Korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten 4

korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten

Wij zijn dol op hartige taarten in allerlei vormen, dat hebben jullie vast al gemerkt. Er is niets mis met een lekkere koolhydraatarme taart of quiche zonder korst. Echter wij wisselen dat graag af met taarten en quiches met een crunchy bodem. Immers dat geeft meer stevigheid aan je quiches en taarten. Daardoor is het bovendien handiger om uit te delen als feesthapjes. Want je kunt een stukje taart met bodem eronder nu eenmaal makkelijker vasthouden. Vandaag delen we een nieuw recept voor korstdeeg, Je kunt het gebruiken voor diverse koolhydraatarme quiches en taarten. In het recept geven we je nog een tip om er heerlijke hartige (kaas) koekjes van te maken.

Korstdeeg

Dit krokante korstdeeg is gemakkelijk in een vorm te drukken of uit te rollen tot een lap in het gewenste formaat. Wij wilden een kaas uien taart met kruiden maken om uit te delen. Vandaar dat we kozen voor een lage rechthoekige emaillen bakvorm. Gekocht bij Dille & Kamille (#nospon) afmeting 27x 31x 3 cm, ze noemen het een dienblad. Die vorm is ideaal voor dit korstdeeg, door het materiaal bakt de korst mooi bruin en krokant. Als je niet zo’n vorm hebt, dan is een ronde quichevorm van Ø 28 cm. vergelijkbaar qua formaat.

korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten

kaas uien taart met kruiden

Rechthoekig

Koolhydraatarme quiches en taarten zijn heel geschikt voor feestjes. Ook mensen die niet per se koolhydraatarm eten zullen ervan genieten. Dat is nog een reden dat ik vandaag de rechthoekige vorm koos. Want uit een rechthoekige bakvorm kun je heel economisch veel kleine vierkantjes snijden voor dat feest doel. Ik hield de taart mooi sober, daar houd ik wel van. Je kunt de (rijen) hapjes nog versieren met een plakje tomaat, olijf, worst, paprika of een nootje. Dan heb je een gelijk een heel arsenaal koolhydraatarme lekkernijen. Leef je uit, het is jouw feestje!

Ook lekker:

Zo maak je Korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten

Laat je het even weten als je dit gemaakt hebt? Dat kan in de reacties onderaan of op onze Facebookpagina, Twitter en Pinterest. Altijd leuk & alvast dank!


Bestel een van onze kookboeken in alle reguliere boekhandels (NL en België) of online winkels, zoals Libris, AKO, Bruna of Bol.com!

Gewoon Koolhydraatarm (nieuw!) of Lekker & makkelijk Koolhydraatarm

Gewoon-Koolhydraatarm-Kookoek


Korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten

korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten

Door Anna-Karina Geplaatst juli 17, 2018

  • Aantal of hoeveelheid: 1 taartbodem 27x31 cm
  • Koolhydraten: 5,75 gr khd hele bodem (1 taartbodem 27x31 cm uit recept)
  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Klaar in: 20 minuten

Ook mensen die niet per se koolhydraatarm eten zullen genieten van dit krokante korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten. De vorm deelt simpel in blokjes!

Ingrediënten

Bereiding

  1. Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden en zet een bakvorm van 27 x 31 cm. klaar.
  2. Gebruik a.u.b. maatschepjes en geen gewoon bestek.
    Meng eerst de droge delen door elkaar.
  3. Voeg dan de natte delen toe: het ei, de olie en 2 el water. Kneed het geheel tot een mooie deegbal. Voeg zo nodig een klein beetje water toe als het te droog is. Plet de deegbal tussen twee vellen bakpapier en rol uit tot een passende rechthoekige lap. Haal het bovenste bakvel voorzichtig los en leg het deeg met bakvel en al in de vorm. (zie de fotoserie boven).
  4. Bak het korstdeeg 10 minuten voor en laat iets afkoelen. Vul vervolgens de bodem met je vulling en bak de quiche of taart af.
  5. PS: dit deeg leent zich ook uitstekend om hartige (kaas)koekjes van te bakken! Meng wat - Italiaanse - kruiden door het deeg en rasp kaas over het uitgerolde deeg voordat je het bakt. Bakken tot ze kleuren en gaar zijn.

© KoolhydraatarmRecept.nl
Lees meer over Auteursrecht op internet




Een reactie plaatsen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

4 gedachten over “Korstdeeg voor koolhydraatarme quiches en taarten