low carb karamel roomijs

Low carb karamel roomijs

Yeah! Voor dit low carb karamel roomijs heb je maar 5 ingrediënten nodig. Het ijs is waanzinnig lekker én koolhydraatarm! Bovendien ontzettend simpel om te maken, dus ben je al onderweg naar de keuken? Na een half uurtje heb je het lekkerste roomijs wat je je maar kunt bedenken! Tenminste… als je een zelfkoelende ijsmachine hebt, zoals wij. Hoewel niet helemaal noodzakelijk, je kunt het karamel roomijs ook zonder ijsmachine maken. Echter dat duurt wel wat langer, want dan moet je om het half uur het ijs met de hand omscheppen. En dan krijg je toch niet helemaal precies die heerlijke, zachte, romige ijsstructuur.

Hoorntjes maken

Voor het low carb karamel roomijs hadden we eerst lekkere knapperige ijshoorntjes geknutseld in ons nieuwe wafelijzer. Heel leuk werkje! Het recept verklapten we eerder deze week al. Verder bestaat de basis uit slagroom, roomkaas, kokosmelk, ei en suikervrije toffee siroop.  Deze basis is al 100% oké, maar wij strooien nog wat salty karamelnootjes bovenop, lekker crunchy! Verder mag je zelf weer leuk variëren. Een paar tips daarvoor geef ik je alvast. Wat denk ik zeker lekker zou zijn is kardemom. Of je mengt op het laatst wat gehakte walnoten door het ijs. Of je doet er chocoladeschaafsel op. Allemaal tegelijk, ook beslist niet verkeerd!

Ook lekker:

low carb karamel roomijs

low carb karamel roomijs

 

Zo maak je low carb karamel roomijs

Laat je het even weten nadat je dit gemaakt hebt? Dat kan bijvoorbeeld in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest met #KoohydraatarmRecept Dat vinden wij en anderen namelijk heel leuk & alvast dank!


low carb karamel roomijs

Low carb karamel roomijs

Yeah! Voor dit low carb karamel roomijs heb je maar 5 ingrediënten nodig. Waanzinnig lekker én koolhydraatarm! Ontzettend simpel om te maken, dus ben je al onderweg naar de keuken?
5 van 1 stem
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Nagerecht - Toetje - Dessert, Tussendoortje (zoet)
Keuken: Overig
Trefwoord: ijs, vetbom
Voorbereiden: 10 min
Koken: 20 min
Met de hand (bijtellen): 2 uur
Totale tijd: 30 min

Koolhydraten - hoeveelheid

13,5 gram koolhydraten per 500 ml
0,6 gram koolhydraten per bolletje van 20 ml, exclusief hoorntje
0,9 gram koolhydraten per bolletje van 30 ml, exclusief hoorntje
Uit recept: 500 ml

Ingrediënten

Optioneel
  • beetje chocolade - geschaafd
  • handje gehakte walnoten

Bereiden

  • Klop de slagroom stijf. Meng met roomkaas, kokosmelk en de eieren. Proef en breng op smaak met de Steviala sweet tofee saus.
    low carb karamel roomijs
  • Doe het mengsel in je ijsmachine en draai er ijs van volgens de gebruiksaanwijzing voor roomijs. Bij ons duurde dat 20 minuten.
  • Schep een bolletje ijs (of 2) in een hoorntje, bestrooi met salty karamelnootjes en geniet!
Met de hand
  • Doe het roomijsmengsel in een platte bak en zet die in de vriezer. Roer gedurende 2 – 3 uur elke 30 minuten met een vork. Zo voorkom je zo veel mogelijk dat er grote ijskristallen ontstaan.

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!



Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Ken je onze Facebook pagina al?

Like

 

369 Shares
Share296
Pin73
Tweet