Makkelijke salade met veldsla en rettich

makkelijke salade met veldsla

Zoals jullie wellicht hebben meegekregen gaan we verhuizen (september 2018). Ons huis moest fotoproof spic & span worden gemaakt voor de foto’s op Funda. Dus afgelopen weekend hebben we heel intensief staan schrobben en boenen op ons huis. Na een paar weekenden opruimen en inpakken, was de energie een beetje op, wat betreft uitgebreid koken. Deze makkelijke salade was alles wat we er nog uitgeperst kregen op zondagavond. Al met al toch een geweldig frisse knapperige koolhydraatarme salade geworden. We hebben er daarom maar even snel een paar foto’s van gemaakt, die we graag met jullie delen! Het gerecht bevat zo’n 7 gram koolhydraten per portie.

Snelle salade

Normaal gesproken doet mijn heer Hans elke dag vers boodschappen. Maar we hadden de boodschappen voor o.a. deze makkelijke salade besteld bij Lindehoff (# nospon, wij krijgen soms vragen over producten, maar wij worden niet gesponsord!) Soms doen we dat en zeker als het zo druk is dat een uitkomst. Maar niet alleen vanwege het gemak, want de producten die je dan in huis haalt hebben een totaal andere kwaliteit dan wat je bij de grootgrutters koopt. Echt prachtige en verrukkelijke zalm, supermalse veldsla en sappige rettich! Allemaal kraakverse groenten, die een paar uur eerder nog op het land stonden. En het prijskaartje valt reuze mee eigenlijk. Zo hadden we bijvoorbeeld een pond gemengde bieten voor € 1,00. Die zie je binnenkort vast ook voorbij komen.

Ingrediënten makkelijke salade

Behalve veldsla gingen er in deze makkelijke salade een gele wortel, een rode paprika, een klein stukje witte rettich en 2 stengels frisgroene bleekselderij. We voegden nog wat gehakte walnoten toe. En de simpele dressing maakten we deze keer met citroensap en selderiezout. De zalm leverde een extra portie goede vetten en eiwit, lekker met een paar crackertjes eronder! We hebben vorstelijk zitten smullen, van onze welverdiende snelle & makkelijke salade!

Ik hoop dat jullie het lekker vinden!
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

makkelijke salade met veldsla
makkelijke salade met veldsla

Zo maak je deze makkelijke salade

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan via e-mail of op onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank.
Of tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept


makkelijke salade met veldsla

Makkelijke salade met veldsla en rettich

Na gedane arbeid is een makkelijke salade wel zo fijn. In deze salade van veldsla hebben we ook rettich, wortel en paprika verwerkt. Al met al een heerlijk frisse knapperige salade.
5 van 2 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min

Voedingswaarde

Per portie
kcal 405.65 koolhydraten 7 geiwitten 6.65 gvetten 37.9 gvezels 4.9 g
Hoeveelheid (aan te passen)2 porties

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Dressing/saus

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Leg de veldsla onderin een schaal.
  • Rasp de wortel fijn. Snijd bleekselderij, paprika en rettich in kleine stukjes.
  • Hak de noten. Meng de wortel en de gesneden groenten met de gehakte noten en schep dit op de veldsla.
  • Schud de olijfolie met het citroensap voor de dressing lobbig in een portje. Proef en breng op smaak met peper, selderiezout en een druppel zoetstof.
  • Heerlijk voor erbij: een cracker met gerookte zalm! (niet meegerekend)

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept


Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


7 gedachten over “Makkelijke salade met veldsla en rettich”

  1. Wat een gewelig leuke site, sinds een week ben ik ook begonnen met koolhydraatarm eten. Na wat gegoogle kwam ik op jullie site. Heb meteen de kookboeken besteld en heb de granola gemaakt. Echt heerlijk. Complimenten👍

  2. Anna-Karina en Hans,
    Wat een overheerlijke recepten. Ik heb deze met spitskool gemaakt. De groenteman had een aanbieding van spitskool en geen groene kool. Ik heb nu al weer voor de derde keer in de week het recept gemaakt, het vult goed en pas tot aan de volgende maaltijd- het ontbijt- is de maag gevuld. Bedankt. Morgen alles voor de broccoli lassagne in huis halen. Eindelijk lasagne eten; zonder schuldgevoelens, die spoel ik weg met het water van de roosjes. Mosterdsaus altijd goed en lekker.
    Super bedankt en hoe jullie ook schrijven, hoe jullie dat samen doen… mooi stel. Keep up the good mood. Zegen en groet. Innas.

  3. Wat fijn, een recept met rettich en veldsla! Mijn partner lust geen gewone sla en ik ben aan het experimenteren met rettich. Ik gebruik hem nu vooral als vervanging van mie, met dank aan mijn spiraalsnijder. Het is best een grote wortel, dus meerdere mogelijkheden is handig.

    Succes met de verkoop van het huis.

      1. Ik gebruik de rettich idd voor noodle (soep). Erg lekker ook als mie. Maar ze zijn idd erg groot dus je salade recepten zijn welkom! Lekker als lunch in dezelfde week. Liever geen verspilling van groenten.

Reacties zijn gesloten.

Scroll naar top