Day aftersalade? Deze snelle little gem met hüttenkäse dressing staat binnen 5 minuten op tafel. De dressing maakte ik, heel simpel, van hüttenkäse met olie, limoensap kruidenzout en een druppel zoetstof. In die vorm bevat de salade 5.3 gram koolhydraten per portie. Sla kan je mij altijd voeren, ik geloof niet dat ik in het -bijna- voorbije jaar twee keer dezelfde salade heb gegeten. Waarom zou je ook?
Romaine, little gem
Die little gem heeft mooie gekrulde blaadjes, het is eigenlijk een baby Romeinse sla. De kropjes zijn iets groter dan een stronkje witlof. Little gem blijft gekoeld heel lang goed en lekker knapperig. Ik gebruik het zoals ik ook ijsbergsla gebruik, als snelle vervanging voor een wrap met groentevulling erin, in een club sandwich. Als een geinig kommetje met een gevulde salade erin, bijvoorbeeld een simpele eiersalade, tonijnsalade of een garnalencocktail. Maar halveren en even grillen op de grillplaat of in een grill- of koekenpan kan ook. Of dus zoals hier gecombineerd met diverse andere groentes uit je koelkast. Genoeg inspiratie toch?
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze boeken zijn heuse bestsellers te noemen! Al onze kookboeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop of te bestellen voor €23,50. Of koop er een online bij Libris, Bookspot of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je little gem met hüttenkäse
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Salade van little gem met hüttenkäse
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
- 60 g romaine sla, (2 kropjes little gem) schoon gewogen, in smalle repen
- 1 tomaat, in plakjes
- 75 g wortel, gespiraliseerd of julienne
- 1 stengel bleekselderij, in elleboogjes
- 1 stukje bosui, in ringetjes
Dressing
- 150 gram hüttenkäse
- 10 ml olijfolie
- kneepje limoensap, naar smaak
- selderij- of kruidenzout
- drupje zoetstof
- peper
- mosterd, optioneel
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Begin met de dressing. Meng hüttenkäse met olijfolie, kneepje limoensap, kruidenzout en een drupje zoetstof lobbig. Voeg optioneel wat mosterd toe.
- Snijd de groente, zoals aangegeven. En verdeel ze over een platte schaal. Maak er iets leuks van, dat kost niets en het ziet er zoveel smakelijker uit…
- Schep dan de hüttenkäse-dressing op de salade. Maal er tot slot wat peper over.
- Grote eters nemen er een kaasbroodje, olijvenbroodje of focaccia bij.
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Lekker dit vanmiddag gegeten erg smakelijk, wel ijsbergsla genomen want hier is geen little-gem was evengoed net zo smakelijk hoor 👍