mascarpone met rood fruit

Mascarpone met rood fruit

Wij eten zeker niet dagelijks een nagerecht, want ik heb meestal gewoon voldoende aan een warme maaltijd. Daar ben ik inmiddels aan gewend geraakt.  Dus toetjes eten associeer ik met enorme verwenneritus en feest! Vanwege het kerstdiner met mijn Brabantse familie (2014: alweer lang geleden) waren er ingrediënten over. Diepvries rode vruchtenmix, een half doosje mascarpone, gehakte pistachenootjes en een hele zak verse munt! Tja, dan is het niet moeilijk om deze coupe mascarpone met rood fruit te verzinnen, toch? Eigenlijk geen geen toetje, meer een toet! De coupes zijn behoorlijk groot namelijk. Deze porties bevatten elk 4.05 gram koolhydraten.

Koud of warm rood fruit

Dat diepvriesfruit is trouwens best ideaal als je maar kleine porties fruit wilt eten. Je haalt er immers elke keer een paar stukjes uit en bergt de rest weer op voor later. Bij vers fruit heb ik zelf wel meer de neiging om de hele verpakking dan maar leeg te eten. Ik maakte de coupes van mascarpone met rood fruit vlak voordat we gingen eten, gewoon met het bevroren fruit. En liet vervolgens het geheel op kamertemperatuur staan. Tegen de tijd dat we aan het nagerecht toekwamen was het fruit voldoende ontdooid. Maar je zou de mascarpone toetjes ook met warm rood fruit kunnen eten. Warm daartoe het diepvries fruit dan snel even door in een steelpannetje met een drupje water.

Smul ze! Heb ik gelijk? Pure verwenneritus toch?


♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker of bekijk deze suggesties:

mascarpone met rood fruit
mascarpone met rood fruit

Zo maak je mascarpone met rood fruit

Opgeslagen in

Categorieën:

Alle recepten | Feest | Koolhydraatarm | Onze recepten | Snel | Vegetarisch en koolhydraatarm

Trefwoorden:

0-5 gr. khd | Low carb | makkelijk | restjesdag | snacks | vlees of vleesvervanger | vooruit koken | zoet

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!

Mascarpone met rood fruit

mascarpone met rood fruit
Door: Anna-Karina van Denderen
Pure verwenneritus toch dit toetje van mascarpone met rood fruit. Van tevoren maken, tegen de tijd dat je klaar bent met eten is het fruit ontdooid, of maak het fruit warm!
4.72 van 14 stemmen
Voorbereidingstijd 5 min
Fruit ontdooien 30 min
Totale tijd 35 min

Voedingswaarde

Per portie
calorieën 238.05 kcalkoolhydraten 4.05 geiwitten 3.55 gvetten 22.6 gvezels 0.65 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Garneren

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Verdeel het rode fruit over 2 glazen, houd een paar vruchtjes achter voor de garnering.
  • Klop de mascarpone los met zoetstof naar smaak. Verdeel het over de twee glazen. Hak pistachenootjes en bestrooi de mascarpone ermee. Maak af met een mooi topje munt.
  • Laat 30 minuten op kamertemperatuur staan om het fruit te ontdooien. Of bewaar tot gebruik in de koelkast als je vers fruit hebt.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept


Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme, keto recepten

Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de keto kookboeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!



Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

4 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties
Scroll naar top