Lijnzaadcracker met ei en avocadoroos (en dukkah)

De meest gegeten koolhydraatarme cracker (slechts 0,5 gram koolhydraten per stuk!) is onze pitten- lijnzaadcracker. Het vaakst eten mensen die met kaas, ik ben daar geen uitzondering op. Maar vandaag eet ik de lijnzaadcracker met ei en avocadoroos. 1 belegde cracker zoals op de foto bevat dan 1.45 gram koolhydraten. Eet 1 of 2 belegde koolhydraatarme lijnzaadcrackers met prachtige roos van avocado als ontbijt of lunch en je kunt er weer uren tegen!

Avocadoroos maken

Je weet natuurlijk best hoe je een ei op die cracker moet leggen, daar heb je onze recepten niet voor nodig. Vandaag staat eigenlijk die avocadoroos centraal. Dus ik beschrijf in het recept voor deze lijnzaadcracker met ei en avocadoroos vooral hoe je zelf zo’n roos van avocado maakt. Nee dat is niet moeilijk en beslist de moeite waard, want zeg nou zelf: de avocadoroos ziet er toch mooi uit, of niet? En mooi eten smaakt lekkerder en dat is dubbel genieten!

Dukkah over je lijnzaadcracker

Moeten we al spreken van een dukkah verslaving? De laatste tijd strooi ik het overal op en overheen, zo lekker. En tot nu toe verveelt het nog lang niet 😉 Ook over deze heerlijke lijnzaadcracker met ei en avocadoroos kon ik het echt niet laten. Echt een sublieme combinatie! In de dukkah zelf doe ik geen peper of zout, dat vind ik fijner om te kunnen doseren per gerecht. Soms zit er al voldoende zout in bijvoorbeeld een dressing en hoef ik niet een lading extra.

Onze koolhydraatarme kookboeken!

Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De kookboeken zijn sinds 20 september 2024 allemaal uitverkocht en worden niet opnieuw in druk genomen.

Verrukkelijk Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659870

Gewoon Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659818

Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm

UITVERKOCHT!!!!!

ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021

---

Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?

♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:

• Koolhydraatarme lijnzaadcrackers met pitten
• Gekookt ei met een dukkah korstje
• Dukkahdip en dukkahsmör
• Amandelcrackers
• Of bekijk alle broodvervangers en crackers

Zo maak je de lijnzaadcracker met ei en avocadoroos

Lijnzaadcracker met ei en avocadoroos (en dukkah)

De meest gegeten koolhydraatarme cracker is onze pitten- lijnzaadcracker. Vaak met kaas, maar vandaag maken we de lijnzaadcracker met ei en avocadoroos.

5 van 2 stemmen

Ook in Verrukkelijk Koolhydraatarm, blz. 42

Print recept Bewaar in kookschrift Bekijk in kookschrift

Gang: Koolhydraatarme en keto lunch recepten, Koolhydraatarme en keto ontbijt recepten

Keuken: Europees

Trefwoord: brood & crackers, snel

Ook in ons kookboek: Verrukkelijk Koolhydraatarm

Voorbereidingstijd 5 minuten min

Totale tijd 5 minuten min

Voedingswaarde

Per belegde cracker

kcal 227.85 ⋆ koolhydraten 1.45 g ⋆ eiwitten 7.2 g ⋆ vetten 20.65 g ⋆ vezels 3.45 g

Hoeveelheid (aan te passen)2 crackers met beleg

---

Kookmodus AAN/UIT

(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)

Ingrediënten

• 2 stuks pitten-lijnzaadcrackers , < klik voor recept 0,5 g khd per stuk
• 1 eieren, hard gekookt
• 1 kleine avocado
• olijfolie, goede kwaliteit
• 2 tl dukkah , 5 g – naar smaak
• peper en zout, naar smaak

Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!

Bereiden

 

• Recept voor de pitten lijnzaadcrackers
• Halveer de avocado en verwijder de pit. Schep in een keer de halve vrucht uit de schil met een lepel. Of pel de avocado af als je dat makkelijker vindt.
• Leg de avocado op een ruime snijplank met het snijvlak naar beneden. De brede kant links en de smalle kant rechts. Snijd secuur zo dun mogelijke plakjes, laat de avocado in de vorm.
• Schuif de plakjes uit elkaar tot een soort lang lint.
• Draai het lange lint vanaf de smalle kant linksom, tegen de klok in, naar binnen tot een mooie roos.
• Beleg de cracker met plakjes ei en leg de avocadoroos in het midden. Druppel er wat olijfolie over en bestrooi met dukkah, peper en zout naar smaak.

---

© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel!Stuur ons een e-mail, of tag ons op de socials met #koolhydraatarmrecept

---

---

Trefwoorden

0-5 g koolhydraten kleurrijk koolhydraatarme crackers Low Carb High Fat makkelijk Pasen