Oh heerlijk zeg, lente! Zeg ik iets heel geks als ik er dit jaar 100x meer naar uitkijk dan gewoonlijk, of herkennen jullie dat wel? In deze lentesalade met kip en dilledressing zitten lekker knapperige ingrediënten. Samen met de vlezige veldsla en een dilledressing houden die de sla zo heerlijk & lenteachtig fris. Dat is juist zo zalig in combinatie met de wat sterkere smaak van gerookte kip! Met slechts een paar ingrediënten alweer een super lekkere salade op tafel binnen 10 minuten. En qua voedingswaarden zit het ook helemaal snor, want met 4.4 gram koolhydraten per portie is dit een heerlijke lichte keto lunch, met extra veel eiwit. Wil je meer vetten? Voeg dan nog avocado of een scheut lekkere olijfolie toe!
Lente?
Natuurlijk kun je deze lentesalade met kip en dilledressing ook prima in andere jaargetijden eten. Over jaargetijden gesproken, daar is soms wat verwarring over. Wanneer de lente begint, is niet zomaar besloten in een of ander stoffig kamertje met wetenschappers of ambtenaren. De astronomische lente wordt bepaald door de stand van de aarde ten opzichte van de zon. Veel mensen denken dat de lente altijd op 21 maart begint. Echter dat is alleen bij uitzondering waar. Immers, de lente begint vaker op 20 maart en soms zelfs al op 19 maart. Veruit de meeste lentes beginnen op 20 maart. Behalve die van 2044 en die van 2048. Die gaan beginnen op 19 maart, zet ze alvast in je agenda. Pas in de 22e eeuw begint de lente weer eens 21 maart, dat maak ik niet meer mee.
Nog meer weten over de seizoenen? Lees er alles over op Quest.
Onze koolhydraatarme kookboeken!
Onze (papieren) kookboeken zijn heuse bestsellers te noemen! De boeken worden in eigen beheer uitgegeven en zijn overal te koop. Of koop er een online bij bijvoorbeeld Libris of Bruna. In België zijn de boeken te koop via o.a. de Standaard Boekhandels. Natuurlijk staan de boeken ook bij Bol.com in de etalage.
Draag je ons een warm hart toe en wil je ons heel direct steunen? Of wil je een boek cadeau geven of laten signeren dan kun je het het best bestellen via onze eigen Boekdelenwinkel:
Verrukkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
uitsluitend via Boekdelen!
ISBN 9789082659870
BIJNA uitverkocht!
Lekker & Makkelijk Koolhydraatarm
Prijs € 23,50
laatste exemplaren!
ISBN 9789082659801
Kookboek van het jaar 2021
Nog zo’n lekker koolhydraatarm recept?
♥ Zoek meer koolhydraatarme & keto recepten met onze receptenzoeker, ons jaararchief of bekijk deze suggesties:
Zo maak je lentesalade met kip en dilledressing
Wat vind jij hiervan?
Geef de recepten sterren!
Heb je vragen over het koolhydraatarm dieet of keto leefstijl? Stuur een e-mail of ga naar onze Facebookpagina, Pinterest of Instagram
Een leuke foto showen? Tag ons op de socials met #KoolhydraatarmRecept
Lentesalade met kip en dilledressing
Voedingswaarde
(testfunctie, werkt nog niet op alle apparaten/browsers)
Ingrediënten
Dilledressing (1 g khd)
- 1 el Griekse yoghurt
- 1 tl citroensap
- 1 tl dille
- 1 druppel zoetstof
- peper en zout
Salade (3.4 g khd)
- 30 g veldsla
- 100 g komkommer, zonder zaad, in maantjes
- 50 g paprika, in kleine stukjes
- 150 g gerookte kipfilet, in plakken
- peper en zout
Klik op de ingrediënten voor info over voedingswaarden, vervangtips en/of verkooppunten. HANDIG!
Bereiden
- Schud de ingrediënten voor de dilledressing in een potje met schroefdeksel.
- Snijd de komkommer, paprika en gerookte kip zoals aangegeven.
- Schik de sla, komkommer, paprika, en kip op een bord en drizzle de dressing erover. Maal tot slot wat peper en zout over je salade.
- Heerlijk genieten van de frisse lentesalade met gerookte kip en dilledressing!
© Uitgeverij Boekdelen – KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet
Hoi Anna-Karina en Hans,
Gisteren gemaakt deze lente salade.
Eenvoudig te maken en erg lekker.
Deze blijft ook!!
Vanmorgen een stuk langs de IJssel gelopen en ik moet je zeggen, de vogels hebben ook al volop de lente in hun bolletje.
Vrolijke groet, Erna. (en inderdaad, zin in een knapperige salade)
Oh ik ben jaloers, zowel op het wandelen als op die prachtige IJssel, dat is toch wel de mooiste van het land, hoewel… de Linge is ook fantastisch!