kurkuma latte of golden milk

Kurkuma latte of golden milk

Ben je koffie, simpele thee of water weleens een beetje zat? Dan hebben we vandaag twee leuke alternatieven voor je. Een heerlijk geurige gemberthee en deze kurkuma latte of Golden milk. Dat is een bijzonder opwekkend Indiaas drankje. Van die aangenaam zonnige kleur geel alleen al word je toch vrolijk? De smaak is zacht, prettig kruidig en ongelooflijk romig. Warm en gezoet (ik gebruikte Steviala Sweet bee) is het een perfect verwarmend winterdrankje. Heerlijk ter afwisseling van thee, water of een bakkie koffie. ‘s Zomers drink je het, al dan niet gekoeld met ijs, als verfrissende kruidendrank. Wel even wennen misschien, wij zijn tenslotte niet echt gewend aan dit soort smaken in een drankje. 

Combinatie van kurkuma en peper

De kurkuma latte is van oorsprong Indiaas en heeft bijzondere genezende krachten. De drank schijnt uitgevonden te zijn door een yogameneer.  De curcumine in de kurkuma heeft diverse geneeskrachtige eigenschappen.  We noemen er een paar: het is een natuurlijk antibioticum en het ondersteunt de lever en de spijsvertering. Bovendien heeft geelwortel ontstekingsremmende eigenschappen. Dat klinkt allemaal niet verkeerd toch?

Curcumine wordt helaas nogal slecht opgenomen door ons lichaam. Daarom is het raadzaam altijd zwarte peper toe te voegen, dat voorkomt dat de curcumine direct door de lever uit het bloed wordt gefilterd. Daarnaast schijnt een beetje extra vet ook bevorderlijk te zijn voor de opname.

De ingrediënten voor een klassieke Kurkuma latte bestaan uiteraard uit kurkuma en melk (latte).  Ik maakte het met amandelmelk, maar je zou ook kokosmelk kunnen nemen. Dat wetende kunnen we de keuken in om dit bijzondere en uiterst gezonde drankje te brouwen!

Kijk hier voor andere leuke drankjes.

	kurkuma latte of golden milk

	kurkuma latte of golden milk

Zo maak je Kurkuma latte

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!


kurkuma latte of golden milk

Kurkuma latte of golden milk

door Anna-Karina van Denderen
Kurkuma latte of Golden milk is een bijzonder opwekkend Indiaas drankje. Van die aangenaam zonnige kleur geel alleen al word je toch vrolijk?

Ook in Gewoon Koolhydraatarm, blz. 189

5 van 2 stemmen
Afdrukken Reacties Bewaren
Gang: Nagerecht - Toetje - Dessert, Tussendoortje (zoet)
Keuken: Oosters
Trefwoord: knutselen in de keuken, seizoenen
Voorbereiden: 2 min
Koken: 5 min
Totale tijd: 7 min

Voedingswaarden

0,3 gram koolhydraten per portie
Koolhydraten 0.3 g

Uit recept

4 porties

Ingrediënten

Optioneel

Bereiden

  • Verwarm de amandelmelk met de kruiden, het kaneelstokje en een tl kokosolie in een pannetje met dikke bodem. Laat het 5 minuten zachtjes pruttelen, roer af toe door.
  • Giet het brouwsel door een fijn zeefje. Proef en voeg een snufje kaneel en suikervrije honing of andere zoetstof naar smaak toe.
  • 's Winters warm drinken en 's zomers goed gekoeld, de perfecte afwisseling!

© Uitgeverij Boekdelen - KoolhydraatarmRecept.nl Alle rechten voorbehouden. Teksten en recepten van blogs en/of afbeeldingen mogen nooit zonder toestemming worden overgenomen. Lees meer over Auteursrecht op internet

Heeft het gesmaakt? Vertel het door!

Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Klik op de boeken en lees er alles over en bekijk de inkijkexemplaren!


(Gezien 340 keer, 3 vandaag)

Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Lekker recept? Geef sterren!




Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

19 reacties op “Kurkuma latte of golden milk”

Ken je onze Facebook pagina al?

Like