Low carb pruimenjam, snel want zonder koken

low carb pruimenjam

Deze vegan, low carb pruimenjam bestaat uit pruimen en chiazaad en een snufje zout. Daardoor bevat deze jam slechts 6 gram koolhydraten per 100 gram, dat is 0.9 g khd per broodbeleg. ‘Echte’ jam bevat zo’n 60 gram suikers per 100 gram, zowel uit de vruchten als uit toegevoegde suiker, dat is dus 10x zoveel! Je kunt ook koolhydraatarme jam zelf maken door de vruchten te koken op traditionele wijze. Maar met chiazaad maak je net zo makkelijk  jam op een ‘koude’ manier. Het chiazaad werkt hier als verdikkingsmiddel en de low carb pruimenjam hoef je dus niet te koken. De jam is direct geschikt voor consumptie, maar de jam krijgt na een paar uur de volledige dikte. We gebruiken deze pruimenjam ook op deze koolhydraatarme pruimentaart uit ons 3e kookboek Verrukkelijk Koolhydraatarm.

Het is wel van groot belang om te weten dat chiazaad een bloeddruk verlagende werking heeft, het is bloedverdunnend. Daarom is het beslist niet verstandig om zomaar chiazaad te gebruiken als je van je arts al vochtafdrijvende, bloeddrukverlagende en/of bloed verdunnende medicijnen hebt gekregen. Overleg met je arts wat voor jou mogelijk is.

logo-tasty-basics

Tasty Basics

Wij smeerden de pruimenjam op een Tasty Basics meerzadencracker (#nospon). Dat zijn heerlijke crackers, ze bevatten 70% minder koolhydraten. Een heerlijk alternatief voor je ontbijt of lunch. Ze zijn gemaakt op basis van onbewerkte ingrediënten en grondstoffen rijk aan eiwitten en/of vezels. Per cracker bevatten ze ongeveer 4 gram koolhydraten, prima en makkelijk om achter de hand te hebben! Tasty Basics producten zijn te koop in hun eigen webshop en bij meer dan 1500 supermarkten en winkels in Nederland en België. Bekijk de verkooppunten.

Ik hoop dat jullie het lekker vinden!
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

low carb pruimenjam op een cracker!

Zo maak je Low carb pruimenjam

Wat vind jij hiervan?

Geef de recepten sterren!

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan via e-mail of op onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank.
Of tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept


Interessant? Deel gerust!

low carb pruimenjam

Low carb pruimenjam, snel want zonder koken

Low carb pruimenjam maken is echt ultra makkelijk en bovendien ook nog eens heel gezond! Heerlijk voor op een cracker of om je taartbodem mee op te leuken!
5 van 5 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min

Ook gebruikt

  • Jampotje met deksel (minimaal 175 ml)

Voedingswaarde

Per 15 g 
kcal 14.17 koolhydraten 0.9 geiwitten 0.52 gvetten 0.62 gvezels 1.07 g
Hoeveelheid (aan te passen)12 porties (à 15 g)

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

Eventueel

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden
 

  • Was de pruimen en haal de pit eruit. Prak het vruchtvlees met een vork fijn, of gebruik een staafmixer. Meng met het chiazaad en een snufje zout. Proef of het zoet genoeg is. Voeg eventueel wat zoetstof toe.
  • Doe over in een super schone jampot en zet koel weg. De jam is direct eetbaar, maar na ongeveer 2 à 3 uur heeft de low carb pruimenjam de maximale dikte verkregen.

Bewaren

  • Afgedekt in een brandschone pot in de koelkast is deze low carb jam ongeveer 1 week houdbaar. Of maak er wat meer van en vries porties in een ijsblokjesvorm in. De blokjes als ze bevroren zijn even overdoen in een diepvrieszakje. Zo kun je ook buiten het seizoen genieten van je eigen low carb pruimenjam jam.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept


Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!

Onze 3 bestsellende kookboeken!

Lekker & makkelijk Koolhydraatarm, ISBN 9789082659801
Gewoon Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659818
Verrukkelijk Koolhydraatarm, met 4 weekmenu’s – ISBN 9789082659870

Kookboek bestellen?

Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven via Hans zijn eigen Uitgeverij Boekdelen. Daarnaast zijn ze ook gewoon te koop via de reguliere boekhandels in Nederland en België. Steun bij voorkeur je lokale boekhandel! Mochten die het niet op voorraad hebben kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Ook in online winkels kun je onze boeken bestellen. Bijvoorbeeld via Bazarow.com,  Libris Bookspot of Bruna, verzenden is overal gratis! In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage. 

Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het het best bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje op Boekdelen.com:


Trefwoorden

6 gedachten over “Low carb pruimenjam, snel want zonder koken”

  1. 5 sterren
    Zou je het ook warm kunnen bereiden en dan in een gesteriliseerde glazen pot (kokend in de pot en op zijn kop zetten) zodat hij langer houdbaar blijft?

  2. Lijkt me heerlijk.Ga het zeker proberen. Kan deze bereidingswijze ook bij ander fruit (zoals aardbeien,perzik etc.) worden gebruikt?

Reacties zijn gesloten.

Scroll naar top