Low carb pruimenjam, snel want zonder koken

low carb pruimenjam

Deze low carb pruimenjam bestaat uit pruimen en chiazaad en een snufje zout. Daardoor bevat deze jam slechts 6 gram koolhydraten per 100 gram, dat is 0.9 g khd per broodbeleg. ‘Echte’ jam bevat zo’n 60 gram suikers per 100 gram, zowel uit de vruchten als uit toegevoegde suiker, dat is dus 10x zoveel! Je kunt ook koolhydraatarme jam zelf maken door de vruchten te koken op traditionele wijze. Maar met chiazaad maak je net zo makkelijk  jam op een ‘koude’ manier. Het chiazaad werkt hier als verdikkingsmiddel en de low carb pruimenjam hoef je dus niet te koken. De jam is direct geschikt voor consumptie, maar de jam krijgt na een paar uur de volledige dikte. We gebruiken deze pruimenjam ook op deze koolhydraatarme pruimentaart uit ons 3e kookboek Verrukkelijk Koolhydraatarm.

Het is wel van groot belang om te weten dat chiazaad een bloeddruk verlagende werking heeft, het is bloedverdunnend. Daarom is het beslist niet verstandig om zomaar chiazaad te gebruiken als je van je arts al vochtafdrijvende, bloeddrukverlagende en/of bloed verdunnende medicijnen hebt gekregen. Overleg met je arts wat voor jou mogelijk is.

logo-tasty-basics

Tasty Basics

Wij smeerden de pruimenjam op een Tasty Basics meerzadencracker (#nospon). Dat zijn heerlijke crackers, ze bevatten 70% minder koolhydraten. Een heerlijk alternatief voor je ontbijt of lunch. Ze zijn gemaakt op basis van onbewerkte ingrediënten en grondstoffen rijk aan eiwitten en/of vezels. Per cracker bevatten ze ongeveer 4 gram koolhydraten, prima en makkelijk om achter de hand te hebben! Tasty Basics producten zijn te koop in hun eigen webshop en bij meer dan 1500 supermarkten en winkels in Nederland en België. Bekijk de verkooppunten.


♥ Zoek meer koolhydraatarme recepten met onze receptenzoeker of bekijk deze suggesties:

low carb pruimenjam op een cracker!

Zo maak je Low carb pruimenjam

Heb je vragen, wil je reageren of een leuke foto showen? Dat kan! Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank! Gebruik het reactieformulier hieronder of tag ons op Facebookpagina, Instagram of Pinterest. Graag met #KoohydraatarmRecept!

Low carb pruimenjam, snel want zonder koken

low carb pruimenjam
Door: Anna-Karina van Denderen
Low carb pruimenjam maken is echt ultra makkelijk en bovendien ook nog eens heel gezond! Heerlijk voor op een cracker of om je taartbodem mee op te leuken!
5 van 3 stemmen
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min

Ook gebruikt

  • Jampotje met deksel (minimaal 175 ml)

Voedingswaarde

Per 15 g 
calorieën 14.17 kcalkoolhydraten 0.9 geiwitten 0.52 gvetten 0.62 gvezels 1.07 g
Hoeveelheid (aan te passen)12 porties (à 15 g)

Ingrediënten

Eventueel

De meeste ingrediënten zijn klikbaar. Dan krijg je meer info over o.a. verkooppunten, voedingswaarden en/of vervangtips. HANDIG!

Bereiden
 

  • Was de pruimen en haal de pit eruit. Prak het vruchtvlees met een vork fijn, of gebruik een staafmixer. Meng met het chiazaad en een snufje zout. Proef of het zoet genoeg is. Voeg eventueel wat zoetstof toe.
  • Doe over in een super schone jampot en zet koel weg. De jam is direct eetbaar, maar na ongeveer 2 à 3 uur heeft de low carb pruimenjam de maximale dikte verkregen.

Bewaren

  • Afgedekt in een brandschone pot in de koelkast is deze low carb jam ongeveer 1 week houdbaar. Of maak er wat meer van en vries porties in een ijsblokjesvorm in. De blokjes als ze bevroren zijn even overdoen in een diepvrieszakje. Zo kun je ook buiten het seizoen genieten van je eigen low carb pruimenjam jam.

© Uitgeverij Boekdelen KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!Laat een reactie achter, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

Onze kookboeken bomvol koolhydraatarme recepten


Bestel bij voorkeur in de reguliere boekhandel om de hoek (Nederland én België). Mochten die onze kookboeken niet op voorraad hebben dan kunnen ze het altijd (gratis) voor je bestellen. Of bestel online via Bazarow.com, Libris, AKO, Bookspot of Bruna verzenden is overal gratis! Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.

Wil je ons heel direct steunen? Of wil je het boek cadeau geven en/of laten signeren dan kun je het ook bestellen via ons eigen Boekdelen winkeltje. Je betaalt dan wel een bijdrage verzendkosten.

Klik op de titels, bekijk de inkijkexemplaren en lees er alles over!


Abonneer
Laat het weten als er
guest

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

4 Reacties
Inline feedbacks
Bekijk alle reacties