraten 9.15 geiwitten 12.4 gvetten 30.28 gvezels 3.35 g
Hoeveelheid (aan te passen)1 portie

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Doe de Griekse yoghurt in een kom.
  • Snijd de vruchten en schik ze, samen met de granola, op de Griekse yoghurt. Voor de liefhebbers een kneepje Steviala Sweet Maple.
  • Ogen dicht en geniet maar van deze exotische ontbijtbowl!

Koolhydraatarme granola

  • Wij hebben een superlekker recept voor koolhydraatarme granola. (30 minuten, hele voorraad)

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme, keto recepten


Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de keto kookboeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!



Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

2 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties